תכונות של גידול והשתלת עצי תפוח בר

תיאור ומאפיינים

מינים שונים של עצי תפוח בר גדלים ברוסיה ובאוקראינה: תפוח הבר או תפוח היער, תפוח המזרח, תפוח הסיבירי, תפוח הפלומתי ואחרים. זנים פראיים הם אבותיהם של הזנים המתורבתים, מהם ישנם למעלה מ-10,000.

המין הנפוץ ביותר הוא תפוח הבר. העץ מסועף למדי, ומגיע לגובה של עד עשרה מטרים. הוא יכול גם לגדול כשיח גבוה. הענפים לרוב קוצניים. לעץ התפוח צורה מעוגלת. העלים רחבים, מעוגלים או סגלגלים. הפרחים ורודים או לבנים במהלך הפריחה.

פירות הצמח משתנים מאוד בצורתם (מ-1 עד 2.5 ס"מ), בגודלם ובצבעם. התפוחים עגולים לרוב, לעיתים סגלגלים. הפירות מגיעים בצבעים ירוק, אדום וצהוב-לבן. הם מבשילים מעשרת הימים הראשונים של אוגוסט ועד נובמבר. כשהם בשלים לחלוטין, בצרם לרוב לבנבן או צהוב חיוור. הפרי מתחיל בגיל 10 שנים. העצים מניבים יבולים גבוהים מאוד, אך לפירות יש לעתים קרובות טעם מר.

תפוחי בר לרוב משתנים בטעמם, אך ישנן שתי קבוצות עיקריות: תפוחים חמוצים ותפוחים טריים (בעלי חמיצות חלשה). עדיף לאכול תפוחי בר לא לפני חודש לאחר הקטיף.

שתילה, גידול והשתלה

כדי לגדל עץ תפוח טוב מעץ תפוח בר בגינה שלכם ולקצור יבול איכותי, עליכם להשקיע כמות אדירה של עבודה ולדעת את הכללים הבסיסיים של גידול, שתילה והשתלה. עבודה זו מבוצעת על ידי מומחים במשתלות, אך גננים פרטיים יכולים להתמודד איתה בעצמם. הצעד הראשון הוא בחירת זרעים. לשם כך, אספו את הפרי מחלק מואר היטב של הצמח.

יש לשטוף, לייבש ולהניח את הזרעים שהוסרו בכלי עם מים. יש להחליף את המים מדי יום. ניתן להוסיף למים חומרי צמיחה במידת הצורך. הזרעים צריכים לתפוח, ולאחר מכן יש להעביר אותם לכלי מוכן מראש: לרפד את התחתית בנסורת וטחב, או נסורת וחול. לאחר מכן, יש להניח את הכלי עם הזרעים במקום קריר למשך מספר חודשים. ניתן לשתול את הזרעים ישירות באדמה, אך יש לפעול לפי הנחיות שתילה מסוימות. בחורף, השתילים נשתלים בחממה, ובאביב, הם נשתלים באדמה.

כדי להבטיח התפתחות ופירות טובים של עץ תפוח בר, חשוב לבחור בקפידה אתר שתילה. מקום מוגן ושטוף שמש הוא אידיאלי.
חלק חיוני בטיפול בעץ תפוח בר הוא השתלת עץ. ישנן מספר שיטות השתלה. לרוב, עץ תפוח בר מושתל באמצעות נצר. הליך זה מבוצע בצורה הטובה ביותר באביב לפני הופעת העלים הראשונים. לשם כך, נבחרים נבטים חזקים ובריאים מהשנה הנוכחית. ראוי לציין שניתן לקצור אותם בסתיו על ידי גיזום ענפים באורך 30 ס"מ. יש לאחסן את הנצרים עטופים בבד בשקית במקום קריר.

להשתלה, המתבצעת בקיץ, אין צורך בייחורים. לשם כך, קחו ענף בן שנה עם ניצנים, הסירו את כל העלים והשתילו אותו בשיטה שבחר הגנן.

מחלות ומזיקים

כמו רוב הזנים, עץ התפוח הבר רגיש למחלות ומזיקים שונים. הצמח יכול להיפגע ממחלות פטרייתיות, התוקפות עלים, פרחים, נצרים ופירות. המחלות הנפוצות ביותר של עץ התפוח הבר הן גלד, טחב אבקתי, כתמים חומים וחלודה. מחלות אלו גורמות לעץ לאבד את עליו, לפריחה דלה וליבולים מופחתים משמעותית. מחלות כמו כיב שחור, ריקבון ונמק ציטוספורות עלולות גם הן להיות מסוכנות לענפים ולשורשים. כפור ובצורת משפיעים לרעה גם הם על התפתחות העץ.

עצי תפוח בר רגישים להתקפות של יותר מ-200 מינים של מזיקים שונים, כולל זבובים, פרפרים, קרציות, חיפושיות ועוד. מזיקים אלה אוכלים עלווה, ניצנים ופירות. ציפורים וסנאים עשויים לאכול גם עצי תפוח בר.

כדי להגן על העץ מפני מחלות ומזיקים, יש צורך בטיפולים מסוימים. לדוגמה, חליטות קמומיל או סמבוק מצוינות. ניתן גם לטפל במטע בחומרי הדברה, אך במקרה זה, אין לאכול את התפוחים לפחות חודש לאחר הטיפול. יתר על כן, דישון בזמן, הדברת עשבים שוטים וגיזום כתר יסייעו בהגנה על עץ התפוח מפני מזיקים.

על ידי ביצוע הכללים הבסיסיים לגידול עצי תפוח בר, תוכלו לגדל גינה יפה עם יבול טוב.

סרטון: "השתלת עצי פרי"

סרטון זה יראה לכם כיצד להשתיל עצי פרי בצורה נכונה.