גידול דובדבן סורינאמי בבית

תֵאוּר

דובדבן סורינאמי, המכונה לעיתים פיטנגה, הוא עץ שגובהו 7-7.5 מטרים. זן ננסי מיוחד זמין גם לגידול בתוך הבית. צמח זה שייך למשפחת ההדסיים, בעל עלים ירוקים כהים ומחודדים ופרחים לבנים קטנים. דובדבן סורינאמי נושא פירות יער קטנים ומצולעים, כל אחד בקוטר של עד 4 ס"מ. ככל שהפרי מבשיל, צבעו משתנה מירוק לאדום כהה. המרקם וצבע הבשר דומים מאוד לאלה של דובדבן רגיל, עם טעם מתוק-חמצמץ ומרירות ניכרת.

מאפייני הזן

דובדבן סורינאמי גדל כעץ פרי או כצמח נוי. הצמח בגודל בינוני ומתפשט מעט. עם טיפול נאות ותנאי גידול מתאימים, הוא יכול להניב שני יבולים בשנה. נתוני היבול הם ממוצעים - כל עץ יכול להניב 2-10 ק"ג של פרי.

פירות הצמח עשירים בוויטמינים ובמיקרו-אלמנטים: בפרט, ויטמינים C ו-A, ובעלי תכולה גבוהה של ברזל, סידן וזרחן. הם מתאימים הן לצריכה בצורתם הטהורה והן לעיבוד ושימור.

גידול דובדבנים

דובדבן סורינאמי משגשג באקלים יבש. העץ עמיד למדי לתנאים קשים: הוא אינו דורש מאמץ מבחינת הרכב הקרקע וסובל כפור קצר טווח או בצורת ממושכת. עדיף לשתול שתילים באזורים שטופי שמש וללא רוח; יש לדשן את האדמה מראש. טיפול נוסף בעץ כרוך בהשקיה מתונה בלבד; אין צורך בתחזוקה נוספת.

גידול פיטנגה בתוך הבית דורש תאורה מספקת ושתילה מחדש שנתית באביב. דובדבן סורינאמי מעדיף השקיה בשפע (קיץ) ובינונית (חורף) עם מים בטמפרטורת החדר. הוא מגיב היטב להתזה וסובל גיזום מעצב.

יתרונות וחסרונות

פירות העץ עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ויסודות קורט. צריכה קבועה משפיעה לטובה על העיכול, בעלת השפעה משלשלת קלה, משפרת את תנועתיות המעיים ומקדמת ירידה במשקל. אנשים הסובלים מאלרגיות למזון, כיב פפטי או דלקת קיבה צריכים לצרוך דובדבנים סורינמיים בזהירות, מכיוון שהפירות מכילים ריכוז גבוה של חומצות אורגניות שעלולות להחמיר מצבים אלה.

סרטון "סורינאם דובדבן"

סרטון זה יספר לכם עוד על צמח מעניין: דובדבן סורינאמי.