תיאור מפורט והנחיות גידול לזן ענבי לידיה.

היסטוריה של הופעה

זן ענבים זה הובא לאירופה מצפון אמריקה מיד לאחר גילויו. שלא כמו רוב הזנים האירופיים, לידיה הייתה עמידה למחלות כמו פילוקסרה וטחב אבקתי. מסיבה זו, זני ענבים פופולריים באותה תקופה הורכבו על מערכת השורשים שלו, ובכך שימרו מספר רב של זנים מבוקשים.

תיאור ומאפיינים של ענבי לידיה

זן זה כה פופולרי עד שניתן בקלות לכנותו צמח "עממי". שיחי לידיה גדלים לא רק בחלקות גן אלא גם בפארקים ובכיכרות.

דיוקן בוטני

הגפנים הבינוניות מכוסות בצפיפות בעלווה ירוקה גדולה, המחולקת לשלושה או חמישה חלקים. שמונים אחוז מהנצרים נושאים פרי, והצמח מייצר פרחים משני המינים. אשכולות ענבי לידיה מחולקים לעתים קרובות למספר חלקים, עגולים ומשקלם 100-150 גרם. הפירות מכוסים בקליפה צפופה בגוון כחול-ורוד או אדמדם, מגיעים לקוטר של 15 מ"מ ומשקלם כ-4 גרם. לעיסה הבשרנית טעם עסיסי, מעט חמוץ וניחוח תות.

פרודוקטיביות ופירות

גודלם הקטן של פירות היער מאפשר לגננים לקצור יבול גבוה - עד 40 ק"ג לשיח. זאת בשל ההבשלה המהירה של הגפנים, המאפשרת לשישה אשכולות בגודל מלא להבשיל על נצר בודד, וכתוצאה מכך יבול של עד 120 סנטנר לדונם. שיח לידיה אינו דורש גיזום קבוע, מכיוון שהוא יכול לתמוך בכל היבול.

הפירות מבשילים במשך 150-160 ימים, מה שהופך את הזן הזה לגידול שמבשיל מאוחר. פירות היער בצד שטוף השמש מבשילים ראשונים, ואחריהם השאר.

יישום של פירות

תכונות השולחן של הענבים משמשות להכנת קינוחים כמו ג'לי, ריבות, שימורים וריבות, והפירות נאכלים גם טריים. הריכוז הגבוה של יסודות קורט מועיל לאנשים הפעילים גופנית. תכולת סוכר של עד 19% מאפשרת שימוש בענבי לידיה לייצור מיץ ויין. עם זאת, בשל תכולת הפקטין הגבוהה בעיסה, ייצור יין מזן זה נאסר רשמית בסוף המאה הקודמת, למרות ההשפעות המועילות של יסודות קורט אחרים בפרי היער.

עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור

שלא כמו רוב זני הענבים אוהבי החום, לידיה עמידה מאוד בחורף. למרות זאת, מומחים חקלאיים ממליצים לכסות את השיחים במהלך החורף, במיוחד אם הצמח עדיין צעיר. כיסוי נחוץ גם באקלים ממוזג וקר.

ענבים דורשים השקיה סדירה ושפע. חוסר לחות יכול להוביל לירידה משמעותית בגודל הפרי ולשינוי בטעם - פירות היער מאבדים את תכולת הסוכר והופכים לחמיצים.

סרטון "ענבי שולחן וטכניים לידיה"

סרטון זה מציג את המאפיינים העיקריים של הזן.

יתרונות וחסרונות של המגוון

כמו כל גידולי הפירות, לגידול ענבי לידיה יש צדדים חיוביים ושליליים.

גידול ענבי לידיה

צמח זה אינו קשה במיוחד לשתילה או לטיפול, אך טיפוח נכון בכל שלבי הצמיחה יגמול לגננים יבול שופע של פירות יער טעימים.

כללי נחיתה

בבחירת אתר לשתילת שתילים, שימו לב לקרקע - היא חייבת להיות פורייה. לשם כך, בחרו אתר עם אדמה שחורה או אדמה חרסית. האתר צריך להיות שטוף שמש ומוגן מרוחות צפוניות קרות.

השתילה עדיפה באביב. בימים החמים הבאים, הצמח ישריש ויהפוך לעמיד בפני כפור חורף אפשרי. בעונה שלאחר מכן, הענבים יניבו את פירותיהם הראשונים. רווחו את גורי השתילה במרחק של כ-80 ס"מ זה מזה. דשנו את האדמה מראש, וודאו ניקוז בתחתית הגורים באמצעות אבן כתושה או חומרים אחרים.

באזורים הדרומיים, גפנים נטועים בסתיו. אפילו עם כפור קל, צמחים צעירים לא ייפגעו מירידת הטמפרטורה. רק שתילים עם מערכת שורשים מפותחת נבחרים ומושרים במשך יומיים. יש לשתול עמוק, ולהשאיר עד שני ניצנים גלויים. לאחר השתילה, עיגול הגזע מושקה היטב ומכוסה בחיפוי קרקע.

השקיה ודישון

השקו במידה, תוך הקפדה על שמירה על ניקוז המים. במהלך היווצרות הפרי, השקו את הצמח בנדיבות, אך בסוף הקיץ ובתחילת הסתיו, צמצמו את כמות המים, ובסופו של דבר הפסיקו את ההשקיה לחלוטין.

אפר משמש כדשן שנתי. שנה לאחר השתילה מוסיפים חומוס.

התרופפות וגלגול

האדמה סביב הגזע נחפרת ברדיוס של לא יותר מחצי מטר. מעגל זה מתרופף כל שבועיים. פעם בשנה (בתחילת העונה), הגפן מגולגלת. הליך זה כרוך בהסרת שורשים עיליים הממוקמים בעומק של עד 25 ס"מ בעזרת מספריים. זה מקדם צמיחה טובה ועלייה ביבולה, ללא קשר לתנאי הגידול המאתגרים.

מַעֲרָך

גיזום נכון משפר את היבול ומעניק לצמח את הצורה הרצויה. עד שמונה ניצנים מוסרים במהלך הגיזום. ובסוף יוני, מוסרים נבטים מיותרים הן בתוך השיח והן לאורך הקצוות החיצוניים, ומתבצע גיזום.

הכנת גפנים לחורף

למרות שלידיה יכולה לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד 26- מעלות צלזיוס, יש לכסות את הגפנים, במיוחד בשנים הראשונות לאחר השתילה. לשם כך, יש להניח את הנצרים על הקרקע ולכסות אותם בעלים שנשרו ואדמה, או להשתמש בחומר כיסוי לא ארוג.

מחלות ומזיקים, שיטות בקרה ומניעה

למרבה הצער, מחלות מסוימות משפיעות לרעה על ענבי לידיה. בואו נבחן מקרוב כמה מהן:

1. עובש אפור מופיע כציפוי על פירות היער, אשר נרקבים במהרה. אמצעי מניעה כוללים גיזום כבד, והטיפול כולל ריסוס הצמח בתמיסת סודה.
2. כלורוזיס של ליים מתבטאת בהצהבת עלים וייבוש נבטים. כדי למנוע את המחלה, יש לבחור גזעי שורשים המבוססים על תכולת הפחמה שלהם. הטיפול הוא באמצעות תרסיס אנטיכלורוזין.
3. הופעת כתמים חומים וקצוות כהים על העלווה מעידה על אנתרקנוז. כדי למנוע זאת, יש להסיר באופן קבוע את כל הצמחייה שנותרה, ולטפל בבעיה על ידי ריסוס עם הורוס או רידומיל.

המזיקים העיקריים של לידיה הם גלילי עלים וקרדית עכביש. אוורור טוב ימנע זחלים, ועישוב קבוע ימנע הופעת קרדית עכביש על עלי הגפן. אם מופיעה אחת מהבעיות הללו, יש להשתמש בקוטלי חרקים, כגון "DNOC".

ציפורים אוהבות מאוד לאכול את פירות הזן הזה. כדי להגן על היבול, הן משתמשות במכשירים המונחים על האשכולות, ובכך משמרים את פירות היער.

בנוסף, לאחרונה נתלו דיסקים ישנים של מחשב על עצי פרי ושיחים, מה שגם מרתיע גנבי ענבים.

ביקורות של תושבי הקיץ

התחזוקה המינימלית של זן ענבים זה הופכת אותו לפופולרי בקרב גננים חובבים. תכונותיו הדקורטיביות מאפשרות לו ליצור צל במקום מבוקש בגינה.

כשאתם מייצרים יין לידיה, זכרו שלא רק אירופה אלא גם אמריקה זנחה את הנוהג הזה. בעוד שהגוף מנטרל חומרים מזיקים שזוהו במעבדות ברחבי העולם, בכמויות גדולות הם עלולים להזיק לבריאותכם.