תיאור זן תפוחי החורף פינובה

היסטוריה ותיאור של הזן

זן התפוחים פינובה נוצר על ידי מגדלים גרמנים בסוף המאה הקודמת. הוא היה תוצאה של הכלאה בין הזנים הפופולריים קליביה וגולדן דלישס. מאז 1986 הוא צבר פופולריות ניכרת וכיום נחשב לזן החורף המבטיח ביותר באירופה. ישנן ביקורות חיוביות רבות על גידולו באזורים עם חורפים מתונים.

התיאור מציין כי העץ, בעל כתר צפוף, גדל לגובה של עד 3.5 מטרים. הכתר בדרך כלל מתפשט, בעל צורת פירמידה רחבה או שטוחה, עם ענפים שמוטים בעצים בוגרים. העלים המוארכים בעלי הקצה המחודד הם ירוקים כהים, מתבגרים בצד התחתון. פרחים לבנים נפתחים במאי, ובתחילת יוני מתחילות להיווצר שחלות. פירות יפים וטעימים מבשילים בסוף ספטמבר עד תחילת אוקטובר, אינם נושרים מהעץ וניתן לאחסן אותם במקרר עד שמונה חודשים מבלי לאבד את טעמם. אומרים שהם בשיא טעימתם לאחר ראש השנה.

מאפיינים עיקריים

עץ האורן גדל באינטנסיביות עד שהוא מתחיל לשאת פרי, שמתחיל בשנה השנייה או השלישית. הוא נוטה להניב פירות יתר על המידה, לכן עדיף לשלוט בתהליך זה על ידי הסרת פירות עודפים. זה יבטיח יבול גבוה באופן עקבי ופירות גדולים. בשנה הרביעית ניתן לקצור 32 ק"ג, ולאחר השנה החמישית, 50 ק"ג של תפוחים בינוניים עד גדולים במשקל ממוצע של 180 גרם. לתפוחים העגולים או החרוטיים יש צבע ירקרק-צהוב, אך כמעט כל פני השטח מכוסים בסומק כתום-אדום בוהק, שדרכו נראים כתמים צהבהבים.

התפוחים מכוסים בקליפה חלקה, מבריקה וצפופה למדי, המאפשרת אחסון והובלה טובים. הבשר צהוב, עסיסי ופריך, ונכנע בקלות ללחץ. לכן, בעת הקטיף, יש לנקוט משנה זהירות לא להפיל את התפוחים או לסחוט אותם חזק מדי עם האצבעות, שכן הדבר עלול להשאיר שקעים מכוערים. תפוחים אלה זכו לציונים גבוהים על טעמם; הם מתוקים וחמצמצים, בעלי ארומה נעימה והם רב-תכליתיים. הם נאכלים מיד לאחר הקטיף, אם כי הם מפתחים טעם מתוק יותר ככל שהם מתבגרים, מה שהופך אותם לאידיאליים להכנת קומפוטים טעימים, ריבות, ריבות ומרמלדות.

הזן מאופיין בעמידות בינונית לכפור, אידיאלית לחורפים אירופיים מתונים. עם זאת, במרכז רוסיה עדיף לכסות עצים, במיוחד צעירים. פינובה עמידה בפני גלד ומחלות פטרייתיות אחרות, אך אלו עלולות לגרום לבעיות בקיץ קריר וגשום. כאשר מגדלים אותו באופן מסחרי, מטעים מטופלים בדרך כלל בתכשירים מיוחדים למניעת מזיקים ומחלות בתחילת האביב ולאחר הקציר.

גידול ומאביקים

פינובה מעדיף מקומות פתוחים ושטופי שמש אך משגשג באזורים מוצלים. הוא מעדיף אדמה קלה, לחה ומזינה אך סובל בצורת במהלך הקיץ החם, אם כי קרבה למי תהום אינה רצויה ביותר. לשתילה, עדיף לקנות שתיל בן שנה או שנתיים עם שורשים סגורים (יש לבדוק היטב שורשים חשופים לפני הרכישה ולהרטיב אותם היטב לפני השתילה). עדיף להכין את האדמה מראש, במיוחד אם יש צורך להפוך אותה לנשימה ומזינה יותר. חפרו בור שתילה בעומק של 30-50 ס"מ (בהתאם לאורך השורש) וברוחב של כ-60 ס"מ. ערבבו את האדמה שנחפרה עם קומפוסט, חומוס ודשנים מינרליים. לאחר השתילה, השקו את העץ, בדקו אם צווארון השורש נשאר חשוף, וכסו את האזור סביב הגזע.

הגיזום מתחיל בשנה הראשונה לשתילה, עיצוב הגזע והענפים השלדיים וקיצור הנצרים. בשנה הראשונה או השנייה, יש למרוח דשן חנקן פעמיים לפני אמצע הקיץ כדי לקדם צמיחה מהירה יותר. לאחר תחילת הפרי, הצמיחה מואטת, ומגבילים את פעולות החנקן לפעם אחת באביב. לאחר הפריחה, ניתן למרוח דשנים מינרליים המתמקדים באשלגן וזרחן. לאורך העונה, מומלץ לכסות את האזור שמתחת לכתר העץ בחומוס, קומפוסט, נסורת או כבול - כל אלה מהווים דשנים אורגניים מצוינים.

כמות הפירות בדרך כלל גדולה מאוד, והמספר נשלט באופן ידני. חשוב במיוחד לקטוף יותר פירות בשנים הראשונות כדי למנוע התשה של העץ הצעיר ולהבטיח יבול גדול בהמשך. כדי להשיג זאת, יש לגדל זנים אחרים באזור, מכיוון שזן זה הוא סטרילי. המאביקים הטובים ביותר הם Idared, Champion, Gloucester, Golden Delicious ו-Melrose.

יש להשקות את העץ עד חמש פעמים בעונה במהלך השנתיים הראשונות, במיוחד במהלך קיצים יבשים, אך לא יאוחר מסוף יולי. עץ בוגר מושקה בדרך כלל שלוש פעמים: בשיא הפריחה, לאחר הפריחה ושלושה שבועות לפני הקטיף.

כדי למנוע מחלות ולהגן מפני מזיקים פוטנציאליים, חשוב לשמור על ניקיון האזור שמתחת לעץ בכל עת. יש לנקות את האדמה מעשבים ולמנוע שפירות שנשרו, נבטים גזומים, עלים שנשרו או שאריות צמחים אחרות להיעלם. באביב ובסתיו, יש לנקות לחלוטין את האזור סביב גזע העץ, לחפור אותו עמוק ככל האפשר (כדי למנוע נזק לשורשים), או אפילו להחליף אותו באדמת קרקע חדשה ולכסות אותה.

יתרונות וחסרונות

היתרונות הבלתי ניתנים להכחשה של זן זה כוללים את הניבתו המוקדמת, קלות הטיפול ועמידותו בפני גלד, טחב אבקתי ומזיקים. יתרונות נוספים כוללים את האיכות הגבוהה של התפוחים - טעם מעולה, קלות הובלה מספקת וחיי מדף טובים.

החיסרון הוא חוסר עמידותו בפני כיפת אש והצורך בהגנה מפני כפור קשה. עצי תפוח מזן חורף זה גדלים בהצלחה בגינות ביתיות ובחוות גדולות.

וידאו: שתילת זרעי תפוח פינובה

סרטון זה יראה לכם כיצד לשתול כראוי זרעי עץ תפוח פינובה.