סקירה ותיאור של זני התפוחים הפוריים ביותר
בזכות מאמצי מגדלים, פותחו זנים רבים ומגוונים של עצי תפוח, שלכל אחד מהם מאפיינים ייחודיים משלו, ורבים אף נכללו במרשם המדינה. מיני עצי תפוח הם כה מגוונים עד שבחירת הזן הטוב ביותר עבור חלקתכם יכולה להיות מאתגרת, שכן יש לקחת בחשבון גורמים רבים. כדי לעזור לכם לנווט בסוגיה מורכבת זו, נבחן את זני התפוחים הטובים ביותר ונספק כמה מאפיינים עבור כל אחד מהם.
תוֹכֶן
זני תפוחי קיץ
זנים אלה הם עצי תפוח מבשילים מוקדם, וניתן לקטוף את הקציר כבר באמצע הקיץ. עם זאת, יש לצרוך את הפרי מהר ככל האפשר: תוך 2-3 שבועות יש לעבד אותו או לאכול אותו; למרבה הצער, הוא לא יישמר זמן רב יותר. אז בואו נתחיל לתאר את זני תפוחי הקיץ.
- מלבה. מגדלים קנדים תרמו ליצירת עץ התפוח הזה. פירותיו אינם גדולים במיוחד, מעט מוארכים בצורתם. קליפתם צהבהבה, מכוסה בסומק אדום עשיר. מתחת לקליפה נמצא בשר לבן כשלג בעל מתיקות מדהימה. כמובן, ניכרים גם תווים חמצמצים, אך מינימליים מאוד. ניתן ליהנות מתפוחים מתוקים אלה כבר בסוף אוגוסט.
- נליב לבן. עץ תפוח עם פירות ירוקים ועגולים, פופולרי מזה זמן רב. בהדרגה, התפוחים הירוקים הופכים לצבע חיוור יותר, קרוב ללבן (ומכאן השם). יש להם בשר רפוי וגרגירי למדי, מעט חמצמץ בטעמם. התפוחים מתקלקלים במהירות, לכן יש לצרוך אותם מיד לאחר הקטיף.
- עץ התפוח המתוק המוקדם מייצר פירות עגולים וצהבהבים. כפי ששמו מרמז, הטעם מתוק מאוד, כמעט ללא חמיצות. העצים די קטועים, לעולם לא גדלים לגובה של יותר מכמה מטרים. הם מתחילים להניב פירות בשנה השלישית או הרביעית שלהם ומניבים יבול כמעט בכל שנה, למעט יוצאים מן הכלל נדירים.
- סופר פרקוס. עץ תפוח בגודל בינוני, ניתן להתחיל לקצור אותו בשנה החמישית שלו. פירותיו אינם גדולים במיוחד, והם מכוסים כמעט לחלוטין בסומק אדמדם עשיר. טעמם מתוק, אם כי יש גם רמזים לחמיצות. יתר על כן, התפוחים עסיסיים להפליא.
זני תפוחים סתיו
עצי תפוח מזנים אלה מתחילים להניב פירות בתחילת הסתיו, והפירות עצמם נשמרים היטב עד אמצע החורף. זנים אלה מצוינים גם לשימורים. אז מהם זני תפוחי הסתיו?
- מקינטוש. עץ התפוח עצמו גבוה ומתפשט, ואת התפוחים הראשונים ניתן לקצור כבר בתחילת ספטמבר, והם נשמרים היטב עד ינואר. התפוחים קטנים, בצבע צהבהב, ומכוסים בסומק אדום עשיר מבחוץ. מתחת לקליפה, הפרי לבן טהור ובעל טעם חריף. עם זאת, עמידותו לקור נמוכה, ולכן יהיה צורך בבידוד נוסף לחורף.
- אוקסיס. עץ בגודל בינוני עם כתר בצפיפות בינונית. התפוחים מתחילים להופיע חמש שנים לאחר השתילה. הפרי עצמו מתחיל בתחילת הסתיו. הפירות עגולים, שטוחים מעט, עם קליפה צהבהבה וסומק אדום. טעמם מתוק למדי, אם כי גם החמיצות מורגשת למדי.
- קינמון מפוספס. זן פופולרי למדי, העצים מגיעים לגודל ניכר. הוא מתמודד היטב עם טמפרטורות נמוכות ועם רוב המחלות. כמובן, הוא אינו חף מחסרונותיו, והקינמון המפוספס מאחר בנשירת הפרי - לוקח לו כשמונה שנים לייצר את פירותיו הראשונים. התפוחים בגודל בינוני ומעט שטוחים. הקליפה צהבהבה, והחלק העליון מכוסה בפסים של סומק. הטעם מתוק-חמוץ, חריף ועסיסי מאוד.
- ז'יגולבסקויה. עץ בגודל בינוני עם כתר רחב בצורת פירמידה. ניתן לקצור את הפירות הראשונים כבר בספטמבר, 5-6 שנים לאחר השתילה. התפוחים בגודל בינוני, עגולים, זהובים בצבעם ומכוסים בסומק כתום עדין. הבשר עסיסי במיוחד, והטעם מתוק-חמוץ.
- ספטמבר. זן עמיד לחורף עם תקופת פרי מאוחרת יחסית (5-7 שנים). כפי שהשם מרמז, הקציר יכול להתחיל באמצע ספטמבר. התפוחים עגולים, כבדים למדי (עד 130 גרם), בעלי טעם חמוץ-מתוק מעולה, ועסיסיים מאוד.
זני תפוחי חורף
הקציר יכול להסתיים רק בסוף עונת הסתיו, אך יש להם חיי מדף מצוינים. לכן, ניתן לאחסן את התפוחים הללו בבטחה עד כמעט הקיץ הבא. מהם הזנים העיקריים מסוג זה?
- גולדן דלישס. תפוחים מתוקים מאוד אלה נקצרים בספטמבר ומאוחסנים עד מרץ. קליפתם זהובה. הבשר עצמו די מוצק ועסיסי, עם גוון קרמי עדין. התפוחים מתוקים בטעמם, כמעט ללא חמיצות. לזן זה עמידות טובה בחורף, אך טמפרטורות גבוהות עלולות להזיק.
- אייליטה. זן עמיד לחורף. הוא מתחיל להניב פירות בגיל 5-6 שנים ויכול לספק לחקלאים יבול מצוין בכל שנה. התפוחים עגולים, מעט מוארכים ובעלי צבע צהבהב. יש להם גם סומק אדמדם נעים. הטעם מתוק-חמוץ, והבשר גרגירי ועסיסי מאוד.
- בוגאטיר. יש לו עמידות מצוינת לגלד. הוא מתחיל להניב פרי רק 6-7 שנים לאחר השתילה. הפירות עצמם עגולים, מעט מצולעים, וצבעם ירקרק. הטעם מתוק-חמוץ, עסיסי במיוחד. ניתן לאחסן אותם במשך 250 יום.
- אנטונובקה. זן ידוע ואהוב על רבים. לפירות עצמם צבע זהוב יפהפה וטעמם מתוק עם נימה חמצמצה עדינה. הבשר פריך ולבן מאוד. הם מתחילים להניב פירות לאחר השנה השביעית וסובלים היטב מטמפרטורות נמוכות.
זני תפוחים ננסיים
אם יש לכם חלקה קטנה, אבל עדיין רוצים לשתול עץ תפוח, תוכלו לנצל זנים ננסיים, שניתן לשתול בצורה קומפקטית מאוד.
הם לא גדלים לגובה של יותר מ-2-4 מטרים, כך שהם לא דורשים הרבה מקום, והקציר נוח מאוד. בדרך זו, תוכלו לשתול מטע תפוחים קטן משלכם שתמיד יביא לכם שמחה. הנה כמה זנים פופולריים של עצי תפוח ננסיים:
- קונפטנוי. זן תפוחים מבשיל מוקדם ומתגאה בתפוחים טעימים וארומטיים. הם מבשילים בתחילת אוגוסט, עם בשר מוצק ועסיסי, והפירות עצמם יכולים לשקול עד 120 ק"ג.
- סוקולובסקוי. זן סתיו שמתחיל להניב פרי לאחר גיל ארבע שנים בערך. התפוחים עצמם גדולים למדי - עד 200 גרם - בצבע ירקרק, מכוסים בסומק אדום בהיר בחלקם העליון. הטעם מתוק-חמוץ.
- שרשרת מוסקבה. זן שפותח לאחרונה, ניתן לאסוף את הקציר הראשון רק שלוש שנים לאחר השתילה. הפירות גדולים מאוד, והקליפה אדומה עמוקה. טעמם מתוק-חמוץ, אך לבשר, בניגוד לרוב הזנים, יש גוון ורדרד. שרשרת מוסקבה הוא זן חורפי.
סרטון "סקירת זני התפוחים הטובים ביותר"
בסרטון זה תראו סקירה כללית של זני עצי התפוח הטובים ביותר.