מאפיינים עיקריים של עץ התפוח מוטסו עם טעם מעודן
תיאור הזן
זהו עץ בגודל בינוני, המגיע לגובה של לא יותר משלושה עד ארבעה מטרים. הוא גדל במרץ למדי באזורים הדרומיים, אך באזורים עם טמפרטורות קרירות יותר, קצב הצמיחה שלו מאט, אם כי לא באופן מורגש. לעצי תפוח צעירים מסוג מוטזו יש כתר מעוגל, אך ככל שהעץ מתבגר, הוא הופך לצורה פירמידלית רחבה או הפוכה. הענפים אינם בעלי עלים כבדים, וענפי השלד חזקים למדי, ומשתרעים כלפי מעלה בזווית חדה (35-60 מעלות) מהגזע. יתר על כן, הענפים התחתונים עשויים ליפול לכיוון הקרקע עקב משקל הפרי.
מכיוון שמרכז הכתר לעתים קרובות חשוף, הפירות חשופים להשפעתה המיטיבה של השמש, שכן שום דבר אינו מצל עליהם מהאור. לכן, אין זה מפתיע שמוטסו מאופיין בפרי מוקדם - ניתן לאסוף את הקציר הראשון תוך 2-3 שנים לאחר שתילת העץ (בהתאם לשיטת השתילה ובמיקום השתילה).
עלים
עלי צמח זה גדולים למדי, ארוכים וצרים, בצורת אליפסה ובעלי צבע אזמרגד עשיר. עלי עץ התפוח אינם מתבגרים במיוחד - המוך עצמו נראה בעיקר בחלקו התחתון של העלה. עם זאת, פני השטח מבריקים וחלקים באופן ניכר, במיוחד באור שמש בהיר. בדגימות בוגרות, העלים מתכרבלים לעיתים בכיוון השעון.
פרחים
פרחי הזן בינוניים בגודלם, ומאופיינים בצורת צלחת ייחודית ובצבע לבן-חלבי יפהפה. עונת הפריחה של הצמח צפויה להיות מאוחרת למדי - במאי. עם זאת, ללא ספק יש לכך יתרונות, שכן תזמון זה מאפשר לפרחים להימנע מנזק מכפור האביב. יתר על כן, מין זה מאופיין בעקרות חלקית, ולכן כדי להבטיח יבול טוב, יש צורך לשתול זני מאביקים נוספים כדי להקל על התהליך.
תפוחים
הפירות יכולים להיות גדולים למדי - ישנם דגימות במשקל של עד 300 גרם, אך משקלם נע בדרך כלל בין 100 ל-250 גרם, ותלוי בתנאי הגידול ובנוכחות חומרים מזינים בקרקע. הגבעול אינו רחב במיוחד, אך ארוך למדי. התפוחים עגולים בצורתם ובצבעם ירוק-צהבהב, לעיתים עם גוון ורוד קל (הדומה לסומק).
פירות זן זה עסיסיים, עם קליפה חלקה ומבריקה. הטעם מתוק-חמוץ, והארומה עצמה יכולה אפילו לחשוף רמזים של דבש. ראוי לציין כי תכונות הטעם המיוחדות שבגינן מוערכים פירות אלה מתפתחות מספר חודשים לאחר הקטיף. לכן, אם אתם רוצים ליהנות מהטעם במלואו, הימנעו מאכילת התפוחים מיד לאחר הקטיף (בדרך כלל בסוף אוקטובר). כמו כן, ראוי לציין כי שינוע זן זה קל - הפירות שומרים על מראהם וטעמם בצורה מושלמת.
שתילה וטיפול
מכיוון שעץ זה אינו סובל במיוחד לטמפרטורות נמוכות, יש לשתול אותו באזורים מישוריים, תוך הימנעות מכל שקעים, שכן שם נוטה להצטבר אוויר קר. יש לבחור את אתר השתילה כך שיהיה מוגן מרוחות קרות. בנוסף, הוא דורש הגנה נוספת מפני מזיקים של מכרסמים, כגון רשת פלסטיק מיוחדת.
האדמה צריכה להיות עשירה בחומרים מזינים ומנוקזת היטב. עם זאת, חשוב לקחת בחשבון שהשקיה יתר מזיקה לעצים. לכן, קרבה למי תהום אינה רצויה. אדמת צ'רנוזם אידיאלית לגידול מין זה. בסוגי קרקע אחרים, יהיה צורך ליצור תנאי גידול נוחים. אמצעי השיפור מתמקדים בהעשרה נוספת של האדמה בחומרים מזינים.
כדי להבטיח יבול שופע, יש לשתול עץ תפוח באזור מרווח ומואר. אם הוא לא מקבל מספיק אור שמש, היבול עלול לרדת בחצי. יתר על כן, המרחק בין הצמחים צריך להיות 3-4 מטרים כדי להבטיח תנאי גידול אופטימליים. עדיף לשתול עץ זה באביב. גיזום תכוף אינו הכרחי; מספיק לעשות זאת כל 5-6 שנים, מכיוון שהענפים מתייבשים.
חשוב לציין שעליכם לרכוש שתילים רק ממשתלות ייעודיות שיכולות לספק את כל האישורים הדרושים כדי להימנע מרכישה מקרית של שתיל מזן שונה בעל מאפיינים דומים.
כדי להבטיח שהצמח ישריש ולא יכניס זיהומים לגינה שלכם, כדאי לרכוש שתילים ממגדל מקומי, רצוי כזה עם ביקורות טובות, כדי להבטיח ביטחון רב יותר באיכות המוצר.
יתרונות וחסרונות
לפרי זה, האהוב בחלקים רבים של העולם, יתרונות רבים. ראשית, טעמו הייחודי הוא מה שאוהבים בו אניני טעם רבים. שנית, תנובתו המשמעותית והבשלתו המוקדמת מאפשרים לבעליו להשיג כמות משמעותית של פירות בזמן קצר יחסית. שלישית, הוא נשמר היטב במהלך ההובלה, מה שמאפשר למכור את פירות הזן הזה וגם לאחסן אותם לצריכה אישית לאורך זמן.
עם זאת, לצד יתרונותיו, ישנם גם חסרונות שיש להתמודד איתם בעת גידול עץ זה. אלה כוללים תקופת פרי איטית יחסית. במקרים מסוימים, קליפת הפרי יכולה להיות עבה מדי. כמו כן, יש לו עמידות נמוכה לטמפרטורות קרות, מה שמחייב ניהול קפדני של התנאים הדרושים לעצים. יתר על כן, קיים סיכון גבוה להתפשטות מזיקים, כגון עש קודלינג, או מחלות פטרייתיות (טחב אבקתי). במקרים אלה, יש לנקוט באמצעים נוספים כדי לטפל בבעיות אלה.
אבל למרות כל זאת, היתרונות של זן התפוחים מוטסו עולים בבירור על כל החסרונות, והוא אורח רצוי בגינתם של חקלאים רבים.
סרטון "Mutsu Apples"
סרטון זה יציג בפניכם את זן התפוחים הפופולרי מוטסו.