מתי וכיצד לגזום כראוי עצי תפוח עמודיים

למה לגזום עצי תפוח עמודיים?

אין הנחיות מחמירות לטיפול וגיזום של עץ תפוח מסוג זה, ולכן הגנן הוא זה שמחליט האם בכלל לגזום עצי תפוח עמודיים. המבנה הגנטי של עצים אלה הוא כזה שעם הגעה לגובה של 2.5-3 מטרים, הם מפסיקים לגדול, וכתרם הופך לפירמידלי, בדומה בצורתו לברוש או צפצפה. אם זה מקובל, אין צורך להתערב בתהליך הצמיחה הטבעי של העץ, ולהגביל את עצמך להסרה תקופתית של נבטים צעירים עודפים.

עם זאת, גננים מנוסים ממליצים בחום ליצור כתר עמודי, שכן להליך זה מספר יתרונות:

• על ידי הסרת עודפי נבטים לא פרודוקטיביים, תזונת הענפים הנושאים פרי משתפרת, ובכך מגדילה את התשואה;
• החלפת ענפים ישנים בחדשים מאפשרת לכם להצעיר את העץ ולהאריך את תנובת הפרי שלו;
• ניתן ליצור את הכתר בצורה הרצויה, ובכך לתת לעץ מראה קומפקטי ומושך יותר;
• דילול קבוע של ענפים מונע מהם להסתבך;
• הודות לשפע אור השמש, הפירות מבשילים מהר יותר והופכים למתוקים יותר.

יתר על כן, ישנם מקרים רבים ידועים בהם, ללא גיזום מעצב, עץ תפוח עמודי הפך לעץ ננסי עם כתר מסועף רגיל.

מתי לגזום

טיפול בעצי תפוח עמודיים כולל 3-4 גיזומים מתוכננים לאורך כל השנה, מכיוון שהעצים גדלים באופן אינטנסיבי למדי. גיזום באביב ובסתיו הוא, כמובן, החשוב ביותר, אך מומחים אומרים שגיזום בחורף עדיף. כמו כן, עיצוב עץ תפוח עמודי בלתי אפשרי ללא הסרה קבועה של הנצרים הירוקים הצעירים שצומחים מהגזע המרכזי לאורך כל הקיץ.

קשה לכנות הליך זה גיזום, שכן ניתן להסיר את הנצרים בקלות ללא מספריים, פשוט על ידי צביטתם. השיטה הנכונה לגיזום עץ תפוח עמודי תלויה גם בגיל העץ. עבור עצי תפוח צעירים, הליך זה חשוב במיוחד, ולכן יש להתחיל בעיצובו בשנה הראשונה לשתילה. דפוס הגיזום נראה בערך כך:

• יש לקצר נבטים בני שנה ב-2 ניצנים, אך כך שיישארו לפחות 2-3 ניצנים על כל נצר – נבטים צעירים יופיעו עליהם בשנה הבאה;
• בשנה השנייה, יש צורך לזהות ולקצר נבטים אופקיים שגובהם עולה על 30 ס"מ - ענפים אנכיים היורדים מהגזע נשארים לפרי עתידי;
• בשנה השלישית ההליך חוזר על עצמו, אך בנוסף מוסרים נבטי הפרי;
• בשנה הרביעית, כל ענפי השנה שעברה מדוללים ונחתכים עודפים, מה שמוביל לעיבוי הכתר.

לכן, עצי תפוח נוצרים במלואם רק בשנה החמישית או השישית שלהם. בשנים שלאחר מכן, מתבצע גיזום מתוכנן, שלכל אחד מהם מאפיינים ייחודיים משלו.

תכונות של גיזום אביב

יש לעשות זאת באמצע עד סוף מרץ, לפני שהמוהל מתחיל לזרום. גיזום אביב נועד בעיקר לעיצוב הכתר, ולכן זהו שלב מפתח בהכנה לתהליך הצמיחה. ענפים צעירים מקוצרים לשני ניצנים, וענפי פרי נגזמים בכמחצית, לארבעה עד חמישה ניצנים. יש להסיר גם את כל הנצרים החולים שקפאו במהלך החורף, ולגזום ולעצב את הקצוות הקפואים של ענפים בריאים.

תכונות של גיזום סתיו

גיזום סתיו מתבצע רק כאשר העלים נשרו לחלוטין ותנועת המוהל נעצרה.

זהו הגיזום המקיף ביותר של השנה, שבמהלכו מוסרים כל הענפים המתים, הפגועים והחולים, כמו גם אלו המצטופפים על הכתר. יתר על כן, עד הסתיו, נבטים ירוקים מתחילים לצמוח שוב על הגזע, ויש להסירם. מאחר שכל הענפים מוסרים, ייווצרו אזורים פגומים על העץ, אותם יש לאטום בזפת גינה.

תכונות של גיזום חורף

למרבה הפלא, עבור חלק מהגננים, גיזום עצי תפוח עמודיים בחורף הוא החשוב ביותר. כעת, כשהעלים נעלמו, הם יכולים לראות מה החמיצו בסתיו. יתר על כן, לגיזום בחורף יש יתרון אחד עיקרי: הוא מבטיח שהעץ יהיה רדום לחלוטין.

עבור אזורים דרומיים, זוהי ההזדמנות היחידה לבצע גיזום מלא, מכיוון שזרימת המוהל מתחילה שם מוקדם מאוד. אם גיזום הסתיו בוצע ביסודיות, ניתן להסיר את כל הענפים השבורים, הקפואים והמתים בחורף. מומלץ לבצע את ההליך בטמפרטורות של עד -5°C. חשוב לציין כי גיזום אינו מומלץ ב-15°C ומטה, מכיוון שקליפת העץ הופכת שבירה מאוד ונפגעת בקלות.

כללים להיווצרות זנים עמודיים

כדי לגזום בהצלחה עץ תפוח עמודי, עליך לפעול לפי הכללים הבאים:

• הנצרה המרכזית היא ליבת העץ, לא ניתן לקצר אותה עד שעץ התפוח יגיע לגובה של 3 מ' - אם מופיעים ענפים צעירים לידו, הם מקוצרים לשני ניצנים;
• ניצן הקודקוד פגיע מאוד ולעתים קרובות קופא בחורף – משימת הגנן היא לזהות את אחד הנצרים החזקים ביותר ולשמרו עד השנה הבאה;
• הליך הגיזום הנכון כרוך בביצוע חיתוך בזווית של 45° – חיתוך אלכסוני יותר יבקע את העץ;
• יש לבצע את החיתוך בגובה של 1.5-2 ס"מ מעל הניצן – מרחק גדול יותר מוביל למותו של חלק מהנצן, וחיתוך שנעשה מיד מעל הניצן מונע את התפתחותו;
• רק נבטים בני שנה נחתכים לשני ניצנים, השאר מקוצרים לאורך של 30 ס"מ.

כתוצאה מכך, אם גיזום קבוע של עצי תפוח עמודיים מתבצע באביב, וצמיחה חדשה מוסרת במהלך שאר השנה, אז כבר בשנה הרביעית ניתן לסמוך על יבול מלא ופרי ארוך טווח במשך 10-15 השנים הבאות.

סרטון: "גיזום עץ תפוח עמודי"

סרטון זה יראה לכם כיצד לבצע גיזום נכון של עץ תפוח עמודי בחורף.