תיאור ומאפיינים של זן התפוחים המקומי Berkutovskoye

היסטוריה ותיאור של הזן

עץ התפוח ברקוטובסקוי, זן חורף, פותח בשנת 1970 על ידי המגדלים הסובייטים א.ד. ברקוט וג.ו. קונדרטייבה בתחנת הניסויים בגננות בסרטוב. הוא פותח על ידי האבקת תפוח קורטלנד אמריקאי בתערובת של אבקת אניס ורד-פסים ואבקת אנטונובקה. זן זה זכה בפרסים ופרסים רבים, ובשנת 2005 נכלל ברשימת "זני הפרי הזהוב". ביקורות רבות של חקלאים מאשרות את יכולת ההסתגלות המצוינת של הזן לאקלים המקומי ואת הטעם המעולה של פירותיו.

מאפיינים עיקריים

עץ זה די קומפקטי ואינו תופס מקום רב בחלקה - גובהו המרבי הוא רק 3 מטרים, מה שהופך את הקציר לקל למדי. הכתר אינו רחב במיוחד, מעוגל ודליל למדי. הקליפה חלקה ובצבע אפרפר.

ענפי העץ ניצבים לגזע, והנצרים בצבע חום-אדמדם ובעלי גיל ההתבגרות הגבוה. הניצנים קטנים למדי, מעוגלים ולוחצים מעט אל הנצר. עלי עץ התפוח גם הם קטנים, בצורת אליפסה, עם קצוות משוננים. הם מקומטים למגע ובעלי גימור מט. הפרחים קטנים, עם עלי כותרת אליפטיים בצבע ורוד עדין.

זן התפוח ברקוטובסקוי מניב פירות בגודל בינוני, במשקל 150-250 גרם, וזה די טוב. הפירות מכוסים בקליפה חלקה, עם ברק מבריק מובהק וללא ציפוי שעווה. הפרי בצבע ירקרק-צהבהב, עם סומק ארגמן. הבשר לבן, עסיסי מאוד, פריך ובעל גרגירים עדינים.

טעם התפוח משתנה בהתאם לתנאי הגידול ולאזור (באזורים הדרומיים, הם מתוקים יותר), אך בסך הכל, מומחים מדרגים את טעמם גבוה למדי - נע בין 4.5 ל-4.8 נקודות. יתר על כן, הפרי היפואלרגני ואף ניתן להשתמש בו במזון לתינוקות.

גָדֵל

כדי לגדל זן עץ תפוח זה, עליכם לבחור את המיקום הנכון. צמחים אלה לא אוהבים להיות ליד מי תהום, מכיוון שהם מעודדים ריקבון שורשים מהיר. לכן, בחרו אזור פתוח ומואר בשמש עם מפלס מי תהום עמוק, או אם זה לא אפשרי, ספקו לעץ ניקוז נאות.

ניתן לשתול שתילים באביב (לפני פתיחת הניצנים) או בסתיו, מספר שבועות לפני הכפור הראשון. יש להכין את האתר מראש: לשתילה באביב, יש לעשות זאת בסתיו, ואם משתילים באוקטובר, 2-3 שבועות מראש. גומה של גומה צריכה להיות בערך מטר על מטר ועומק של עד 80 ס"מ.

לאחר מכן, האדמה מעורבבת עם דשן (חומוס, אפר עץ, סופרפוספט) ומשאירים אותה לזמן מה כדי לאפשר את הרוויה הנדרשת. לאחר מכן, שתילת השתיל: השורשים נפרשים ודחוסים, תוך הקפדה על כך שצוואר השורש נמצא כמה סנטימטרים מעל פני הקרקע. במשך השנים הראשונות, העץ קשור ליתד כדי למנוע ממנו להישבר ברוח.

כדי להבטיח את התפתחות השתיל, יש צורך בהשקיה סדירה (מומלץ להשתמש בהשקיה באמצעות ממטרות בקיץ) ודישון (באביב, בקיץ ובסתיו). חשוב לזכור שדשנים המכילים חנקן נדרשים באביב, אך השימוש בהם אינו אפשרי בסתיו. גיזום קבוע נחוץ גם כדי לקדם היווצרות תקינה של הכתר ולהסיר ענפים פגומים ומתים.

מאביקים

פרחי צמח זה עוברים האבקה צולבת. כדי להבטיח האבקה צולבת, יש לשתול את המטע בעצי תפוח מזן שונה התואם לברקוטובסקי. זן סברני סינאפ מתאים ביותר למטרה זו.

מזיקים ומחלות

לזן זה עמידות טובה למחלות שונות, אך הדבר אינו מבטיח חופש מוחלט מהן.

לדוגמה, אם עץ גדל בלחות גבוהה, הוא נמצא בסיכון גבוה לפתח טחב אבקתי. זוהי מחלה לא נעימה למדי המופיעה כציפוי לבן על העלים, אשר מתפשט מאוחר יותר לתפרחות וגורם למותן. במקרה זה, טיפול בצמח בתמיסת בורסקי באביב ובמוצרים המכילים גופרית בקיץ יכול לעזור.

בנוסף, עצי תפוח עלולים להיות מותקפים על ידי טפילים ומזיקים שונים, כגון משעממי פירות, עלי עלים וקרציות, שלצורך הדברתם נעשה שימוש נרחב בחומרים קוטלי חרקים וקוטלי אקריטים.

כדי להגן על הצמח מפני מכרסמים שונים, יש צורך לעטוף היטב את הגזע בענפי אשוח בחורף כך שהקליפה תהיה מחוץ להישג ידם.

ניתן גם לבצע תחזוקה מונעת על ידי ריסוס העץ פעמיים בתכשירים מיוחדים באביב. זה יגן עליו מפני ההשפעות השליליות של מזיקים וזיהומים פטרייתיים.

יתרונות וחסרונות

בין היתרונות של עץ תפוח זה ניתן למנות את תפוקת הפרי הגבוהה והסדירה שלו (עד 70 ק"ג לעץ), טעמו המעולה, שזכה לשבחים רבים ממומחים, חיי מדף טובים וקלות אחסון (עד 200 יום בתנאים מתאימים), גודל קומפקטי ועמידותו בפני כפור. יתר על כן, אחד המאפיינים שלו הוא עמידותו הטובה מאוד לבצורת, המאפשרת לעץ הברקוטובסקויה לעמוד בקלות אפילו בקיצים החמים ביותר.

אחד החסרונות הוא שצמח זה מושפע לרעה מלחות גבוהה. זה מגביר משמעותית את הסיכון לטחב אבקתי של עץ התפוח.

וידאו: טיפים לטיפול בעץ תפוח

סרטון זה ילמד אתכם כיצד לטפל כראוי בעץ תפוח.