תיאור זנים וסוגים פופולריים של נענע

אודות הצמח

נענע מצויה, כמו זנים אחרים, היא צמח רב שנתי המשגשג באדמות מעובדות. היא שייכת למשפחת הלפניים. היא אינה דורשת תנאי גידול: היא משגשגת באזורים שטופי שמש ומוצלים כאחד. הצמח דומה לשיח עשבוני קטן עם גבעולים גמישים הנושאים אשכולות של פרחים קטנים. תקופת הפריחה נמשכת כמעט כל הקיץ. זנים שונים יכולים לגדול לגבהים הנעים בין 30 ס"מ למטר אחד, ולפעמים אף גבוה יותר.

מאפיין ייחודי של כמעט כל סוג (נענע, מנטה, נענע מצויה, אומבאלו וכו') הוא טעם ייחודי, מריר ומנטול. צמחים אלה ארומטיים מאוד, ולכן זנים רבים מוערכים במיוחד בבישול.

החלקים העליים של זנים שונים של צמחים (קטנפית, אומבאלו וכו') נקצרים למטרות קולינריות לאחר סיום תקופת הפריחה. זה הזמן שבו העלים צוברים את הכמות המקסימלית של שמנים אתריים, מה שמעניק להם טעם מנטול. גבעולים ועלים חתוכים יש לאחסן בכלי חשוך. ניתן להשתמש בהם כמרכיבים במנות שונות או להוסיף אותם לתה.

בנוסף, זנים רבים (נענע חתול, מנטה, נענע מצויה, נענע שוקולד, אומבאלו וכו') גדלים באופן מסחרי לייצור שמנים אתריים של מנטול, הנמצאים בשימוש נרחב ברפואה ובבישום. ניחוח המנטול הנפלט מהשיחים עוזר לאנשים להתמקד ולהירגע.

לעלים ולפטוטרות של גידול זה יש את התכונות הרפואיות הבאות:

• יש להם השפעות נוגדות עוויתות, אנטיספטיות ומשככות כאבים;
• להקל על דלקת בדרכי הנשימה;
• בעלי השפעה מיטיבה על מערכת העצבים (השפעה מרגיעה).

כל הזנים של צמח זה (נענע, מנטה, נענע מצויה, אומבאלו וכו') אינם דורשים דישון רב. השקיה מתונה היא כל מה שצריך כדי לשגשג.

ריבוי כל הזנים מתבצע בדרכים הבאות:

• שורשים;
• השתרשות עלים;
• פטוטרות;
• זרעים.

אם תחליטו לגדל צמח זה בגינה שלכם, עדיף לעשות זאת בעציצים מיוחדים ולא באדמה פתוחה. כשמגדלים אותו בגינה שלכם, חשוב לזכור שתכונותיו המועילות של הצמח תלויות ישירות באחוז השמנים האתריים בעלים ובגבעולים שלו. זה, בתורו, תלוי בתנאי הגידול. באזורים חמים יותר, קטניפ, אומבאלו וזנים אחרים יהיו עשירים יותר בשמנים אתריים. באזורים אלה הצמח מעובד באופן מסחרי.

זני נענע נבדלים זה מזה בתפרחותיהם, בצורות העלים ובתכונותיהם. לכן, בבחירת צמח נענע לגינה שלכם, חשוב להכיר את סוגי הנענע השונים ואת תכונותיהם העיקריות.

סרטון "מנטה"

בסרטון זה, חקלאי מדבר על זנים שונים של נענע ועל הסיבות הספציפיות לגידולם.

סוגי מנטה

עד כה התגלה מגוון רחב של גידול זה: לפחות 25 זנים, וכן כ-10 כלאיים טבעיים. בואו נבחן מקרוב את המינים הפופולריים והמעניינים ביותר.

קטניפ

הזן המפורסם ביותר הוא קטניפ, או קטניפ. הצמח נקרא כך משום שיש לו ניחוח לימוני המושך חתולים. לעלים טעם נעים, מעט מריר.

קטניפ משמש לעתים קרובות לרפואה, אך מוערך גם על ידי גננים בשל מראהו הדקורטיבי. גבעוליו יכולים לגדול עד 100 ס"מ גובה. השיח נוצר על ידי נצרים מסועפים בעלי ארבעה צדדים, הנושאים עלים מנוגדים, מלבניים ובעלי צמיחה מתבגרת. הגבעולים נושאים תפרחות בצבע סגול-כחלחל או לבן.

הטיפול פשוט, הדורש השקיה מתונה בלבד. קטניפ מאופיין גם בקשיחות חורף מוגברת.

צמח זה גדל במערב אירופה, בחלק האירופי של רוסיה, במזרח הרחוק ובקווקז, כמו גם במדינות רבות אחרות בעולם.

לימון מליסה

זן פופולרי נוסף של צמח זה הוא מליסה, המכונה גם מליסה מלון, או נענע לימון. צמח עמיד בפני קור זה מייצר דבש מצוין. הגבעולים יכולים לגדול עד 125 ס"מ גובה, כאשר החלקים העליונים של הנצרים הם הריחניים ביותר. על השיח, ממול, נוצרים עלים בצורת ביצה. מליסה פורחת בפרחים קטנים ורודים או לבנים. אם מליסה גדלה באזורים עם מים עומדים, היא עלולה להיות רגישה למחלות פטרייתיות.

לימון-מליסה מוערך במיוחד בבישול בזכות טעמו הייחודי, המשלב רעננות ותווי הדר. ללימון-מליסה שמונה תת-מינים, הנבדלים זה מזה בצבע העלים, עמידות החורף וגובה הגבעול.

פנירויאל

נענע ביצות היא צמח מעניין. גבעוליו יכולים לגדול כלפי מעלה או להתפתח כלפי מעלה. במקרה האחרון, הנצרים יכולים לגדול עד 40 ס"מ.

ל"פנירויאל" עלים חלקים בצורת אליפסה. פרחים ורודים-סגולים אקספרסיביים נוצרים על הגבעולים, הצומחים בבסיס העלים. המאפיין העיקרי של "פנירויאל" הוא תכולת הפולגון הגבוהה בעלים, המעניקה להם ריח נעים וחיטוי. בכמויות גדולות, זן זה רעיל ויכול לגרום להפלות.

מנטה מרוקאית

זן מעניין למדי של צמח זה הוא נענע מרוקאית. כפי שאתם יכולים לנחש, מקורה במרוקו.

זהו הזן הטעים והארומטי ביותר, ולכן הוא משמש כתבלין במנות רבות. ראוי לציין שהצמח משתלב היטב עם סוגים שונים של תה. הוא משמש גם כסם הרגעה. סגולותיו הרפואיות מועילות גם בטיפול בבעיות במערכת העיכול.

שוקולד מנטה

הזן יוצא הדופן ביותר הוא מנטה שוקולדית. הצמח קיבל את שמו בשל טעם השוקולד העדין שלו. זהו זן של מנטה.

הגבעולים נושאים עלים מעוגלים בגוון סגול כהה או ירוק-ארגמן. הנצרים גדלים די מהר. הצמח משגשג ליד מקווי מים ובאזורים לחים. עם זאת, אזורים כאלה דורשים חשיפה טובה לשמש, אם כי גם צל חלקי מקובל.

מנטה גינה

בנוסף לזנים שהוזכרו לעיל, כדאי לשקול גם נענע גינה. אין לה את אותו טעם ייחודי כמו זנים אחרים, אך היא פופולרית באותה מידה מבחינת שתילה. היא גדלה פרא ברוסיה (אזורים דרומיים ודרום-מערביים). אזורים מוצלים ולחים אידיאליים לגידולה.

הצמח יוצר גבעול חד-שנתי בעל צורה ארבע-שכבתית שיכולה לגדול עד לגובה של מטר אחד. הוא יכול גם להתרחב במידה ניכרת לרוחב. על הנצרה נוצרים עלים בצורת סגלגל ומלבניים. המשטח העליון של עלה העלה חלק לחלוטין. שערות קיימות רק בצד התחתון. לעלים, טריים או מיובשים, יש ארומה חריפה וטעם חריף מעט. לכן, הם משמשים לעתים קרובות כתבלין ביצירות קולינריות שונות.

השיח פורח מאמצע יולי ועד סוף הקיץ, ומייצר פרחים סגולים קטנים.

מנטה פרעושים אומבאלו

זן מעניין של נענע הוא אומבאלו, המכונה לעתים קרובות פשוט אומבאלו. מאפיין ייחודי של צמח זה הוא הריכוז הגבוה של פולגון ולימונן בעלים ובנבטים שלו, ולא מנטול כמו בזנים אחרים. האומבלו יוצר שיחים קטנים, שגובהם לא עולה על 30 ס"מ. גבעוליו משתרכים לעתים קרובות לאורך הקרקע, דומים במראהו לטימין זוחל.

זהו צמח נוי, אוהב חום, הנחשב לצמח דבש מצוין. עלים מתבגרים בצפיפות נוצרים על נצרים נמוכים, שנאספים במערבולת מזויפת.

זן זה משמש לדחיית חרקים. למטרה זו, זר עשבי תיבול מיובשים, בנוסף לאומבלו, יכול לכלול צמחים אחרים המכילים פולגון (לדוגמה, מליסה).

סוסמינט

צמח ביצות הוא צמח מעניין למדי. יש לו שמות רבים, אחד מהם הוא נענע סוסים. שיחיו מורכבים מגבעולים זקופים ומתבגרים המגיעים לגובה של כ-60 ס"מ. עלים מנוגדים, בצורת אליפסה, נוצרים על הנצרים. צדם התחתון מתבגר במידה בינונית.

נענע סוסית פורחת לאורך כל הקיץ. פרחים נוצרים בחיקי העלים הסופיים. צבעם יכול לנוע בין סגול כהה ללבן-ורוד.

חמשת הכותנים משגשגים באזורים מוארים למדי. ניתן למצוא אותם בקרחות, יערות, נקיקים, שממות ואפילו במזבלות.

מִנתָה

לבסוף, ברצוני לדבר על מנטה. ישנם שני זנים של צמח זה: לבן ושחור. הזן השחור נחשב לנפוץ ביותר. מאפיין ייחודי של זן זה הוא תכולתו הגבוהה של שמנים אתריים. הוא מאופיין גם בקצוות עלים משוננים וסגולים. העלים מדיפים ארומה נעימה ועדינה.

הגבעולים מגיעים לגובה של 80 ס"מ. השיח מורכב מגבעולים טטרהדרליים עם ענפים רבים. פרחים קטנים נוצרים בראשי הנצרים.

נענע מגיעה במגוון רחב. לכל זן מאפיינים ייחודיים משלו, כולל סגולות רפואיות בולטות וטעם ייחודי.

וידאו: איך לגדל נענע

הסרטון מציג את כל המורכבויות של גידול זנים שונים של נענע.