האם שזיף הוא גרגר יער או פרי?

בזכות טעמם הנפלא, שזיפים נחשבים לאחד הגידולים האהובים ביותר בקרב אגרונומים. הם נאכלים טריים ומעובדים לקומפוטים, מיצים, ריבות, ריבות ופירות יבשים. זנים מסוימים של צמח זה נמצאים בשימוש נרחב ברפואה העממית לטיפול ומניעת הצטננות, לנרמל את מערכת העיכול ולחזק את מערכת החיסון. למרות הפופולריות והשימוש הנרחב שלהם, לא כולם יודעים את השם הנכון לשזיפים. אז בואו נבהיר: האם שזיף הוא פירות יער או פרי?

כדי לענות על שאלה זו, עלינו להתעמק מעט בבוטניקה. כפי שמתואר במקורות אנציקלופדיים, כולל ויקיפדיה, השזיף הוא עץ פרי בעל כמה עשרות תת-מינים. על פי ספרי עיון בוטניים, לאחר שהפרחים עוברים הפריה, נוצרים על ענפי עצי הפרי עלי זרע חד-זרעיים, אשר מקבלים בהדרגה את הצורה והגודל הייחודיים יותר של הפרי. פירות יער, הגדלים על עצים ושיחים, הם פירות מרובי זרעים המאופיינים בבשר עסיסי וקליפה דקה.

מנקודת מבט מדעית, מתברר ששזיף הוא פרי.

אתם שואלים מדוע מגדלי פירות גלעין רבים מזכירים שזיפים כגרות יער? ראשית, בואו נבחן מהו הפרי. זהו פרי גדול, עסיסי, מתוק או מעט חמוץ שנאכל טרי או משמש בשימורים תעשייתיים. לגרגר היער, בתורו, טעם מעניין לא פחות, אך הוא קטן משמעותית. בהתאם לכך, על פי הסיווג הנפוץ, שזיפים נחשבים לעתים קרובות לפירות יער גדולים.