תיאור וטיפול ב-Shpanka דובדבן מבשיל מוקדם

תיאור הזן

עץ הדובדבן שפנקה התפרסם לפני למעלה מ-100 שנה, ויוצריו נחשבים לגננים חובבים. עצים מזן זה גדלים לרוב בגינות ביתיות באוקראינה, רוסיה ומולדובה.
הצמח הוא עץ נמרץ, המגיע לגובה של עד 6 מטרים. כתרו בעל עלווה בינונית. הגזע והענפים הבוגרים חומים. רק הענפים הצעירים חומים בהירים. מכיוון שהענפים ממוקמים בזווית ישרה, הם נוטים לעתים קרובות להישבר תחת משקל הפרי.

לזן זה עלים ארוכים - עד 8 ס"מ. העלים הירוקים ממוקמים על פטוטרות ורודות. כל תפרחת מכילה עד שלושה פרחים גדולים. פירות היער של דובדבן זה, בצבע בורדו, יכולים לשקול עד 5 גרם. הם שטוחים במקצת, וחושפים בשר צהוב עסיסי. המיץ בדרך כלל אדום בוהק.

תמיד ניתן להפריד את האבן מהעיסה ללא כל מאמץ נוסף. עץ הדובדבן שפנקה כולל תת-מינים כמו שפנקה ננסית, שגובהה בקושי מגיע ל-3 מטרים, שפנקה בריאנסקית, שיכולה לגדול עד 4 מטרים, קורסק (באותו גובה), שימסקאיה (יבול בינוני, מצוין לגידול באזורים הצפוניים), דונייצק, גדול-פרי ומוקדם. כאשר גדלים בחלקה האחרונה, ניתן לאסוף את היבול כבר בתחילת הקיץ.

מאפיינים עיקריים

למרות שדובדבן השפנקה נחשב לפורה עצמית על ידי מומחים, כדי להבטיח יבול שופע, עדיף לגדל מאביקים כמו סטויקיה, גריוט אוסטהיימסקי, גריוט אוקראינסקי ודובדבנים אחרים בגינה הסמוכה. הפירות בדרך כלל מרוכזים על נבטי השנה הקודמת ועל ענפי הזר, שם הם יוצרים אשכולות. יש לצפות לפרי הראשון 5-7 שנים לאחר השתילה.

הזן נושא פרי מוקדם למדי. ניתן לצפות ליבול שנתי יציב. שיא פרי הדובדבן הוא בגיל 15 שנים. היבול הממוצע הוא כ-35-40 ק"ג לעץ. לעיתים ניתן לקצור מעל 50 ק"ג מעץ בודד. תוחלת החיים שלו בדרך כלל אינה עולה על 25 שנים. לפירות היער טעם מתוק עם חמיצות אופיינית.

באזורים דרומיים חמים, הקציר מתחיל בסוף יוני. באקלים ממוזג, ניתן ליהנות מפירות יער בשלים לא לפני ה-10 ביולי. אם נקצרים מאוחר, הפירות נוטים ליפול.

זן זה סובל קור היטב, אינו רגיש יתר על המידה למחלות ומזיקים, וקל לטיפול. פירות היער אינם עמידים היטב בהובלה. במהלך האחסון הם מאבדים במהירות את המראה והטעם המתאימים לשיווק.

תכונות טיפול

למרות שהזן סובל היטב ימים יבשים, מומלץ להשקות במהלך עונת הגידול הפעילה. יש לעשות זאת לראשונה באפריל-מאי (כאשר פריחת הדובדבן פורחת), ושוב בעשרת הימים השניים של יוני (כאשר הפרי מתחיל להבשיל). אין להשתמש ביותר משלושה דליי מים לכל עץ. מומלץ לכסות את האזור סביב הגזע בנסורת או קומפוסט. יש צורך גם בניקוי עשבים וריפוי האדמה מעת לעת. חיוני גם דישון אביבי בתערובת בורדו ודשן המכיל חנקן.

אם אתם חווים אביב קר וממושך, תוכלו לרסס את העצים במים רותחים עם דבש מומס בהם.

אותו תמיסה יעילה גם בתקופת הפריחה. דישון מתבצע שלוש פעמים בעונה. הכנת הסתיו של העץ לחורף כוללת פינוי עלים שנשרו ועשב, וחפירה. יהיה צורך גם לטייח את הגזע. בחורף מומלץ לערום שלג סביב הגזע, לדחוס אותו קלות ולכסות אותו בשכבת נסורת. ניקוי הכתר חשוב גם כן.

מחלות ומזיקים

כיפת יער היא מחלה פטרייתית הפוגעת בנבטים, עלווה וניצני פירות. באביב, יש לרסס עם הורוס. בקיץ, אם מזג האוויר קריר ולח, סקור יעיל. שימוש יתר בדשנים, כוויות קור או כוויות עלולים לגרום לגומוזיס. הטיפול כולל הסרת הגידולים השרףיים. מומלץ גם טיפול עם גופרת נחושת.

לאחר מכן, האזורים הנגועים מכוסים בזפת גינה. נגיעות עובש מפויח גורמות לכתמים אפורים על העלווה, אשר מתפתחים מאוחר יותר לציפוי שחור. ריסוס בתמיסת נחושת אוקסיכלוריד, תערובת סבון נחושת או תערובת בורדו יכול לעזור. אם מופיעה זבוב דובדבן, יש לטפל בעצים באינטה-ויר, אקטארה או איסקרה לאחר הקטיף. קרבופוס, רוביקורט ואקטליק יעילים נגד חדקוני דובדבן.

יתרונות וחסרונות

יתרונות הזן כוללים עמידות טובה לקור ולבצורת, יבולים גבוהים ועולים באופן עקבי משנה לשנה, חסינות טובה למוניליוזיס וקוקמיקוזיס, הבשלה מוקדמת ותקופת פרי ארוכה. הפירות מכילים ויטמינים רבים, מיקרו-אלמנטים, פרוקטוז מועיל, פקטין, גלוקוז וטאנינים.

חסרונות: ענפים נוטים להפוך שבירים (דורש גיזום קבוע), פוריות עצמית מותנית (דורש זנים אחרים להאבקה), קצב פרי נמוך, חיי מדף ותחבורה ירודים, וגודלו הגדול של העץ, מה שמקשה על הטיפול והקציר של פירות יער.

סרטון "צ'רי שפנקה"

סרטון זה ילמד אתכם כיצד לטפל בזן דובדבן השפנקה.