תיאור וטיפוח של דובדבן דיוק ודובדבן מתוק היברידי

תיאור הזן ההיברידי

דובדבן בל ודובדבן בלה וינקלר הוכלאו על ידי איוון מיצ'ורין, וכתוצאה מכך נוצר זן קראסה סוורה, שסימן את תחילת התפתחות הדוכס הרוסי. התברר שהעץ, שעמיד בדרך כלל לכפור, לא יכול היה לייצר יבולים גדולים בצפון עקב קפיאת ניצני הפרחים. לאחר מכן, מגדלים הכליאו זנים שונים, וכיום ישנם כלאיים המגודלים בהצלחה באזורים שונים במדינה.

לפיכך, זני איבנובנה וספרטנקה מעובדים בהצלחה במערב סיביר, בעוד שההיברידים קרפקאיה, פסאנה, מאיאק, נדייז'דה, פמיאטי ואבילובה ואחרים גדלים במחוז חברובסק. קראסה סברה (יופי הצפון) גדל במחוזות מוסקבה ולנינגרד. הזנים הטובים ביותר לאזור מוסקבה ומרכז רוסיה כוללים את דורודניה, ז'וקובסקיה וקורמיליצה. בדרום, צ'ודו-וישניה (דובדבן) מניב פירות טעימים.

אז מה זה דוכס? הכלאה של דובדבן ודובדבן מתוק, הנקראת דוכס, היא בדרך כלל עץ גבוה וחזק, ואם לא יטופל, כתרתו תהפוך לפירמידלית. הקליפה על הענפים העבים חלקה, אחידה וחומה. העלים מעוצבים כמו עלי דובדבן, אך גדולים, כמו עלי דובדבנים, ובעלי צבע ירוק עשיר, מחוברים לענפים באמצעות פטוטרות ארוכות ומסודרים לסירוגין. הפרחים לבנים או ורודים, גדולים יותר מפרחי דובדבן, ונשפכים באשכולות. זמן הפריחה משתנה בהתאם לאזור: בדרום, העצים פורחים בתחילת מאי, בעוד שבצפון, הם פורחים במחצית השנייה של יוני.

היתרון העיקרי של הזן ההיברידי הוא פירותיו המרהיבים. הם גדולים, כמו אלה של דובדבן זני, אך עדינים יותר במרקם ועשירים בהרבה בטעמם (אם כי לא חמצמצים כמו הדובדבן שאיתו הוא הוכלב): מתוקים, עם תווים מעניינים של חמיצות וטעם לוואי נעים מאוד. הארומה מכילה גם תווים מפתים של דובדבן. תיאורי הזנים בדרך כלל מציינים את גודל הפירות. לדוגמה, דובדבני הנוצ'קה והקורמיליצה מייצרים פירות בגודל בינוני במשקל 7-8 גרם, בעוד שדובדבני הצ'ודו-וישניה מייצרים פירות במשקל 10 גרם. הם בדרך כלל אדומים כהים, והגלעין נפרד בקלות מהעיסה.

מאפיינים עיקריים

זנים היברידיים קלים לגידול, בעלי עמידות חורף מצוינת, עמידים למחלות רבות, כמו קוקמיקוזיס ומוניליוזיס, ואינם מושפעים מזבוב פריחת הדובדבן. למרות שהם סובלים את החורף היטב, בצפון עדיף לטפח את צורת השיח, מכיוון שקל יותר להגן על השיחים מפני קור ומכרסמים.

דובדבנים עמידים לבצורת ואינם דורשים, או ליתר דיוק, נזקים מדישון נרחב, ולכן משתמשים בדשנים במשורה. עם טיפול נאות, העצים יכולים להניב פירות עד 30 שנה, החל מגיל שלוש או ארבע שנים, כאשר הפירות הראשונים כבר מניבים בגיל שנתיים. התשואה הממוצעת של עץ בוגר היא 15 ק"ג. כל המאפיינים מצוינים, מלבד אחד: ההיברידים הם עקרים מעצמם, ולא כל זן דובדבן יכול לשמש כמאביק.

שתילת מגוון

שתילה וטיפול הם כמעט מסורתיים. רכשו שתיל בן שנה, בדקו את מערכת השורשים, את מצב הגזע והנצרים והתפתחותם - עליהם להיות בעלי קליפה חלקה ולא פגומה, והנצר המרכזי צריך להיות בגובה של לפחות 60 ס"מ.

בחרו מקום שטוף שמש, מוגן מרוח ופרצות, עם מפלס תהום עמוק (לפחות 2 מטר). שמרו על מרחק של 5 מטר מעצים אחרים. האדמה צריכה להיות פורייה, רופפת במידה בינונית, ניטרלית או מעט חומצית.

ניתן לשתול באביב או בסתיו. עדיף לחפור בור לשתילה מראש ולערבב את האדמה שנחפרה עם דשן (300-400 גרם סופרפוספט, 200-300 גרם אשלגן גופרתי) ואפר עץ. אם האדמה דלה מאוד, ניתן להוסיף קומפוסט או חומוס; אם היא חרסיתית מדי, ערבבו אותה עם חול. אם האדמה חומצית מדי, ערבבו אותה עם סיד.

לאחר השתילה, יש להשקות בנדיבות, תוך ודאו שצוואר השורש נשאר בגובה פני השטח.

טיפול והכשרה

השקו את העץ בחודשיים הראשונים, לאחר מכן הפחיתו את הכמות, ואל תשקו את העץ הבוגר. דישון מוגבל לשתי שיטות: חנקן (15 גרם) באביב, ואשלגן וזרחן (20 ו-30 גרם) בסתיו. יש לשמור על האדמה שמתחת לעץ נקייה, רופפת ולכסות בחציר או דשא קצוץ.

לעיתים, מומלץ לטפל בעץ ובאדמה שמתחתיו בתערובת בורדו כאמצעי למניעת מחלות. עם זאת, החלק החשוב ביותר בטיפול הוא גיזום. באביב הראשון, הנצרה המרכזית מקוצרת ל-60 ס"מ, והנצרים הצדדיים ל-40 ס"מ. לאחר מכן, הנצרים מקוצרים בשליש, כדי למנוע מהכתר להיות צפוף מדי, והענפים מונחים כלפי מטה בעזרת אזיקים או משקולות כדי ליצור צורה מעוגלת ולמנוע מהם לגדול מדי. גיזום קבוע מעודד את צמיחת ענפי הזר.

כל 5 שנים מתבצע גיזום חידוש, גוזם ענפים עד לעץ בן 4 שנים.

מאביקים ופירות

ההיברידי מתחיל לפרוח עם תחילת מזג האוויר החם, כאשר הזמן המדויק משתנה בהתאם לאזור. פירות נוצרים על ענפי אשכול הממוקמים בצמרות העצים, אך רק אם מאביק נמצא בקרבת מקום. לא ניתן לעשות זאת עם כל זן דובדבן - לדוגמה, ולריה, דרוגנה ז'לטאיה וקרופנופלודניה אינם יכולים לשמש כמאביקים. אגב, צ'ודו-וישניה (צ'ודו-דובדבן) גם אינו יכול לשמש כמאביק עבור אף אחד. כדאי לבחור מבין הזנים הבאים: ססטרנקה, דונצ'נקה, אנושקה, פריוסדבניה ואחרים. לפני רכישת שתיל, קבע איזה זן ישמש כמאביק שלו, נסה לקנות שתיל מאותו זן ולשתול אותם בו זמנית.

חלק מבעלי הבתים מגדלים פירות יער דוכס למטרות נוי. העץ יפהפה מאוד, במיוחד כשהוא פורח. חבל שהפרחים העקרים הרבים פשוט נופלים על האדמה, ולא מייצרים פרי לעולם, וזה גם מאוד מושך. פירות היער הטעימים להפליא של כלאיים אלה אינם נוסעים למרחקים ארוכים; הם נאכלים טריים, משמשים להכנת ליקרים, ריבות או שימורים, וגם מיובשים ומעובדים.

סרטון: "הסוד לתפוקה הגבוהה של זן דיוק"

סרטון זה יסביר לכם מדוע זן דובדבן הדוכס הוא אחד הפוריים ביותר.