אילו כלאיים של אפרסק קיימים בטבע?

מגדלים עבדו קשה וארוכה כדי לפתח זנים יוצאי דופן של פרי אהוב זה. הכלאה של מספר גידולים מועילה משום שפירותיהם יפים וטעימים. הצמחים פרודוקטיביים מאוד, מאביקים את עצמם ועמידים בפני מספר מחלות. לכן, גננים רבים ברחבי הארץ שואפים לגדל אותם בגינותיהם.

בואו נבחן מקרוב נקטרינות של שזיפים ותפוחים, כמו גם שרפוגה ופצ'רין.

ישנם מומחים הרואים בנקטרינות תת-מין ממשפחת האפרסקים, בעוד שאחרים מאמינים שמדובר בשילוב של שזיף ואפרסק. שתי הגרסאות נכונות במידה מסוימת. שזיף הוא הכלאה של אפרסק ושזיף. הפרי המתקבל מכוסה בקליפה דקה, חלקה ומט. צורתו עגולה, ובתוכו טמונה עיסה צפופה ולא עסיסית במיוחד, הנפרדת בקלות מהגלעין. הכלאה זו, הכלאה בין אפרסק לשזיף, שונה מתפוח במראה ובטעם.

נקטרינה מסוג תפוח נקראת כך משום שהתפוח המוכר גודל במקום נקטרינות שזיפים. קליפתו ורודה, חלקה ומבריקה. פרי זה, קטן יותר משזיף, בעל צורה מוארכת. מרכזו עסיסי ורך, בצבע לבן או קרם נעים. טעם מתוק אופייני עם רמז לחמיצות.

הכלאה מוצלחת נוספת של האפרסק האהוב היא הפצ'רין. החלק השני של שמו מגיע מנקטרינות. פרי אקזוטי זה גדול בגודלו ובעל בשר עסיסי וצבעוני.

בעת שתילת גידול זה בחלקה, יש לבודד את השתילים, מכיוון שהם אינם סובלים כפור היטב.

הפרי בעל השם המעניין "שרפוגה" הוא שילוב של שזיף, אפרסק ומשמש. הוא מכוסה בקליפה סגולה עם גוון לילך. הפרי עגול, ומשחרר הרבה מיץ בעת חיתוך ואכילה. הטעם מתוק ונעים, והגלעין העגול נפרד בקלות מהבשר.