סקירה של זני התפוחים הטובים ביותר עבור בלארוס

מוזרויות של מבחר בלארוסי

עבודת גידול נרחבת נערכה בבלארוס עוד בתקופה הסובייטית, והיא נמשכת עד היום, מה שהופך את הזנים הבלארוסיים למוכרים בקרב גננים ברחבי העולם. בין הזנים החדשים ראויים לציון: זנים מוקדמים או קיץ: קובלנקובסק, אורלוב ומכטה. הם מבשילים ביולי וניתן לאחסן אותם חודש אחד בלבד. זני סתיו המיועדים לאזור ויטבסק ידועים היטב לאנשי מקצוע: לוצ'זרנויה, אורליק ואוקסיס.

תפוחי סתיו טובים משום שהם מבשילים בתחילת הסתיו וניתן לאכול אותם עד שלושה חודשים מבלי לאבד את איכות הפרי. אבל זני החורף נחשבים לאליטה האמיתית של גידול התפוחים; הם מניבים פרי בתחילת הסתיו ונשמרים כחמישה חודשים. הזנים החדשים מגיעים לבגרות טכנית באוקטובר ומומלץ לאכול אותם חודשיים לאחר מכן, כאשר מתיקותם וארומתם מתחזקים. ניתן לאחסן אותם עד הקציר הבא.

עצי תפוח עמודיים תופסים מקום בולט ביניהם, ובין הזנים המקומיים, אלסיה, פרידום, פמיאט קובלנקו, ורבנויה, פוספק, זסלבסקוי, אנטיי ובלרוסקויה מלינובויה קיבלו ביקורות מצוינות. זני תפוחים בלארוסיים ידועים היטב., עבור רבים מהם, עץ התפוחים הזהוב דלישס שימש כחומר רבייה. לפני שתחליטו אילו עצי תפוח לשתול בגינה שלכם, כדאי לבדוק ביקורות, לקרוא תיאורים וללמוד את המאפיינים העיקריים של זנים, כולל עצי תפוח עמודיים.

ממתקים בלארוסיים

העץ בגודל בינוני, עם כתר מעוגל-חרוטי. הפרי מתחיל 2-3 שנים לאחר השתילה במקום הקבוע שלו, ומניב יבול בכל שנה. העץ סובל היטב חורפים קרים ועמיד בפני גלד ומחלות אחרות הנפוצות בגידול פרי זה.

הפירות העגולים מכוסים בקליפה צפופה וחלקה, במשקל שבין 135 ל-200 גרם. צבעם העיקרי הוא ירוק, עם סומק עז המכסה כמעט את כל הפרי. הם מעוררי תיאבון למדי, בעלי ארומה נעימה. לבשר, לבן ורך, טעם נעים הודות לתכולת הסוכר והחומצה האסקורבית הגבוהה. לאחר ההבשלה, הפירות נשארים על הענפים, אך אם נקצרים מאוחר, חיי המדף שלהם קצרים יותר; הם נאכלים מיד לאחר הקטיף.

יום ראשון של הדקלים

העץ מאופיין כבינוני בגודלו ומוערך בזכות עמידותו בפני כפור וגלדים, כמו גם בזכות יבוליו השופעים. כתרו מעוצב כפירמידה הפוכה, עם ענפים המסודרים בצורה דחוסה למדי. ניתן לקצור את היבול הראשון תוך מספר שנים מיום השתילה.

התפוחים גדלים בצורה לא אחידה, במשקל של 150 עד 300 גרם, וקליפתם הירוקה והמוצקה מכוסה בסומק חום-אדמדם. הפירות שטוחים ועגולים, ירקרקים מבפנים, ועסיסיים כל כך עד שהם מתפרקים. מתוקים וחמוצים עם ארומה עדינה, הפירות נשמרים עד מאי וניתנים להובלה בקלות.

דארונק

העץ גדל לגובה בינוני, כמו רוב עצי התפוח, עם כתר מעוגל וענפים שמוטים. זן הדרונאק מוערך בזכות יבול טוב, פרי מוקדם, עמידות בפני גלד ויכולתו לשרוד חורפים קפואים ללא נזק. פירותיו עגולים, עם צלעות אך מוגדרות חלשות למדי. התפוחים גדולים מאוד, ומשקלם נע בין 180 ל-350 גרם. לתפוחים קליפות ירוקות וחזקות והם מכוסים כמעט לחלוטין בסומק כחלחל-אדום עד זמן הקטיף. פנים התפוחים רך, ירקרק, ארומטי, עם טעם מתוק וחמצמץ.

הפירות נקטפים לאחר ה-15 בספטמבר ומומלץ לצרוך אותם לא לפני נובמבר, אז הם הופכים מתוקים וארומטיים יותר. הם נשמרים היטב עד האביב של השנה שלאחר מכן.

אלנה

אלנה היא זן קיץ, כך שהתפוחים מבשילים הרבה יותר מוקדם מכל האחרים שתוארו. העץ עמיד בפני גלדים, סובל היטב את החורף ומניב יבול שופע. העץ גם הוא בגודל בינוני, עם כתר בצורת אליפסה, מעט מכוון כלפי מעלה.

התפוחים שטוחים-עגולים, ירוקים ומכוסים בסומק אדום-ורוד בוהק. משקלם הממוצע הוא כ-120 גרם. הם נחשבים לזן קינוח ונהנים מציוני טעם גבוהים. הבשר רך מאוד, עסיסי בצורה יוצאת דופן ומעט חמצמץ-מתוק. למרבה הצער, תפוחים טעימים וארומטיים אלה אינם נשמרים יותר מחודש.

אימנטים

זן עץ תפוח בינוני זה עמיד בפני כפור קשה, רוחות קרות וגלד. יש לו כתר קומפקטי ומעוגל, יבול מצוין והבשלה מוקדמת. התפוחים מצולעים מעט וצורתם חרוטית, וכאשר הם בשלים, הם מכוסים לחלוטין בסומק סגול-אדום. הבשר המוצק בצבע קרם עסיסי למגע, עם טעם מתוק וחמצמץ. הקציר מתחיל באוקטובר והוא מוכן לאכילה לא לפני דצמבר, אז המתיקות והארומה יתחזקו. התפוחים ישמרו גם בקיץ הבא.

מְהִירוּת

העץ אינו גדל לגובה רב, בניגוד לרוב הזנים של סוף החורף. כתר שלו מקבל בהדרגה צורה פירמידלית מעוגלת, עם ענפים שמוטים שגדלים ארוכים יותר ומתכופפים לכיוון הקרקע. זן הפוספק מאופיין בעמידותו בפני כפור וגלדים, יבול גבוה והבשלה מוקדמת.

הפירות העגולים גדלים במשקל של 140 עד 240 גרם. צבע הבסיס שלהם הוא ירוק, אך כמעט כל התפוח מפתח בהדרגה סומק אדום מטושטש ומפוספס. קליפת הפרי מוצקה וגמישה, הבשר ירקרק, בעל גרגירים עדינים, עסיסי וחמוץ-מתוק. הבשלה הטכנית מתרחשת עד אמצע אוקטובר, אך הבשלה לצרכן נחשבת לדצמבר. לאחר חודשי אחסון, התפוחים הופכים מתוקים וארומטיים יותר. הם ניתנים להובלה טובה וניתן לאחסן אותם עד אפריל או מאי של השנה שלאחר מכן.

סיברינה

זן הסיברינה הוא זן בעל פירות חורפיים. העץ בגובה בינוני, עמיד בפני כפור, גלדים ואדיש לכפור אביב. על זרעי שורש שבטיים, הפרי מתחיל כבר שלוש שנים לאחר השתילה. הפרי יציב וסדי, ללא אי-סדרים נצפים בתנאים רגילים. הכתר עגול, עם ענפים ישרים הפונים כלפי מעלה המסודרים בצורה קומפקטית, והתפוחים אינם נושרים כשהם בשלים.

הפירות כמעט אחידים בגודלם, ומשקלם הממוצע הוא 130 גרם. צבעו הצהוב החיוור של התפוח מפתח בהדרגה סומק ארגמן כמעט על פני כל השטח. הבשר ירקרק, דק-גרגירי ועסיסי, עם טעם מתוק-חמצמץ, אך מעט מחוספס. הקליפה צפופה למדי, מה שעוזר לשמר את הפרי עד סוף החורף מבלי לאבד איכות. זן זה מניב יבול גדול; מומלץ להתאים ידנית את מספר השחלות כדי למנוע מהפרי להפוך קטן.

סרטון: "סקירה כללית של זני תפוחי חורף"

בסרטון זה תלמדו על הסוגים השונים של עצי תפוח חורף.