גידול ענבים גדולים בנובוצ'רקסק

מידע כללי על הזן

יוביליי נובוצ'רקאסקה הוא זן שולחן שפותח על ידי הגנן החובב ו.נ. קריינוב באמצעות הכלאה מורכבת. חומר הרבייה המדויק בו נעשה שימוש אינו ידוע, אך מומחים משערים כי "זוג ההורים" היה טליסמן וקישמיש לוצ'יסטי, מכיוון ששלושתם קרובים זה לזה.

תיאור הגפן והאשכולות

השיחים מסיביים, והגפנים מאופיינות בצמיחה נמרצת. כבר בשנה הראשונה, הנצרים מכסים לחלוטין את הסורג ודורשים עיצוב. העלים גם הם גדולים, ירוקים עשירים, מנותקים במידה בינונית וחלקים, עם פטוטרות שאינן מתבגרות.

הגפן פורחת בתחילת הקיץ. הפרחים דו-מיניים, ולכן ההאבקה מתרחשת באופן אינטנסיבי, ללא עזרת מאביקים. אשכולות בשלים בצורת חרוט, לעיתים מוארכים-סגלגלים, צפופים וכבדים למדי, במשקל של כ-1.5 ק"ג, כאשר חלקם מגיעים ל-2.5-3 ק"ג.

תיאור וטעם של פירות יער

פירות היער אחידים, מוארכים להפליא וצרים מעט בבסיסם. הם גדולים למדי - 3-4 ס"מ אורך ו-2-2.5 ס"מ קוטר, ומשקלם 15-18 גרם. הצבע ורוד או ורדרד-זהוב, והקליפה מכוסה בציפוי שעווה דק. הבשר רך ופריך, ללא גרעינים קשים, רק קטנים שכמעט ולא מורגשים באכילה. הטעם מתוק, אך לא דביק, ללא טעם לוואי בולט.

עובדה מעניינת: הענבים לא נושרים כשהם מבשילים, וניתן להשתמש בכך כדי לשפר את טעם הפירות. השאירו אותם על הגפן עוד שבוע-שבועיים, וכל החמיצות תתפוגג.

זמן הבשלה ותנובה

נובוצ'רקסקי הוא זן מוקדם, המניב פירות 110-120 יום מתחילת עונת הגידול. ברוב האזורים זהו אמצע אוגוסט; בדרום, זהו תחילת אוגוסט. יבול פירות היער מרשים: שיח אחד יכול להניב כ-20 ק"ג, שהם שווה ערך לכ-260 סנטנר לדונם. כבר בשנה השנייה, הגפן הצעירה מתחילה לשאת פרי, והפרודוקטיביות שלה עולה מדי שנה.

שימוש בפירות

פירות היער משמשים במגוון דרכים. הם נאכלים בעיקר טריים. הם גם מכינים מיץ טעים, קומפוט, ריבה וריקוטה. זן זה אינו מתאים לייצור יין, מכיוון שהוא אינו זן מסחרי, אך גננים עדיין מייצרים ממנו כמויות קטנות של יינות קינוח תוצרת בית.

חיי מדף ויכולת הובלה

האשכולות היפים נשמרים היטב בתחבורה ושומרים על מראהם השיווקי לאורך זמן, מה שהופך את הזן הזה לגדל לעתים קרובות באופן מסחרי. לפירות היער חיי מדף ארוכים למדי - אפילו בטמפרטורת החדר, הם יכולים להחזיק מעמד עד 10 ימים, ואף יותר במקרר.

עמידות בפני אסונות מזג אוויר

הגפן עמידה למדי לתנודות טמפרטורה וכפור קשה (היא יכולה לעמוד בטמפרטורות עד 23- מעלות צלזיוס ללא כיסוי), כך שניתן לגדלה בכל אקלים. כפי שצוין, פירות היער אינם נושרים עקב בגרות יתר או רוח, אך במהלך גשמים ממושכים הם הופכים מימיים ומקבלים טעם ניטרלי.

סרטון "תיאור זן ענבי נובוצ'רקסק יובל"

סרטון זה מציג את המאפיינים העיקריים של הזן.

יתרונות וחסרונות של המגוון

זן יוביליני פופולרי מאוד בקרב גננים וצרכנים, כפי שמעידים הביקורות שלהם.

תכונות של גידול וטיפול במגוון

זן זה אינו תובעני או גחמני במיוחד, אך כדי להשיג יבול גבוה, יש לקחת בחשבון ניואנסים רבים בנוגע למיקום, בחירת אדמה, שתילה וטיפול לאחר מכן.

אזורים צומחים

היבריד זה מומלץ לגידול בכל האזורים, כולל אזורי חקלאות מסוכנים. גננים מגדלים בהצלחה זן זה באזורים המרכזיים והמרכזיים של המדינה, אך בהתחשב בתקופת ההבשלה המוקדמת שלו, הוא יכול להניב פרי אפילו בסיביר, אם כי הגפנים יזדקקו לכיסוי חורף שם.

דרישות אתר וקרקע

מכיוון שהשיחים גדלים בצורה כה רחבה, הם דורשים שטח נרחב. מקום שטוף שמש ומוגן מפני רוח בצד הדרומי של בניינים הוא אידיאלי. חשוב לא לשתול באזור נמוך, מכיוון שמי תהום עלולים להזיק לשורשים.

הצמח מעדיף אדמה מנוקזת היטב, מעט סלעית אך פורייה, כגון אדמה שחורה או חרסית. בורות השתילה מוכנים חודש מראש. האדמה מעורבבת עם חומוס, אפר ו-40 גרם סופרפוספט, ולאחר מכן ממולאת בחזרה ליצירת תלולית קטנה.

המלצות שתילה

הזמן הטוב ביותר לשתילה הוא האביב, אמצע עד סוף אפריל, כאשר האדמה התחממה מספיק. ישנן מספר דרכים לשתול שתילים:

• מותקן על הקיר - הגפן נטוע לאורך הקירות במרחק של 1 מ', גובה התמיכה נבחר כך שהנצרים לא יפלו לקרקע;
• סורג - בשיטה זו, נוצר מיד סורג בעל עיצוב מסוים, כך שכל הגפן מואר היטב;
• סוכת עץ - כוללת בניית מסגרת שלאורכה יטפסו גפנים, ויוצרת אזור ירוק יפהפה להרפיה.

איך להשקות ולדשן

שיחים בוגרים מושקים שלוש פעמים במהלך העונה: בתחילת האביב, לפני הפריחה ובמהלך הבשלת פירות היער. שתילים מושקים כאשר האדמה מתייבשת. צריכת המים לכל שיח היא 2-3 דליים. כדי למנוע אידוי לחות, האדמה בין השיחים מכוסה בחיפוי קרקע.

יש להאכיל את הגפן לפחות פעמיים בשנה. באביב, יש למרוח קומפלקס מינרלים המכיל אשלגן וזרחן, או להוסיף זבל נוזלי ביחס של 1:20. בסתיו, יש להוסיף חומר אורגני (חומוס, קומפוסט) למעגל הגזע; זה גם ישמור על חום השורשים במהלך החורף.

מתכוננים לחורף

באקלים צפוני וממוזג, מומלץ לכסות שיחים לחורף. לפני כן, גוזמים את הנצרים ל-8-10 ניצנים, מסירים את כל החולים והשבורים, ומעצבים את השיח לצורת מניפה כדי לאפשר להניח אותו בקלות על הקרקע. את הנצרים הכפופים מכסים בקש, נסורת או עלים, ומכסים בבד יוטה.

הדברת מזיקים ומחלות

השיחים עמידים למדי למחלות, אך כדי למנוע טחב וטחב אבקתי, מומלץ לטפל בהם באביב עם גופרת נחושת, גופרית קולואידלית או קוטל הפטריות Thiovit Jet. כדי להדביר מזיקים, יש לרסס את הגפנים עם Fitoverm ו-Iskra Bio 2-3 פעמים במהלך העונה.

מומלץ לכסות אשכולות מבשילים ברשת כדי למנוע נזק מצד צרעות וציפורים לכל היבול.

ביקורות של גננים

היבריד זה אידיאלי לגינות פרטיות. הוא משגשג בכל אזור, הוא פורה ואינו תובעני, כך שאפילו גנן מתחיל יכול לגדל אותו לבית או לחנות.