תיאור של זן דובדבן השולחן של ז'וקובסקיה

תיאור הזן

זן דובדבן ז'וקובסקיה ידוע כבר זמן רב. הוא נחשב לוותיק בגידול מטעים. הוא קיבל את שמו מיוצרו, ס.ו. ז'וקוב, שטיפח אותו על ידי זריעת זרעים מזני מיצ'ורין. הוא גודל בשנת 1947, והפך לנפוץ למדי באזורים רבים. העצים אינם גבוהים במיוחד, כתרם עגול ומתפשט מעט, בעל צפיפות בינונית. בסך הכל, זהו עץ בגודל בינוני, לא קטן מדי ולא גדול מדי, וזה מה שגננים ומגדלי ירקות רבים אוהבים.

מאפיינים עיקריים

נבטי הדובדבן הם בגודל בינוני, מעוקלים מעט, ולעתים קרובות אדמדמים או חומים. גם העדשים הן בגודל בינוני, זהובות, ומרווחות בדלילות. הניצנים, האופייניים לדובדבנים, הם בגודל בינוני, מחודדים ובעלי גיל ההתבגרות. הם צומחים מהנצר עצמו. גם העלים הם בגודל בינוני, ירוקים עשירים ומעט מבריקים. צורתם דומה לעתים קרובות לסירה - קעורה כלפי מטה, עם בסיס מעוגל וקצה מחודד בצורה חלקה.

תיאור הזן מאשר גם כי לפריחת הדובדבן תמיד יש חמישה פרחים. הפרחים עצמם גדולים, לבנים ויפים מאוד - עלי כותרת גדולים ומעוגלים עם גביע חרוטי ומעט נופל. פירות העץ נובעים על ענפי הזר הללו, לפעמים על גידול השנה הקודמת.

תיאור פרי דובדבן ז'וקובסקיה הוא כדלקמן:

• חיצונית הם אטרקטיביים מאוד עבור כל גנן או מגדל ירקות;
• גדול, יפה ובעל צורה סדירה;
• גרגר יער אחד יכול לשקול כ-4-5 גרם, על עצים גדולים - עד 8 גרם;
• צורתם אליפסה-צורת לב, הבסיס עגול, החלק העליון אליפסה.

קליפת הפרי אדומה כהה. הבשר צפוף, רך ועסיסי מאוד. יש לו טעם מתוק-חמצמץ נעים, המזכיר מעט דובדבנים. כפי שאושר על ידי מאפיינים רבים, דובדבנים מזן זה מקבלים את ציוני הטעם והטעם הגבוהים ביותר, עם דירוגים של 5 ומעלה. המיץ כהה, והגלעין גדול.

מה עוד מרשים בזן הזה? הוא יכול להניב פירות עד 15 שנים בממוצע, וזה טוב מאוד. לצמח עצמו אורך חיים ארוך - 18-20 שנים.

טיפול ומאביקים

כדי להשיג פירות כה טעימים ועסיסיים מזן דובדבנים זה, יש צורך בהאבקה נוספת מזני עצים אחרים. המאביק הטוב ביותר הוא זן ליובסקיה, אך גם זן ולדימירסקיה, אפוקהטינסקיה ומולודז'ניה משמשים לעתים קרובות. ז'וקובסקיה נחשבת לאחת מהזנים הכי פחות תובעניים.

עצים מושקים כ-4-5 פעמים בעונה, כאשר ההשקיה הראשונה נדרשת כשבוע לפני תחילת הפרי. כמות המים הנדרשת נעה בין עד 3 דליים, תלוי בגודל העץ.

מומלץ גם לשחרר את האדמה לאחר ההשקיה; זה ישפיע לטובה על הפרי. הדישון מתחיל רק לאחר השנה השלישית של העץ! במהלך עונת הגידול, ניתן לדשן עד שלוש פעמים בחודש. בדרך כלל משתמשים בדשנים של חנקן, אשלגן וזרחן. גיזום והסרת עלים וענפים יבשים מתבצעים בתחילת האביב ובסתיו המאוחר.

קציר ואחסון

גרגרי הדובדבן מבשילים בסביבות אמצע יולי. אם הקיץ קר או גשום, הם מבשילים קרוב יותר לאוגוסט. זן זה ידוע בעמידות הפרי שלו לנשירה ובעמידותו עד לקציר. הדובדבנים מבשילים בשלב אחד.

יבול הפרי תלוי ישירות בגיל העץ. עץ דובדבן בן עשר יכול להניב עד 20 ק"ג לעונה, בעוד שעץ בן עשרים יכול להניב עד 30 ק"ג בממוצע. הגבעולים מוסרים במהלך הקטיף. הפרי מונח במיכלים רדודים ללא שטיפה. הוא מאוחסן במקום קריר עם לחות גבוהה (עד 90%). ניתן לאחסן דובדבנים כך עד 15 ימים. במקרר, הם יכולים להחזיק מעמד עד 3 שבועות.

יתרונות וחסרונות

כמו כל עצי הדובדבן הזה יש כמה חסרונות:

• למגוון עמידות חורף נמוכה.
• גודל גדול של הגלעין בפרי.
• הצורך בהאבקה נוספת על ידי זנים אחרים.

אבל יש גם יתרונות מוחשיים:

• יבול גבוה, עד 30 ק"ג לעונה.
• שהייה ארוכה של פירות יער על העץ עצמו, עד תקופת הקציר.
• איכויות הטעם הטובות ביותר.
• גודל קטן של עץ ופירות.
• עמידות גבוהה למחלות וקלות טיפול.

אם אתם מחפשים עץ יפהפה שמניב פירות טובים, טעימים ועסיסיים בשפע לאורך כל העונה, אז זן הדובדבן הזה מושלם עבורכם. התחזוקה המועטה שלו, עמידותו למחלות וגודלו הבינוני הופכים אותו לתוספת מבורכת לכל גינה.

וידאו "דובדבן ז'וקובסקיה"

בסרטון זה תשמעו תיאור של זן דובדבן ז'וקובסקיה.