כיצד לשתול ולגדל עץ תפוח דבש מזן מדוניצה בגינה שלך

היסטוריה ומאפיינים של עץ התפוח מדוניצה

בשנות ה-30 של המאה ה-20, סרגיי איבנוביץ' איסייב, פרופסור וביולוג ידוע בחוגי הגננות, החל לפתח גידול פירות חדש. על ידי הכלאה סלקטיבית של זני התפוחים וולסי וקינמון מפוספס, הוא הצליח לפתח זן תפוח עמיד בפני כפור, ששמו מדוניצה. שמות פופולריים נוספים לגידול פירות זה כוללים מדובקה, מדוביצה ומדוביה.

תיאור העץ

עץ תפוח זה, הגדל על שתיל, מאופיין בצמיחה נמרצת. עץ בוגר יכול להגיע לגובה של 7 מטרים, עם כתר פירמידלי מתפשט. הזן מתהדר בעלווה ונבטים גבוהים מהממוצע.

הענפים החזקים, השמוטים מעט, מכוסים בצפיפות בעלווה. קליפת הנצרים היא בגוון אפור-זית. העלים ירוקים כהים, צורתם אליפסה מוארכת עם שקיעה מרכזית. עץ התפוח בולט במיוחד במהלך הפריחה, עם פרחים לבנים גדולים המכסים כמעט את כל הכתר. צמח הריאות הוא נוי מאוד, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית לעיצוב גינות.

תכונות מסחריות וטעמיות של פירות

לתפוחי מדוניצה יש צורה עגולה רגילה. תפוחים חרוטיים נפוצים הרבה פחות. תפוח בשל שוקל 100-150 גרם. בבגרותו, הקליפה צהובה-ירוקה עם פסים אדומים-כתומים ברורים. כשהם בשלים לחלוטין, הפרי אדום בוהק או צהוב עמוק עם סומק ארגמני אופייני.

עיסת הזן הזה צפופה ועסיסית. לתפוחי מדוניצה טעם מתוק עדין, כמעט ללא חמיצות. מאפיין ייחודי של זן זה הוא טעם הלוואי הנעים של דבש.

הבשלה ופירות

בשל חופת העץ הצפופה, נצפית הבשלה לא אחידה של הפרי. לפיכך, עץ התפוח הקיצי נושא פרי מאוגוסט עד ספטמבר, בעוד שעץ התפוח החורפי נושא פרי מסוף ספטמבר עד אמצע אוקטובר.

ריאות הריאות הן זן פורה עצמית. עם זאת, כדי להגביר את הפרי, גננים מנוסים ממליצים על האבקה צולבת. הזנים הבאים משמשים כמאביקים: פובדה (Victory), קוריצ'נויה פולוסאטוי (Kinnon Striped), ואניס סברדלובסקי (Sverdlovsk Ise).

הזן נושא פרי מאוחר. הקציר הראשון מעץ תפוח שגדל על שתיל אינו נקצר עד השנה החמישית או השישית. העץ נושא פרי באופן פעיל במשך 50-60 שנה.

פרודוקטיביות ויישום של פירות

עץ התפוח מדוניצה מייצר באופן מסורתי כ-120-170 ק"ג של פירות אכילים. חיי המדף הממוצעים במרתף או במרתף הם עד 3-4 חודשים. שימו לב שארומה וטעם הלוואי של הדבש נשארים לא יותר משבועיים לאחר הקטיף.

תפוחים אלה, עסיסיים וארומטיים, נאכלים טריים. הפרי משמש בבישול להכנת קומפוטים, מיצים, ריבות, ריבות ומרמלדות.

זנים של הזן

ישנם מספר זנים של עץ התפוח מדוניצה: קיץ, חורף, ואלו הגדלים על זרעי שורש ננסיים. בואו נבחן את המאפיינים העיקריים של כל סוג של עץ פרי.

ריאות קיץ

הוא מאופיין ביבול גבוה - עץ בודד יכול להניב כ-80 ק"ג של פירות. התפוחים מתוקים ועסיסיים, עם ניחוח דבש נעים. למרבה הצער, פירות שנקטפים בין אוגוסט לספטמבר מאבדים במהירות את טעמם ואת יכולת השיווק שלהם. חיי המדף אינם עולים על חודש וחצי.

ריאות חורף

זן החורף פופולרי בקרב גננים באזורים הדרומיים. עץ פרי זה מייצר יבול מאוחר של תפוחים עסיסיים ומתוקים. הפירות מתאימים לאחסון לטווח ארוך ולהובלה למרחקים ארוכים.

צמח ריאות על גזע ננסי

בחלקות גינון קטנות, משתמשים בגידול על עציצי שורש ננסיים. עץ הפרי גדל לגובה של לא יותר מ-2.5 מ'. הפרי מתרחש מוקדם, כשלוש שנים לאחר ההשתלה. התשואה ואיכות הצריכה של הפרי גבוהות.

סרטון "סקירה קצרה של עץ התפוח מדוניצה"

סרטון זה מציג את המאפיינים העיקריים של הזן.

יתרונות וחסרונות של המגוון

תכונות של שתילה וגידול עץ התפוח מדוניצה

עץ התפוח מדוביצה הוא עץ גמיש מאוד וקל לטיפול. עם זאת, הכרת הנחיות שתילה וגידול מסוימות תסייע בהגדלת הפרי והיבול.

איך לשתול עץ תפוח

באזורים המרכזיים והדרומיים של רוסיה, שתילים נשתלים בחוץ בסתיו, כ-2-3 שבועות לפני תחילת הכפור. בסיביר, בהרי אורל ובמזרח הרחוק, עדיף לדחות את השתילה לאביב.

אזור גינה שטוף שמש ומחומם היטב אידיאלי לשתילה וגידול עצי פרי. בניית קירות וגדרות יכולה לספק הגנה מפני רוח וטיוטות. בעת שתילת שתילים מרובים, יש לשמור על מרחק מסוים בין חורים לשורות:

• עצי תפוח על גזעי שורש ננסיים – 4-5 מ' בין שורות ו-1.5-2.5 מ' בין חורים;
• עצי תפוח על גזעי שורשים חזקים – 6-8 מטר בין שורות ו-4-6 מטר בין גורים.

אדמה מתאימה היא אדמת חרסית חדירה ומנוקזת היטב. כדי לשפר את פוריות המצע, יש למרוח דשן טרום שתילה, תוך ערבוב של כבול, חומוס, עובש עלים ואדמת דשא בפרופורציות שוות.

טיפול בגידולי פירות

צמח הריאות מאופיין בסבילות גבוהה לבצורת. בהיעדר טמפרטורות גבוהות במיוחד, העץ מושקה לא יותר מפעם אחת כל 7-10 ימים. אם הקיץ חם, תדירות ההשקיה מוגברת לפעם אחת כל 4-5 ימים. 20 עד 40 ליטר מים שקועים מוזגים מתחת לכל עץ תפוח.

עצי תפוח צעירים שאינם נושאי פרי מוזנים בדשנים המכילים אוריאה וחנקן. עצי פרי מדושים באשלגן כלורי (0.5 כוס לכל 10 ליטר מים) ובסופרפוספטים (2 כפות לדלי מים). דשנים מינרליים מורכבים, כגון Kemira Lux, משמשים לעתים קרובות להזנת עצי פרי.

גיזום לחידוש ועיצוב מתבצע בתחילת האביב, לפני שניצנים מתחילים להיפתח. ענפים שנחלשו בחורף ואלו שגדלים פנימה מוסרים. לא נותרים על העץ יותר מ-5-7 נבטים בריאים ומניבי פרי.

בכל סתיו, לאחר הקציר, גוזמים את הכתר. ענפים יבשים ופגומים נחתכים עד לרקמה חיה, והחתכים נאטמים בזפת גינה.

חורף של עץ

לצמח הריאה סף עמידות חורף גבוה - בסביבות 33- מעלות צלזיוס. גידול פרי זה גדל בגנים בסיביר ובאורל. הצמח מבודד רק בחורפים עם מעט שלג. אזור הגזע מכוסה בנדיבות בכבול, עלים יבשים שנשרו וענפי אשוח קטנים.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

מאפיין ייחודי של עץ התפוח מדוניצה הוא עמידותו הגבוהה לחרקים מזיקים ולמחלות שונות, כולל גלד. למניעה, הצמח מרוסס מעת לעת בתמיסת תערובת בורדו 3% או גופרית קולואידלית מדוללת במים.

ביקורות של גננים

זן המדוניצה מתאים לגידול על ידי גננים חובבים מתחילים. הצמח אינו דורש השקיה בשפע או דישון תכוף. גיזום בזמן וריסוס מונע למניעת מחלות וחרקים הם הטיפול העיקרי בגידול פרי זה.