כיצד לשתול ולגדל ענבים ללא גרעינים מזן ולס בגינה שלכם

תכונות של ענבי ולס

ישנם זני ענבים רבים, אך קישמיש נותר הפופולרי ביותר. זן זה משמש גם כבסיס פורה לפיתוח כלאיים. ובעוד שקשה להפוך את הטוב ביותר לטוב עוד יותר, עבודתם המאומצת של מגדלים הביאה לזנים חדשים בעלי מאפיינים ייחודיים.

הזן ולס גודל לפני כ-10 שנים על ידי האוקראיני ו.וו. זגורולקו ומצא במהירות מעריצים במזרח אירופה ובברית המועצות לשעבר. ומסיבה טובה - היבולים מרשימים באמת. אגב, הזן נקרא על שם אל הפוריות הסלאבי. מגדל הזפוריז'יה ביסס את עבודתו על רוסבול וסופיה. התוצאה הייתה כה מוצלחת, עד ששנה לאחר מכן, לאחר הצגתו, הוא זכה במספר פרסי זהב בתערוכת הגפנים של קרים.

תיאור השיח והגפן

שיחי ולס חזקים ועוצמתיים, עם שיעורי הישרדות מצוינים משתילים וייחורים. הגפן גדלה במהירות ומבשילה כמעט לכל אורכה. שניים עד ארבעה אשכולות פרחים נוצרים על נצר פרי יחיד. העלים בעלי צורה קלאסית, עם משטח מבריק וחספוס קל בגב העלה. לעלים יש בדרך כלל שלוש אונות, אם כי דוגמאות בעלות חמש אונות הן נדירות.

התפרחות הן בעלות נפח, המורכבות מפרחים קטנים בצבע ירוק-צהבהב. הפרחים דו-מיניים, כך שהשיח אינו זקוק למאביקים. עם זאת, ניתן להשתמש בהאבקה מלאכותית כדי להגדיל את היבול. עם זאת, חשוב לזכור שהגפנים דקות וייתכן שלא יוכלו לשאת את משקל האשכולות, ולכן יהיה צורך להפחית את המשקל.

תיאור של אשכולות ופירות יער

מבנה הפרחים תורם להיווצרות אשכולות גדולים מאוד. בממוצע, אשכול בודד מגיע לאורך של עד 30 ס"מ ורוחב של כ-20 ס"מ. האשכול בצורת חרוט, מסועף מאוד, וצפוף למדי או רפוי, מה שמעניק לו נפח. אשכול בשל שוקל בין 700 גרם ל-2 ק"ג. עם זאת, תועדו מספר דוגמאות במשקל של כ-3 ק"ג.

המראה האטרקטיבי של הענבים נובע לא רק מהגפנים הגדולות והמסועפות שלהם, אלא גם מהפירות עצמם. פירות העץ הוורודים אחידים בגודלם, צורתם אליפסה-עגולה, ובעלי גוון לילך עדין כשהם בשלים. הקליפה דקה ובלתי מורגשת בעת האכילה, אך עלולה להיסדק מלחות עודפת ולהיפגע מצרעות. הבשר מוצק ועסיסי, עם ארומה מוסקטית מובחנת.

זרעים קטנים בסיסיים עשויים להתפתח בפירות יער, אך הם כה לא מפותחים עד שלא מורגשים בהם בעת נאכלם.

טעם ושימוש בפירות

בצרם דמוי הג'לי אך הדחוס של פירות היער של ולס הוא טעים וארומטי. בתנאים נוחים, האשכולות שומרים על מראהם המתאים לשיווק עד 40 יום. אם מזג האוויר שטוף שמש ויבש, פירות היער לא רק נשארים טריים אלא גם צוברים תכולת סוכר. הם נשמרים היטב בהובלה. הענבים מתאימים לצריכה טרייה ולייצור יין.

זמן הבשלה ותנובה

ייקח קצת יותר מ-3 חודשים עד שהאשכולות יבשילו. באזורים הדרומיים, עם טיפול נאות, ניתן לבצור את היבול פעמיים, באוגוסט ובאוקטובר. הענבים מניבים בשפע ובאמינות. בממוצע ניתן לבצור 7 ק"ג מגפן אחת בבציר אחד.

עמידות לבצורת ועמידות בחורף

ולס יכול לעמוד בטמפרטורות עד 22- מעלות צלזיוס. עם זאת, באזורים עם חורפים לחים וקרים, השיח דורש כיסוי. באזורים הדרומיים, רק השורשים מכוסים. השיח סובל בצורות קצרות טווח היטב, אך תקופות יובש ממושכות עלולות להשפיע לרעה על היבול.

יתרונות וחסרונות של המגוון

זנים היברידיים מתהדרים במספר יתרונות, ו-Veles אינו יוצא מן הכלל. עם זאת, ניתן לומר בהגינות שלזן יש גם חסרונות.

שיחי ולס משמשים לעתים קרובות כמאביקים עבור זנים עם פרחים חד-מיניים.

סרטון "תיאור ענבי ולס"

סרטון זה מתאר את המאפיינים העיקריים של הזן.

כיצד להגדיל את יבולי הענבים

התשואה של ולס תלויה בעיקר בתנאי גידול ובטיפול נאות, ורק לאחר מכן בהאבקה נוספת.

בחירת מיקום ואדמה

כמות מספקת של שמש וחום חיוניים לטעם ולאיכות המסחרית של הענבים. לכן, מומלץ לשתול ענבים באזורים שטופי שמש, עם שורות המכוונות מצפון לדרום.

אדמה שחורה היא המתאימה ביותר לגידול ענבים. עם זאת, ענבי ולס יכולים לגדול גם בקרקעות חוליות, חרסיתיות וחרסיתיות. המפתח הוא לדשן את האדמה כראוי ולהבטיח ניקוז אם מי השטח קרובים מדי לפני השטח.

תכונות של רבייה

ולס מתרבה בשתי דרכים: על ידי ייחורים או על ידי שתילת שתילים בוגרים. הפירות הראשונים עשויים להופיע על הגפן כבר בשנה השנייה בשני המקרים. עם זאת, מומלץ להסיר את התפרחות בשנים הראשונות כדי לכוון את כל האנרגיה והנוזלים החיוניים של הצמח להתפתחות הנצרים.

שיחים הגדלים משתילים מניבים יבול מהיר יותר. גננים מנוסים ממליצים לא לרכוש שתילים עם עלים ושורשים חשופים, כמו גם שתילים מוקדמים. השתיל צריך להיות לח ובעל שורשים מפותחים היטב. ניתן לקחת ייחור משיח ולס קיים. זה צריך להיות נצר בריא וחזק, שלעתים קרובות נצבט לשורש מתאים.

גודל הבור תלוי בגודל השורשים של חומר השתילה, אך עליו להיות בקוטר ובעומק של לפחות 80 ס"מ. יש להעשיר את הבור בנדיבות בחומר אורגני, לכן יש להוסיף כבול, חומוס או קומפוסט. ניתן להוסיף גם כמות קטנה של סופרפוספט ומלח אשלגן. ניתן גם להוסיף 0.5 ק"ג אפר. יש להניח לבנים שבורות או חרסית מורחבת בתחתית לצורך ניקוז. עבור שתילים גבוהים, חיוני לספק תמיכה.

מגדלי כורמים ממליצים גם לשתול ייחורים ושתילים כך שגובה השתילה יהיה כ-35 ס"מ מתחת לאדמה שמסביב. זה מקל על ההגנה על הצמח הצעיר מפני הקור.

המלצות השקיה

צמחים צעירים מכוסים לעתים קרובות בכבול. זה לא רק עוזר לווסת את אידוי הלחות אלא גם מונע צמיחת עשבים שוטים. צמחים צעירים מושקים כאשר שכבת האדמה העליונה מתייבשת, אך לא יותר מדי. עבור צמחים בוגרים, מספיקות מספר השקיות לעונה אם גשמים אינם מספיקים.

מתי ומה להאכיל

דשנים אורגניים משמשים בדרך כלל כחיפוי לשיח. דשנים מינרליים, לעומת זאת, מיושמים במהלך ההשקיה. קומפלקסים של זרחן-אשלגן חיוניים, כמו גם תוספות תקופתיות של ברזל, אבץ ובורון. חשוב לא לדשן ענבים לפני הפריחה.

יצירת שיח ותמיכה בגפן

ולס גדל בדרך כלל לארבעה ענפים, ומשאירים שישה עד שמונה ניצנים על כל נצר. נבטים נושאי פרי ופגומים תמיד גוזמים. גפנים נגועות יש לא רק לגזום אלא גם לשרוף.

סבכות משמשות בדרך כלל לתמיכה בגפנים. עם זאת, ענבים יכולים גם לגדול לאורך גדרות ולתמוך בעצמם על מבנים מקושתים.

מניעת מחלות והדברת מזיקים של הזן

לוולס יש חסינות בינונית למחלות ענבים נפוצות כמו טחב ואוידיום. לכן, הגפן דורשת טיפול מונע בקוטלי פטריות, תערובת בורדו או גופרית קולואידית.

ביקורות של מגדלי יין

אם אתם חובבי צימוקים, אתם בהחלט תאהבו את הגרסה הוורודה הזו. אבל זכרו, יבול טוב ניתן להשיג רק עם טיפול נכון.