מאפייני זן עץ התפוחים של סוף הקיץ יוביליאר

תיאור הזן

זן התפוחים הפופולרי והיפהפה יוביליאר הוא טריפלואידי. הוא פותח הודות למאמציהם של מומחים במכון המחקר הכל-רוסי לגידול גידולי פירות, שזרעו את הזרעים. השתילים החלו להניב פירות רק שבע שנים לאחר פיתוח הזן החדש (בשנת 1982). בשנת 1990 הוכר זן התפוחים החדש כזן עילית, ובשנת 1995 הוא הוגש לניסויים ממלכתיים באזורי המרכז והמרכז של כדור הארץ השחור ברוסיה.

עץ היוביליאר הוא זן בגודל בינוני ועקר. יש לו כתר כדורי ולא צפוף במיוחד. ענפים שלדיים יוצאים מהגזע בזווית של 90 מעלות. לעץ נבטים בעובי בינוני-עובי המכוסים בקליפה אפורה. לעלים קצוות גליים, הם ירוקים עשירים והם די מוצקים למגע. זן זה מייצר פירות מעורבים, לרוב על הענפים בצורת טבעת.

משקלם הממוצע של הפירות הוא כ-135 גרם. צורתם עגולה באופן טבעי וקליפה צהובה-ירוקה. כשהם בשלים לחלוטין, הפרי מפתח סומק ארגמן ייחודי על פני השטח. בתוך כל פרי יש עיסה צפופה, עסיסית ודקיקה. לדברי גננים, לתפוחים טעם מתוק-חמוץ. הפרי מכיל 10.5% סוכר, כ-0.96% חומצה, 453 מ"ג של חומרים פעילים ב-P לכל 100 גרם, וכ-17.6 מ"ג של ויטמין C לכל 100 גרם.

מאפיינים

תפוחי יוביליאר הם רב-תכליתיים, שכן הם נאכלים לא רק טריים אלא משמשים גם להכנת מיצים, קומפוטים, נשיקות, שימורים, ריבות, מוסים, ג'לי, סיידר, יינות פירות ופירות יבשים. באוריול, הקציר של פרי אהוב זה יכול להיות בין ה-25 באוגוסט ל-5 בספטמבר. עץ תפוח זה אינו נחשב לזן פורה מוקדם, שכן הוא אינו נושא פרי בפעם הראשונה עד שבע שנים לאחר השתילה. הפרי הוא קבוע, והיבול מאופיין כגבוה.

על פי הסטטיסטיקה, בין השנים 1991 ל-1994 נקצרו כ-182 סנט פרי לדונם מעצים מזן זה. מבחינת עמידות החורף, היא גבוהה כאשר גדלים באזור אוריול. עצי תפוח אלה פיתחו חסינות חזקה למחלה מסוכנת כמו גלד. לפרי חיי מדף קצרים יחסית - לא יותר מחודש. יש לאחסן אותם בקופסאות עץ מלאות בחול, אשר לאחר מכן מונחות בחדר קריר.

מומלץ לשתול שתילים על אדמת חרסית או חולית, שהיא פורייה, שומרת לחות ואוורור היטב.

יתרונות וחסרונות

גננים מעריכים את עצי התפוח הללו בזכות יתרונותיהם הרבים. ביניהן יבולם הגבוה. מכיוון שהם נושאים פרי באופן קבוע, הם יכולים לקצור את הפירות הטעימים והמזינים להנאתם מדי שנה. טיפול בעצים קל יותר מכיוון שהם עמידים בפני גלד וטחב אבקתי. אין סיכון למחלות שעלולות לפגוע בעלווה ובפרי.

אין צורך לדאוג שעצי תפוח יוביליאר יחלו במחלות מזנים אחרים הגדלים בגינה או בחצר שלכם. ניתן לגדל אותם במגוון אזורים הודות לעמידותם הגבוהה לקור. העצים יכולים לעמוד בקלות בטמפרטורות נמוכות ובשינויי טמפרטורה פתאומיים. הם גם סובלים כל משקעים. לפרי עצמו יש תכונות מסחריות מצוינות והוא עמיד היטב בהובלה. הם לא רק יפים במראה אלא גם טעימים ובעלי ארומה נעימה. אין חסרונות ברורים לזן תפוח זה.

סרטון "זן עץ תפוח יוביליאר"

בסרטון זה תשמעו את המאפיינים של זן עץ התפוח יוביליאר.