7 סודות מרכזיים לגידול ענבים מוצלח

בחירת אתר לשתילה

ענבים אינם גידול שניתן לשתול בכל מקום. מומלץ מקום שקט ושטוף שמש, מוגן מפני רוחות קרים. אזור ליד מבנים אידיאלי לגידול ענבים, שכן זה יספק חום נוסף בלילה ויגרום להם להגן מפני הרוח. מדרון הפונה דרומה הוא גם בחירה טובה. שתילת ענבים ליד עצים או צמחים גבוהים אחרים אינה מומלצת: ראשית, ענבים יבשילו בצורה גרועה בצל; שנית, הם יחסרו חומרים מזינים מינרליים.

לפעמים גננים מגדלים ענבים לאורך הכביש - מיקום זה אפשרי אם אין מספיק מקום בחלקת הדאצ'ה שלהם. במקרה זה, חשוב להבטיח גדר כדי למזער את החשיפה לאבק.

מכיוון שלענבים מערכת שורשים מפותחת היטב, המגיעה ל-2 מטר במהלך גידול הצמח, מי התהום חייבים להיות ברמה נגישה.

בחירת זן אזורי

אל תקנו שתיל ענבים מכל זן שאתם אוהבים. עליכם לשים לב במיוחד לנושא זה, מכיוון שלא כל הזנים משגשגים באזורי אקלים שונים. בדקו עם משתלות כדי לברר אילו זנים משגשגים ומניבים בצורה הטובה ביותר באזורכם. אולי כדאי לכם לשאול את השכנים שלכם, שמגדלים ענבים כבר שנים, אילו זנים עמידים בפני מזיקים. הזנים הקלים והפופולריים ביותר לגידול כוללים את לידיה, מולדובה, איזבלה וארקדיה. אבל אם אתם רוצים לגדל ענבים לצורך ייצור יין, עדיף לשים לב לזנים טכניים מיוחדים.

גישה ומצב אור

איכות הבציר העתידי תלויה בכמות החום והאור שהענבים מקבלים. לכן, חשוב לדעת כיצד לשתול ענבים בצורה נכונה כדי להבטיח שהתנאים הבסיסיים הללו מתקיימים.

שתלו את השיחים כך שיהיה לפחות מטר אחד ביניהם. ענבים גדלים בצורה הטובה ביותר בקו צפון-דרום. אם זה לא אפשרי, תזדקקו למסך מחזיר אור, שישמש גם כהגנה מפני הרוח.

יש לשים לב במיוחד להשקיה; מערכת השורשים החזקה של הצמח רגישה ללחות עודפת. במהלך השנה הראשונה נדרשת השקיה אינטנסיבית, במיוחד אם הטמפרטורות הגבוהות נמשכות זמן רב. יש להשתמש ב-10 ליטר מים להשקיה. לאחר שהמים נספגו לחלוטין באדמה, יש לשחרר את האדמה היטב כדי לאפשר לאוויר להגיע למערכת השורשים.

גיזום ועיצוב

ישנה שיטה פשוטה למדי לגיזום ועיצוב גפנים, הנקראת "שיטת גויו", המתאימה אפילו למתחילים. במהלך הגיזום, נותרים שלושה נבטים עיקריים שנוצרו במהלך השנה הנוכחית. נצר אחד נגזם קצר, ומשאיר שלושה ניצנים, ושני הנצרים הנותרים נגזמים לארוך, עם שישה עד שמונה ניצנים לפרי עתידי. לאחר שנה, הנצרים הארוכים שכבר הניבו פרי מוסרים לחלוטין, ומשאירים שלושה נבטים נוספים על הגפן הקצרה. תהליך זה חוזר על עצמו מדי שנה.

ראוי לזכור כי גיזום לא צריך להיעשות באביב, מכיוון שהצמח נמצא במצב צמיחה ומתקיימת בו זרימת מוהל פעילה.

ויסות גידולים

אחת השאלות החשובות ביותר עבור גננים היא כיצד לגדל ענבים בגינתם לקבלת יבול מקסימלי מבלי לפגוע בצמח. לרוע המזל, ההנחה שככל שיישארו יותר נבטים, כך אקצור יותר פירות יער, היא שגויה. הצמח אינו מסוגל לשאת את המשקל העצום של גפן פרי בוגרת; הוא מתחיל במהירות להישבר, להיחלש ולחלות. אורך ומספר הנצרים מווסתים על ידי גיזום, אך הליך זה מותאם אישית מאוד לכל זן. הגיזום האופטימלי עבור כל זן הוא בינוני - כאשר נותרו 30-35 ניצנים על הגפן הצעירה.

עם טיפול נאות, שיח ענבים בודד יכול להניב עד 50-70 ק"ג של פרי. במקרים מסוימים, הושגו יבולים של עד 100 ק"ג של פירות יער טריים.

יישום רציונלי של דשנים

הרצון להשיג יבול שופע באמצעות הזנה משלימה הוא נורמלי לחלוטין, אך יש להגזים בדשנים מינרליים במתינות. יש ליישם דשנים במינונים קטנים ובאופן שיטתי. באביב, מיד לאחר פתיחת הענבים, יש להוסיף לאדמה מינרלים המכילים זרחן, חנקן ואשלגן, ולאחר מכן מומלץ לפזר את האזור סביב הגזע באדמה פורייה.

שבוע לפני הפריחה, יש לחזור על ההאכלה, אך לאחר מכן יש להשקות בנדיבות. הטיפול הסופי מתבצע במהלך תקופת הפריחה. עדיף להשתמש בדשן מלא, שנרכש בחנויות מתמחות בעלות מוניטין.

סכנות בלתי נראות

סכנות בלתי נראות כוללות מזיקים ומחלות, שקשה ביותר להימנע מהן. כאשר הטמפרטורות יורדות מתחת ל-15 מעלות צלזיוס, יש לרסס את הצמח כל 10 ימים. מגדלי צמחים מנוסים מציעים מתכונים נגד מחלות פטרייתיות המכילים מרכיבים טבעיים.

לדוגמה, הוסיפו גזרי דשא קצוצים לדלי מים, לאחר מכן הוסיפו כוס אחת של חליטת קומבוצ'ה, והניחו לתמיסה לעמוד יומיים עד שתהפוך עכורה. דללו את התרכיז במים ביחס של 1:7 ורססו את הענבים 1-2 פעמים בשבוע במהלך עונת הגידול.

אם הענבים הנטועים נראים לא בריאים או החלו להצהיב בטרם עת, זה מצביע על מחסור במיקרו-נוטריינטים.

וידאו: איך לגדל ענבים

בסרטון זה, מומחה ידבר על טכניקות גידול ענבים.