גידול זן ענבי השולחן מונרך: טיפים מעשיים
תוֹכֶן
תיאור והיסטוריה של ענבי המונרך
יבגני פבלובסקי, מגדל יין חובב מאזור קרסנודר, יצר הכלאה של שני זנים ידועים, "טליסמן" ו"קרדינל". הודות למאמציו נולד ענב המאכל הלבן "מונרך". זן טכני שחור (יין), שאיתו הוא מתבלבל לעתים קרובות, פותח בגרמניה, אך השניים אינם קרובי משפחה.
מראה השיח והגפן
זן הענבים מונרך מאופיין בגפנים חזקות וחזקות, המגיעות לגובה של 2.5-3 מטרים. הן יוצרות נבטים ירוקים בהירים רבים שאורכם עד 140 ס"מ. בשל גודלן, הגפן זקוקה לתמיכה נוספת.
וידאו: דישון והאכלת ענבים באביב ובסתיו
סרטון זה יראה לכם כיצד להאכיל ענבים בצורה נכונה באביב ובסתיו.
תיאור של אשכולות ופירות יער
הענבים נוטים להניב פירות יער בשפע, כאשר האשכול הממוצע שוקל מעל 500-600 גרם. פירות היער סגלגלים, מתחדדים מעט לכיוון הקצה. משקלם מגיע עד 20 גרם. ענבים בשלים מקבלים גוון צהוב-ענברי, לעיתים עם שיזוף קל הנגרם מאור מוגזם.
תכונות של טעם ושימוש בפירות יער
ציון הטעם הוא "טוב". לענבים טעם נעים והרמוני עם גוון מוסקט. עם זאת, טעם הלוואי עדין. הטעם חושף בשר צפוף, אך רך ועסיסי, מכוסה בקליפה רכה ואכילה.
פִּריוֹן
זהו זן אמצע-מוקדם. עונת הגידול נמשכת 120-140 ימים. הענבים מבשילים במהירות בשל תכולת הסוכר הגבוהה שלהם. מעל 7 ק"ג של פירות יער בשלים וגדולים נקצרים משיח בודד בכל עונה. ניתן ליהנות מענבים טעימים מסוף אוגוסט או מהמחצית השנייה של ספטמבר: זה תלוי באזור השתילה.
עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור
זן זה אינו יומרני ומניב פרי גם בתנאי מזג אוויר קשים. השיח סובל בצורות קצרות טווח היטב וחורף היטב בטמפרטורות נמוכות עד 25- מעלות צלזיוס. עם זאת, גננים מנוסים ממליצים לשחק בזהירות ולכסות את הצמח לחורף.
-
- משקל הפירות מגיע ל-20 גרם.
-
- הענבים נוטים להניב פרי בשפע.
-
- המשקל הממוצע של צרור אחד עולה על 500-600 גרם
יתרונות וחסרונות
תיאור זן ענבי המונרך יהיה שלם מבלי להדגיש את היבטיו החיוביים:
- טעם ומראה נגיש של פירות יער;
- פירות בשלים אינם דורשים הסרה מיידית מהגפן;
- עמידות לבצורת או ספיגת מים;
- אחוז נמוך של ריקבון ענבים;
- חסינות גנטית למספר מחלות;
- שמירה על תכונות מסחריות במהלך ההובלה.
שתילה וגידול ענבי מונרך
זן הענבים מונרך קל לטיפול, מה שהופך אותו לבחירה אידיאלית עבור מגדלי כורמים מתחילים. עם זאת, הוא דורש הקפדה על דרישות אגרונומיות מרכזיות המשפיעות על היבול.
מתי ואיפה לשתול
ההיברידי נחשב למין אוהב חום, הדורש שפע של אור שמש כדי לפירותיו להבשיל. ייחורים נטועים בחלק הדרומי של הגן, מכיוון שהם אינם סובלים היטב רוחות צפוניות. הכרם ממוקם ליד מבנים, אשר לא רק יספקו הגנה אלא גם תמיכה לצמח הגבוה.
ענבים נטועים באדמה קלה ולחה במידה בינונית. עדיף להשתמש באדמה שחורה, המכילה מספיק חומרים מזינים ומאפשרת לחמצן להגיע לשורשים. קרקעות חוליות או חרסיתיות אינן מתאימות לשתילת ייחורים. מפלס מי התהום לא צריך להיות גבוה מ-1.5 מטרים; אחרת, נדרשת מערכת ניקוז טובה.
בחירה והכנה של חומרי שתילה
שיעור ההישרדות והיבול של שתילה תלויים ישירות באיכות חומר השתילה שנרכש מחנויות מתמחות. בעת רכישת ייחורים, מומלץ לשים לב לדברים הבאים:
- מערכת השורשים חייבת להיות חזקה;
- לשתיל בריא יש חתך ירוק;
- לנצרה חייבים להיות 3 ניצנים שנוצרו;
- ענפי השורש צריכים להיות בצבע לבנבן.
לפני השתילה באדמה פתוחה, הייחור מונח במים או באדמה לחה. לאחר שמערכת השורשים גדלה והמסה הירוקה צצה, שתילת השתיל נשתלת במקום הנבחר.
השקיה וכיסוי
תיאור הענב מצביע על כך שהוא אינו דורש השקיה תכופה ושפעת. טכניקות הגידול דורשות שתי השקיות חובה כאשר הענבים מתחילים לפרוח וליצור שחלות. בשאר ימות השנה מומלץ להסתמך על תנאי מזג האוויר ומצב הצמח.
חיפוי, המשתמש בחומרים שונים, מסייע בשמירה על לחות באדמה. קומפוסט רגיל, המפוזר סביב השיח, יעיל. עובי החיפוי לא יעלה על 3 ס"מ, אחרת מערכת השורשים תפסיק לנשום ותתחיל להירקב.
גיזום פבלובסקי
כורמים רבים נתקלו באחת הבעיות העיקריות עם זן היברידי זה: נשירת פירות יער בלתי מוסברת. יוצר צורת היבריד הזו הגיע למסקנה שהנשירה מתרחשת על הנצרים המפוטמים. סודו לשמירה על היבול טמון בגיזום הענבים לא בסתיו, אלא באביב, כאשר פירות היער נמצאים בשלב ה"אפונה".
לוח זמנים של האכלה ודישון
ענבים מגיבים היטב לדשן, אך מריחה בטרם עת עלולה לעכב את הפרי. דשנים מיושמים 2-3 פעמים בעונה: לאחר הפריחה, 14-21 יום לפני הקטיף, ובסתיו. המריחה הסופית חייבת לכלול זבל סוסים או זבל פרות. בזמנים אחרים, ניתן להשתמש באמופוס, ניטרופוסקה ורסטבורין. דשנים מונחים בתעלות שנחפרו במיוחד סביב הגזע, בעומק של 0.2-0.5 מטרים.
הגנה מפני מחלות ומזיקים
הימים שבהם טיפול בנחושת גופרתית היה מספיק חלפו. מאוחר יותר פותחה שיטת טיפול חדשה ויעילה יותר:
- הנצה - התרופה "טירוביט ג'ט 800 WG", יחס של 40 גרם לכל 10 ליטר;
- צמיחת עלים (בגודל של לוחית ציפורן) – "טופז 100 ES", ריכוז 6 מ"ל לכל 10 ליטר;
- לפני הפריחה – "Quadris 250 SC", 6 מ"ל לדלי;
- לאחר הפריחה – "Ridomil Gold MC 68 WG" 50 גרם לכל 10 ליטר מים;
- הבשלת פירות - "Ridomil Gold MC 68 WG" 50 גרם לכל 10 ליטר, לאחר 3 שבועות יש לחזור על ריסוס עם "Quadris 250 SC" ביחס של 12 מ"ל לכל 10 ליטר מים.
על ידי החלפה מתמדת של תכשירים קוטלי פטריות, חומרים מזיקים אינם מתרגלים או מצטברים בגפן.
ביקורות של מגדלי יין
ענבי המאכל מונרך כבשו את ליבם של משפחתי. הגפנים גדלות במהירות ומניבות יבול שופע. אני משתמש בקיר של מבנה חיצוני ככרם, אך איכות הענבים לא פוחתת.
הענבים מדהימים בטעמם ובפירותיהם הגדולים. בשנה שעברה חלק מהפירות נשרו, וזה היה קצת מביך. חוץ מזה, לא היו לי תלונות על הזן.
זן הענבים מונרך פותח על ידי מגדל רוסי ועומד בכל הדרישות של אקלים משתנה. הוא עמיד גנטית לרוב המחלות הידועות ומייצר פירות יער גדולים וטעימים המתאימים לשימוש שולחני.