כללים לגיזום ענבים בסתיו למתחילים

מה שצריך לדעת על גיזום סתיו

בשנה הראשונה, הגפן בדרך כלל לא גוזמים אלא אם כן היא מעוותת באופן ברור. עדיף פשוט לקשור את כל הנצרים שגדלו יתר על המידה. עיצוב הכתר מתחיל בשנה השנייה.

ישנן שתי שיטות גיזום: מניפה וסטנדרטית.הכתר בצורת מניפה מאפשר הגנה קלה בחורף, ולכן הוא נפוץ יותר בקווי הרוחב הצפוניים והממוזגים של רוסיה ובלארוס. הוא כרוך ביצירת מספר ענפים הצומחים אנכית יחסית לגזע הראשי, ויוצרים מבנה בצורת מניפה.

גפנים סטנדרטיות דורשות יצירת גזע ראשי חזק וגבוה. הן מתאימות הן לכרמים מקושתים והן לכרמים לא מכוסים באזורים הדרומיים. השאלה "כיצד לגזום ענבים בצורה נכונה?" עשויה להיראות מרתיעה לחקלאים מתחילים. עם זאת, ניתן למצוא כל תרשים גיזום באינטרנט, יחד עם תמונות המציגות בבירור את כל השלבים.

איך לבחור את הזמן הנכון

מגדלי כורמים מנוסים מבצעים גיזום חורף של גפנים בשני שלבים. הראשון, גיזום סניטרי, מתבצע לאחר הקציר, כאשר העלים מתחילים להצהיב. זה כרוך בהסרת נבטים ישנים שסיימו להניב פרי, עלים יונקים ונבטים חלשים וחולים. השלב השני, המעצב או שומר על צורת הכתר הרצויה, מתבצע בממוצע שבועיים לאחר נשירת העלים.

בעת שימוש בשיטת הכיסוי, גיזום הסתיו וכיסוי החורף צריכים להתבצע כמעט מיד זה לאחר זה. מזג אוויר חם יחסית עדיף, שכן טמפרטורות מתחת ל-5°C- עלולות לגרום לגפנים להישבר. ישנם מומחים הממליצים על גיזום לאחר הכפור הראשון. זה יחשוף נבטים חלשים שייהרסו בכל מקרה על ידי הקור החורפי.

הוראות שלב אחר שלב

אופן גיזום הענבים לחורף משפיע על דברים רבים: יבול, גודל פירות היער ואפילו עמידות הצמח לכפור.

במבט ראשון, גיזום ענבים בסתיו יכול להיראות קשה למתחילים, אך על ידי ביצוע התוכנית וההנחיות שנבחרו, ניתן להשיג תוצאות מצוינות. גיזום ענבים צעירים כרוך בהסרת נבטים עודפים בהתאם לדפוס הגידול שנבחר. בואו נבחן את שיטת המניפה הפופולרית ביותר.

בשנה השנייה לגידול, יש לבדוק את השתיל ולזהות את שני הנצרים החזקים ביותר. יש לגזום את הנצרה התחתונה כך שיישארו לפחות שני ניצנים. ניתן להשתמש ב-1-3 הנותרים כניצנים עתודות.

אם כולם שורדים, באביב, נותרים שני הנצרים הגדולים ביותר ואת השאר גוזרים. לנצר השני (העליון) אמורים להישאר 3-5 ניצנים, ועוד כמה נוספים לשימוש מאוחר יותר. כל שאר הנצרים מוסרים לחלוטין.

בשנה השלישית, נבטים יוצרים ענפים. אלה נגזמים, ומשאירים שניים מהנבטים החזקים ביותר על כל אחד. שוב, הנצרה התחתונה מקוצרת לניצן השני (הנקרא ענף חלופי), והנבט העליון מקוצר לניצן השביעי או השמיני. ענף חלופי תמיד מכיל לפחות שני ניצנים: אחד מתפתח לנצר פרי, שיפיק גפן פרי; השני מתפתח לענף חלופי, שיפיק נבטים חזקים. בסתיו, נבטי הפרי נגזמים לחלוטין, ושני נבטים חזקים נותרים על ענפי ההחלפה. אחד מהם יניב פרי, והשני, גזום לשני ניצנים, יהפוך לענף חלופי חדש. המחזור חוזר על עצמו שוב ושוב.

בהתאם לזן, גודל הכרם ותנאים אחרים, מספר הנצרים שנותרו עשוי להיות גדול יותר. בכל מקרה, יש להשאיר עתודה של ניצנים. גיזום יכול להצעיר את הצמח אם היבול יורד בחדות.

לשם כך, גזמו לחלוטין את הכתר וחפרו את הגזע לעומק של 15 ס"מ. לאחר מכן, גזמו את הגזע לעומק של 10 ס"מ, ובצעו מספר חריצים ב-5 הס"מ הנותרים. אזורי החיתוך נאטמים בחימר ולאחר מכן מכסים באדמה. באביב, הצמח ייצר גפנים חדשות, בהן ניתן להשתמש ליצירת שיח חדש.

אם יש לכם כרם לא גזום, עליכם לסדר אותו באופן הבא: בתחילת ספטמבר, גזמו את כל הנצרים הצעירים הגדלים על ענפים ישנים עד 50 ס"מ מעל פני הקרקע, קצרו את הנצרים הנותרים ב-10% והסירו את נצרי הצד. לאחר נשירת העלים, בחרו את שני הנצרים המפותחים ביותר בגובה של 50-80 ס"מ, שמהם, בשיטת הגיזום הסטנדרטית, יוצרים נצר חלופי (שאמור לשמור על 2-4 ניצנים) וגפן פרי (5-12 ניצנים). לאחר מכן, המשיכו לגזום לפי השיטה הכללית.

בסתיו, גזע הגפנים נגזם באמצעות מספריים (אם הגפנים דקות מ-3 ס"מ) או מסור בעל שיניים עדינות (אם הן עבות יותר). הכלים חייבים להיות חדים, שכן חתכים משוננים או מעוכים עלולים להוביל לזיהום או להחלשת הצמח.

מומלץ לבצע חיתוכים בזווית של 45 מעלות לכיוון פנים השיח. לבסוף, יש לכסות את הצמח: הסירו את הענפים הנותרים מהסורג, הניחו אותם בכיוון צמיחת הגפן וקבעו אותם לקרקע. כסו אותם ביריעת ברזנט או בניילון עבה כדי להגן עליהם מפני הקור.

יתרונות וחסרונות של גיזום בסתיו

לגיזום ענבים בסתיו יש מספר יתרונות. ראשית, הוא מקל משמעותית על החורף של הצמח - בלעדיו, הכתר עלול פשוט לא להתאים לסוגים מסוימים של כיסוי. שנית, גבעולים שנגזמים באביב עלולים לדלוף עודף של נוזלים, מה שלעיתים מוביל לירידה ביבול ואף למוות של הצמח.

מאותה סיבה, במהלך הקיץ, ניתן לגזום, לצבוט ולגזום גפנים רק לרוחב. גיזום אמיתי אינו מותר בתקופה זו. בסתיו, זרימת המוהל נפסקת, והחתכים נרפאים הרבה יותר מהר. שלישית, גיזום בסתיו מגרה פריצת ניצנים מוקדמת יותר באביב שלאחר מכן. כתוצאה מכך, הדבר מאיץ את הבשלת היבול, דבר שחשוב במיוחד באזורים קרים יותר.

החסרונות כוללים את האפשרות לקפיאה באתר החיתוך אם הגיזום מתבצע בסוף הסתיו. זה מוביל לייבוש החלק העליון של הנצר. יתר על כן, התפתחות מוקדמת של ניצנים עלולה להפוך לבעיה אם הכפור חוזר.

סרטון: "גיזום ענבים בסתיו"

סרטון זה יראה לכם כיצד לגזום ענבים בצורה נכונה בסתיו.