האם יש הכלאה של אפרסק ותאנה?

לאחרונה, הכלאת האפרסק-תאנה מושכת עניין גובר בקרב גננים. זאת משום שלפרי זה טעם עדין ונעים. יתר על כן, הוא מאופיין בעמידות טובה לטמפרטורות נמוכות. עם זאת, הכלאת התאנה-אפרסק היא צמח שונה לחלוטין, ואינה קשורה בשום צורה לתאנה.

מומחים משוכנעים שגם עם מאמציהם הטובים ביותר של מגדלים, בלתי אפשרי להכליא אפרסק עם תאנה מצויה. למעשה, אפרסק התאנה הוא רק זן אחד של עץ גינה ידוע.

האפרסק המשולב עם עץ התאנה הוא בדיה. כמובן, הפרי דומה במידה מסוימת לתאנה במראהו: יש לו צורה שטוחה אופיינית ושעירות עדינה. ההבדל המובהק טמון בצבע הבשר. בעוד שבשרה של תאנה רגילה הוא ברובו צהוב בהיר, זן התאנה הוא לבן. מה שמעניין בפרי זה הוא שטעמו העדין מתפזר בכל רחבי הפרי, וזה לא המקרה בצמח רגיל: הטעם העשיר נמצא ממש מתחת לקליפה, ונראה שהוא מתמוסס קרוב יותר לזרע.

כביכול, תערובת של תאנים ואפרסקים היא גם יתרון משום שקל הרבה יותר להעביר אותה מבלי לאבד את מראהה השיווקי. עץ זה, כמו זן אחר, הנקטרינה, פופולרי גם במדינות אירופה, שם הוא נקרא "סופגנייה". הסיבה לכך היא שכאשר מסירים את הגלעין, מופיע חור עגול ומסודר במרכז הפרי, ומכאן שמו.

חובבי זנים יוצאי דופן רבים ירצו להוסיף את עץ הפרי הזה לגינתם. עם אפרסק התאנה, לא תצטרכו לטכניקות גידול מורכבות במיוחד. העיקר הוא לבחור בקפידה את אתר השתילה:

• האזור חייב להיות מואר היטב, אחרת הפירות לא יוכלו להתמלא ולהבשיל במלואם;
• עדיף גם להימנע מ"שכונות" לא רצויות - פטל, דומדמניות ודומדמניות;
• אם ענבים יגדלו בקרבת מקום, תהיה לכך השפעה מיטיבה על התפתחות הצמח;
• אסור לשים את השתיל מתחת לעצים מתפשטים ומוצלים, אחרת הצמח יסבול מחוסר אור שמש.

הכלאה מזויפת, המכונה בדרך כלל אפרסק תאנה, קלה לגידול בגינה שלכם. נסו להאכיל את הצמח, להשקות את המצע ולאחר מכן לכסות אותו בחיפוי קרקע כדי למנוע אידוי לחות. כמו כן, זכרו לגזום את העץ מדי שנה ולרסס אותו נגד מזיקים.

על ידי הכלאת אפרסקים עם פירות אחרים, מגדלים הגיעו למסקנה שזה בלתי אפשרי עם תאנים. עם זאת, לעץ התאנה, כמין מובחן של אפרסק, יש יתרונות רבים והוא מוערך על ידי גננים.