מאפיינים וזנים של עץ התפוחים הקינוח אנטונובקה

תֵאוּר

אנטונובקה הוא זן התפוחים המוביל ברוסיה. שם זה כולל מספר זנים, המקובצים יחד לפי התיאור הבא:

• זנים מוקדמים של חורף;
• עץ נמרץ שיכול לגדול לגובה ניכר;
• הכתר סגלגל. עם הגיל הוא הופך לכדורי;
• לענפים קליפה חומה והם מורמים כלפי מעלה;
• הענפים מכוסים בדרך כלל בטבעות, עליהן מרוכז הפרי;
• עלים בצורת ביצה בצבע ירוק בהיר;
• הפרחים גדולים ובעלי צורת צלחת. הם לבנים עם גוון ורוד קלוש.

העץ מתחיל להניב פרי תוך 3-4 שנים. למרות שניתן להשיג פרי אפילו על עץ בן שנתיים, לפירות של מין זה יש את התיאור הבא:

• גודל בינוני או גדול;
• צורה עגולה או שטוחה מעט. חד-ממדיות אופיינית גם היא;
• צבע הקליפה תלוי בזן. תפוחים יכולים להיות זהובים, ירקרק-צהוב, צהובים, סמוקים וכו'.
• העור חלק למגע;
• הבשר צהוב. הוא רך ובעל טעם מתוק ומעט חמצמץ. בשל צפיפותו, ניתן לאחסן את התפוחים זמן רב יותר מאשר זנים אחרים;
• הפירות מאופיינים בניחוח בולט.

זן התפוחים אנטונובקה נושא תפוחים בעלי ההרכב הכימי הבא (לכל 100 גרם של חומר):

• 9.22% - סוכרים;
• 1% - חומצות ניתנות לטיטרציה;
• 41 מ"ג – טאנינים;
• 17 מ"ג – חומצה אסקורבית;
• 14% - חומרים פקטין;
• 327 מ"ג – חומרים פעילים בקבוצת P.

תיאור זה של הזן יהיה אופייני, במידה זו או אחרת, לכל הזנים המאוחדים תחת השם אנטונובקה.

זנים עיקריים

כיום, השם אנטונובקה כולל את זני עצי התפוח הבאים:

• עץ תפוח זהוב אנטונובקה;
• עץ תפוח אנטונובקה נזיר הזהב;
• עץ תפוח לבן אנטונובקה;
• עץ התפוח אנטונובקה;
• עץ תפוח אפור אנטונובקה;
• עץ התפוח אנטונובקה;
• עץ תפוח קינוח אנטונובקה;
• עץ התפוח אנטונובקה-קיטאיקה;
• עץ תפוח אנטונובקה-קמניצ'קה.

זן עץ התפוח הנפוץ ביותר הוא אנטונובקה רגיל. מאפייניו מושכים את המספר הגדול ביותר של גננים ברחבי הארץ.

נְחִיתָה

ברוב אזורי רוסיה, גננים שותלים עצי תפוח מסוג אנטונובקה לפני סוף אוקטובר. אם הליך זה מבוצע מאוחר יותר, ייתכן שהשתילים לא ישתרשו. באביב, עצים צעירים נטועים בסוף אפריל. אפשרות שתילה זו נחשבת עדיפה.

לשתילת זנים של זן זה, בחרו קרקעות חרסיתיות וחוליות. עומק מי התהום צריך להיות לפחות 3 מטרים.

שתילת שתילי עץ תפוח Antonovka Obyknovennaya וזנים אחרים מתבצעת כדלקמן:

• חופרים בור בקוטר של 1 מטר ועומק של 80 ס"מ. הוא נחפר שבועיים לפני שתילת השתיל;
• דשא מונח בתחתית הבור ומשקה בנדיבות;
• לאחר מכן מוחדר יתד;
• לאחר מכן, שכבה של אדמה פורייה מעורבבת עם דשנים (אורגניים ומינרלים) נשפכת על תחתית החור;
• לאחר מכן, יש להניח את השתיל במרכז החור. מערכת השורשים שלו פרושה. אין להעמיק את צווארון השורש;
• לאחר מכן, החור ממולא בזהירות באדמה.

לאחר שהאדמה מלאה, מומחים ממליצים להרים מעט את העץ הצעיר כדי להגביה את צווארון השורש. כעת כל שנותר לעשות הוא לקשור את השתיל ליתד ולהשקות אותו היטב.

המרחק בין שתילים סמוכים צריך להיות יותר ממטר אחד.

הַאֲבָקָה

אנטונובקה הוא עץ עקר עצמית הדורש מאביקים. יש לשתול את זני המאביקים הבאים בקרבת מקום:

• וולסי;
• פפין זעפרן;
• אָנִיס;
• פסים סתוויים.

כאשר גדלים לצד זנים כאלה, אנטונובקה תניב פרי מצוין.

לְטַפֵּל

כדי להבטיח שזני אנטונוב יניבו פרי היטב, נדרש טיפול נאות לאחר השתילה ולאחריה, הכולל את הדברים הבאים:

• השקיה סדירה ושופעת;
• לאחר ההשקיה, יש לשחרר את האדמה במעגל גזע העץ;
• יישום של דשנים;
• הסרת עשבים שוטים ממעגל גזעי העץ;
• ביצוע סוגים שונים של גיזום (מעצב, חידוש, מונע וכו');
• ריסוס עצים בתכשירים נגד טפילים ומיקרופלורה פתוגנית.

היבט חשוב של הטיפול הוא חיפוי מעגל גזע העץ.

קציר ואחסון

תפוחי אנטונובקה קיבלו ביקורות חיוביות רבות על פירותיהם. הם נקצרים בסוף ספטמבר או אוקטובר. המפתח הוא לקצור לפני הכפור הראשון. התפוחים יכולים להבשיל גם לאחר אחסון. הפרי מוכן לקטיף כאשר קליפתו מצהיבה.

אם נקטפים נכון, ניתן לאחסן תפוחים מזן זה לתקופה קצרה.

מחלות ומזיקים

לזן עמידות טובה למחלות ומזיקים שונים. עם זאת, אם העץ אינו מטופל כראוי, קיים סיכון להתפתחות טפילי עץ התפוח, כמו גם גלד או טחב אבקתי.

יתרונות וחסרונות

היתרונות של המגוון כוללים:

• רמה גבוהה של הסתגלות אקולוגית של העץ;
• לתפוחים יש מאפיינים מסחריים גבוהים;
• ניתן לאכול את הפירות טריים או להשתמש בהם להכנת שימורים;
• טיפול קל;
• עמידות לחורף;
• עמידות טובה של עץ למיקרופלורה פתוגנית.

למרות רשימת יתרונות כזו, לאנטונובקה יש את החסרונות הבאים:

• לפירות אין חיי מדף ארוכים במיוחד. זה נכון במיוחד באזורים הדרומיים של המדינה;
• הפרי הוא תקופתי. ככל שעץ התפוח מבוגר יותר, כך גדל הסיכון ליבול גרוע. עם זאת, בתחילת חייו, העץ מאופיין בפרי קבוע.

עץ התפוח אנטונובקה הוא בחירה מצוינת לגינה שלכם. זהו עץ קל לגידול בעל עמידות טובה לקור ועמידות למחלות שונות. יחד עם זאת, הפרי מתהדר בטעם מעולה ובגודלו למדי.

סרטון "סוגי עץ תפוח אנטונובקה"

סרטון זה יראה לכם את הזנים השונים של עץ התפוח הפופולרי אנטונובקה.