גידול שמיר: סודות ממומחים

בחירת מיקום

שמיר גדל בצורה הטובה ביותר באזורים עם שכבה עמוקה של אדמה פורייה ורפויה וגובה מי התהום נמוך. דרישותיו המיוחדות כוללות רמת pH קרובה לניטרלית. שמיר לא אוהב קרקעות חומציות ואינו יגדל באדמה מדושן בסיד או בקמח דולומיט. שורשי הצמח משתרעים עמוק לתוך האדמה אך בעלי ענפים מעטים, ומכאן דרישתו למבנה אדמה טוב ולחות מתונה.

באזורים עם כמות גשמים גבוהה ורמות מי תהום גבוהות, מומלץ לשתול שמיר בערוגות מוגבהות. לכן, הכי קל לשתול שמיר בערוגות שדושנו היטב בגידולים קודמים.

צמחים טובים לגידול שמיר כוללים מלפפונים, עגבניות, כרוב וקטניות. אם אתם רק מכינים את הערוגה, התחילו בסתיו. חפרו את האדמה לעומק של את חפירה, והוסיפו כ-3 ק"ג של זבל רקוב, 15 גרם של אמוניום חנקתי, 10 גרם של סופרפוספט ומלח אשלגן לכל מטר מרובע. יש לגדל שמיר באזורים מוארים היטב; בצל, הצמחים ימתחו ויחווירו.

בבחירת מקום לשמיר, כדאי לקחת בחשבון שהשכנים הטובים ביותר עבורו הם בצל, חסה, מלפפונים וכרוב.

סרטון "גדל"

סרטון זה יראה לכם כיצד לגדל יבול שופע של שמיר.

דישון גידולים

דשן המיועד בסתיו מספיק בדרך כלל לשמיר לכל עונת הגידול, והגידולים אינם דורשים הזנה נוספת. עם זאת, ניתן לשתול שמיר שוב ושוב. אם פוריות הקרקע מוטלת בספק, יש לדשן לא יותר מפעמיים. לשם כך, יש לדלל 20-25 גרם של אוריאה ו-15-20 גרם של מלח אשלגן ב-10 ליטר מים. עלים מצהיבים ופריחה מוקדמת מעידים על מחסור בחנקן. כפית אחת של אוריאה לדלי מים תפתור בעיה זו. אלו המעדיפים חקלאות אורגנית יכולים לדלל מולין במים ביחס של 1:10. עם זאת, אין להשתמש יתר על המידה בדשני חנקן, מכיוון ששמיר צובר הרבה ניטרטים בעליו. כשאתם מגדלים ירקות בעצמכם, יש לכם את הזכות להחליט כמה ניטרט לצרוך, אם בכלל. ייתכן שלא כדאי לרדוף אחרי כמות העלווה הירוקה.

אי אפשר לפזר שמיר עם אפר, מכיוון שזה יגרום לעלים להאדים ולהאט את הצמיחה. באופן כללי, בהתחשב בעונת הגידול הקצרה, עדיף להכין את האדמה לשתילה מראש או לדשן בצורה שתספק לצמח את החומרים המזינים הדרושים לו בזמן.

תכונות נחיתה

שמיר הוא צמח עמיד למדי בפני קור. הזרעים מתחילים לנבוט כאשר האדמה מתחממת ל-3 מעלות צלזיוס. טמפרטורה של 8-10 מעלות צלזיוס מספיקה להתפתחות תקינה. עם זאת, הנביטה אורכת עד שבועיים בשל כמות השמנים האתריים הגבוהה שהם מכילים. השתילים המוקדמים ביותר שצצים הם מזרעים שנפלו בשנה שעברה, אשר רוויים היטב בלחות. לכן, כדי לזרז את הקציר, הזרעים מושרים. לשם כך, הם קושרים בפיסת בד ומונחים במים בטמפרטורת החדר למשך שלושה ימים. המים מוחלפים חמש פעמים ביום, לאחר מכן הזרעים מיובשים קלות ונזרעים באדמה. כדי להבטיח קציר רציף, השתילה מתבצעת במרווחים של שבועיים זו מזו.

שמיר רגיש מאוד לשעות האור. היווצרות הפריחה מואצת אם תקופת האור עולה על 14 שעות. על ידי ניצול תכונה זו ובחירת הזנים הנכונים לזמני ההבשלה שלהם, ניתן ליצור אספקה ​​​​שופעת של שמיר. שתלו זנים המבשילים מאוחר באביב ובאמצע הקיץ, וזנים המבשילים מוקדם בסוף מאי ותחילת יוני, אשר פורחים במהירות גם בקיץ קריר.

על ידי שתילת שמיר בערוגות שנוקו מבצל, ניתן לקצור אותו בספטמבר או אוקטובר. לקציר מוקדם, זרעו את הזרעים מיד לאחר הפשרת השלג, וכסו אותם בניילון נצמד כדי לזרז את הנביטה.

כשזורעים שמיר, יעיל יותר ליצור חריצים ברוחב 5 ס"מ ובעומק 2-3 ס"מ במקום רצועות, ולפזר את הזרעים לכל הרוחב. לאחר שהשתילים צצים, יש לעקור את הצמחים העודפים בשלמותם, תוך שילוב קציר עם עישוב. פעולה זו תפחית נזק לשורשים לצמחים סמוכים. יש לרווח חריצים סמוכים במרחק של 25 ס"מ זה מזה.

בחירת מגוון

סקרנו כיצד לגדל שמיר. עכשיו בואו נתייחס לגישה רחבה יותר: איך מגדלים שמיר טוב? בחירת הזנים הנכונים תעזור.

עיתוי היווצרות הגבעול קובע האם קציר השמיר יהיה בצורת זרעים או ירקות. השמיר מחולק לשלוש קבוצות: היווצרות גבעול מוקדמת, אמצע העונה והיווצרות גבעול מאוחרת.

זנים מוקדמים בדרך כלל מייצרים 4-6 עלים וצמחייה. זנים של אמצע העונה בעלי שושנת עלים רחבה יותר של 6-10 עלים ויבול זרעים טוב. עם אותם תאריכי זריעה, ההבשלה מתרחשת שבוע לאחר מכן. זנים המבשילים מאוחר בעלי שושנת עלים נמוכה, צפופה ומתפשטת, והצמחייה אינה מספיקה להבשיל.

זנים מוקדמים כוללים את Umbrella, Dalniy, Grenadier ו-Redut. הזן הפופולרי ביותר בקטגוריה זו הוא Gribovsky, שאף מתרבה על ידי זריעה עצמית. הוא מתאים לגידול שמיר על אדן החלון בחורף.

זני אמצע העונה: אמזון, קיבריי, אליגטור, רישלייה, אמברלה, מקס.

זנים מאוחרים: Superducat OE, Salute, Kutuzovsky, Uzory. זנים מאוחרים נבדלים בעלווה שופעת יותר. חלקם נבדלים ביכולתם ליצור נצרים צדדיים בחיקי העלים, ומכאן שמם "שיחי".

גידול שמיר שיח שונה בכך שהוא דורש מעט יותר חומרי הזנה בקרקע עקב צמיחתו הצמחית השופעת, ויש לזרוע את הזרעים במרווחים רחבים יותר. דילול קבוע מבטיח מרחק של עד 25 ס"מ בין צמחים.

מזיקים והדברתם

טחב אבקתי, הנגרם על ידי הפטרייה Erysiphe umbelliferarum, משפיע לא רק על שמיר אלא גם על קרוביו - גזר, פטרוזיליה, שומר וסלרי. הוא מתפשט במזג אוויר לח. בתחילה, כשהוא דומה לרשת, לאחר מכן דומה לעקבות של סיד, הפטרייה מדביקה בהדרגה את הצמח כולו. הצמח מאבד את עסיסיותו, ארומו וטעמו. אין תרופה.

נבילת הפוסריום משפיעה תחילה על העלים התחתונים, וגורמת להם להצהיב, לאחר מכן להאדים או לחום. הגורם הסיבתי, פטריות הפוסריום, מצטברות וחורפות באדמה. התפתחותה מתאפשרת על ידי מזג אוויר חם ולח והעברה של מזיקים.

• פשפשי מטריה. פשפשים אלה והזחלים שלהם מוצצים את השרף מנצרים צעירים, זרעים ותפרחות, מה שמוביל למוות של חלקי הצמחים העל-קרקעיים.
• כנימות. בלתי אפשרי לספור את מספר העלים שמושבה של חרקים זעירים אלה יכולה לצרוך ואת מספר המחלות שהן עלולות לגרום. נדרשת פעולה מיידית עם הופעתן.

טפלו ביעילות בשמיר הגדל בעזרת המוצר הביולוגי "Fitoverm". יש להמיס אמפולה אחת (5 מ"ל) בליטר מים אחד. לאחר הטיפול, כנימות מתות תוך 12-14 שעות. ההשפעה נמשכת 7 ימים.

אי אפשר להילחם במזיקים בשיטות כימיות, ולכן המאבק מורכב משימוש באמצעי מניעה, שמירה על מחזור גידולים, השמדת שאריות צמחים וחפירה עמוקה של האדמה.

סרטון "שמיר בחורף"

מהסרטון תלמדו כיצד לטפל בירקות שמיר.