האם אבטיחים מבשילים בבית?

אנשים רבים טועים לקטוף פירות בוסר בתקווה שיבשילו בבית. למרבה הצער, שיטה זו עובדת גם עבור פירות וירקות אחרים (עגבניות, קישואים, מלון). אם כבר קטפתם פירות בוסר, היו סמוכים ובטוחים שהם לא יבשילו בבית. פרי יער זה מבשיל רק כאשר משאירים אותו בגינה תחת אור שמש ישיר. ישנם זנים מסוימים של אבטיח שגדלים לאחסון לטווח ארוך, אך גם אלה נקטפים בשלים.

אבטיח שנקטף ניתן לאכול תוך שבועיים; לאחר מכן, הוא פשוט יתחיל להחמיץ, והבשר יהפוך לעיסה. העצה היחידה שאני יכול לתת לשימור אבטיח שנקטף לאורך זמן היא לשמור אותו קריר, בטמפרטורה של כ-1 עד 3 מעלות צלזיוס, ועם לחות של 80-85%. אחרת, הפרי יתקלקל מיד.

אפשרות נוספת: לאחר שקטפתם את פירות היער הנותרים, נסו לכבישה - הפרי הבוסר מושלם למטרה זו. אם אינכם אוהבים שימור מסוג זה, האכילו אותם לבעלי החיים שלכם - הם אוהבים את המעדן הזה.

וידאו: איך לבחור אבטיח

בסרטון הזה, מומחה יספר לכם איך לבחור אבטיח בשל.