מאפייני עץ התפוח הננסי מלבה

תיאור הזן

עצי תפוח ננסיים גדלים לגובה של עד 2 מטרים, עם כתר מעוגל ומוגבה מעט שמתפתח עם הגיל, ובשנים הראשונות דומים לעצים עמודיים. גובה העץ וזמן הפרי תלויים בשורש עליו מורכב הזן. לדוגמה, על שורש זרעים, מלבה (או מלבה) גדלה לגובה של עד 4 מטרים, מתחילה להניב פרי בשנה השישית, וחיה עד 20 שנה, ויבולה יורד בהדרגה לאחר השנה העשירית. עץ ננסי מניב את פריו הראשון בגיל 4 שנים וחי לא יותר מ-15 שנה.

הגזע והענפים של עצים צעירים חלקים עם גוון אדמדם, והנצרים מתבגרים מעט. עם הגיל, הקליפה מקבלת גוון חום-כתום. העלים מוארכים, ירוקים כהים, מבריקים ומשוננים, קמורים בצעירותם וקעורים עם בגרותם. הפרחים גדולים, לבנים וורודים, ובעלי ניחוח נעים מאוד.

הפירות בגודל בינוני, ומשקלם נע בין 120 ל-160 גרם. צבע הבסיס שלהם ירוק, עם סומק אדום מפוספס המכסה כמעט מחצית מהתפוח, מנוקד בכתמים בהירים קטנים. ציפוי שעווה מעניק גוון כחלחל קל. התפוחים עגולים, מעט רחבים בבסיסם, והקליפה דקה ועדינה, אך חזקה למדי.

מאפיינים עיקריים

תיאור הזן מציין פריחה מוקדמת, אשר, בהתאם לאזור, יכולה להתרחש מאפריל עד מאי. הפירות מבשילים באוגוסט, אך אם הקיץ היה קר, הבשלה מלאה עשויה להימשך עד אמצע ספטמבר. הפרי מתחיל בגיל ארבע שנים, אך העץ עשוי להתחיל לפרוח בשנה השנייה. עדיף לקטוף את הניצנים כדי לאפשר לעץ התפוח לפתח מספיק כוח כדי לשאת את הפרי הראשון שלו. לאחר שש שנים ניתן לקבל 30 ק"ג של פרי; עץ בוגר יכול להניב עד 50 ק"ג. לאחר עשר שנים, הקציר הופך לא סדיר.

לצד ביקורות מצוינות, ישנן תלונות על עמידות ירודה לחורף וחוסר עמידות בפני גלדים. מדענים יצרו זנים רבים המבוססים על זן זה, כולל השיבוט הידוע של מלבה אדום, או עץ התפוח מלבה אדום, המתגאה בסומק בהיר על פני כל התפוח ועמידות מצוינת למחלות פטרייתיות. עם זאת, נתאר עץ ננסי של הזן העיקרי, אשר שתילתו וטיפולו מעניינים גננים רבים ברחבי הארץ.

גידול וטיפול

זן המלבה, או ליתר דיוק עץ התפוח מלבה, גדל היטב באזורים הדרומיים והמרכזיים. הוא אינו מומלץ לגידול באורל, סיביר והמזרח הרחוק עקב חורפים קשים, אך גננים ידועים ביכולתם להשיג יבולים מצוינים על ידי כיסוי קפדני של העץ לחורף. יש לשתול את השתיל במקום שטוף שמש, אך מוגן מרוחות צפוניות; זה יכול להיות מדרון עם מי תהום עמוקים. מלבה לא אוהבת קרקעות כבדות או ספוגות מים. האדמה צריכה להיות קלה מספיק כדי לאפשר למים ולאוויר לחדור, ניטרלית או מעט בסיסית. יש לשתול צמחים במרחק של לפחות 2 מטרים זה מזה, כאשר זנים מאביקים אחרים הפורחים בו זמנית יגדלו בקרבת מקום.

עדיף לשתול את הצמח באמצע ספטמבר כדי לאפשר לו זמן להתבסס לפני הכפור. חפרו בור ברוחב של עד מטר אחד ובעומק של 90 ס"מ כשבועיים לפני השתילה. הוסיפו שפע של דשן - זבל רקוב, קומפוסט, אפר עץ, סופרפוספט, אשלגן גופרתי, ואם האדמה חומצית, קמח דולומיט. השרו את שורשי השתיל (אם חשופים) במים יום לפני השתילה, ורגע לפני הנחתם בבור, טבלו אותם בתמיסת זבל חרסית. צרו שכבת ניקוז בתחתית הבור, תקעו יתד, לאחר מכן הוסיפו אדמה ודשן, השקו, הניחו את השורשים, כסו, דחסו והשקו היטב. לאחר ההשקיה, צווארון השורש צריך להיות בגובה של 6-9 ס"מ מעל פני הקרקע.

במשך 3-4 השנים הראשונות, הכתר מעוצב על ידי גיזום אביב. הטיפול לאחר מכן כולל השקיה, עישוב, ריפוי האדמה ודישון.

לאחר ההשקיה, ניתן לכסות את אזור גזע העץ בחיפוי קרקע. בסתיו ובאביב, חיוני לחפור ולהסיר שאריות צמחים. דשנים מינרליים ואורגניים מיושמים מספר פעמים במהלך העונה.

קציר ואחסון

תפוחים טעימים ובריאים נקצרים מאוגוסט עד ספטמבר וניתן לאחסן אותם עד שבועיים במקרר. אם הם עדיין לא בשלים (לפני שצבע הבסיס הצהיב), ניתן לאחסן אותם עד ינואר במרתפים, כשהם מאוחסנים בשכבות בארגזי עץ. השכבות משולבות בנסורת, נייר או חול.

תפוחים חמוצים-מתוקים אלה, בעלי ניחוח קרמל נפלא, נאכלים טריים, מבושלים ומשמשים להכנת מיצים וליקרים. תכולת הסוכר הגבוהה שלהם (מעל 10%) וחומצה אסקורבית (מעל 13 מ"ג) מעניקים לבשר הפריך, הדק והלבן טעם נפלא.

מחלות ומזיקים

לרוע המזל, המלבה מותקפת לעתים קרובות על ידי מזיקים ומחלות. היא סובלת מגלד, טחב אבקתי, ציטוספורוזיס, ריקבון פירות, נביעה, כיב שחור ומחלות אחרות. היא עלולה להיות מותקפת גם על ידי עש קודלינג, גלילי עלים, חרקי קשקשים, חיפושיות פרחים וזבובי עץ. נדרשים טיפולים מיוחדים למניעה וטיפול.

חשוב מאוד להסיר שאריות צמחים סביב העץ, לחפור את האדמה ולהרוות אותה במים ודשן בזמן כדי להגביר את עמידותו.

יתרונות וחסרונות

עץ קומפקטי וצומח במהירות ובעל יבול טוב, המייצר פירות בריאים ויפים שניתן לאחסן ולהעביר ללא אובדן - לזן זה יתרונות רבים. הטעם הנפלא של תפוחים אלה לעולם אינו מתיישן, והם גדלים עבור בעלי בתים ולמכירה בכל מקום שהאקלים מאפשר זאת. עם זאת, גם החסרונות משמעותיים: עמידות לקויה בפני כפור, רגישות לגלד ולמחלות אחרות, הצורך לגדל זנים אחרים בקרבת מקום כמאביקים, ויבולים לא סדירים לאחר גיל מסוים.

וִידֵאוֹ«עץ התפוחים של מלבה»

בסרטון זה תמצאו מידע מעניין על עץ התפוח מלבה.