כללים לשתילה וגידול ענבים מוקדמים של זן אוגוסטין

היסטוריה של בחירת זנים

ענב אוגוסטין, בחירה פופולרית בקרב גננים, פותח על ידי הכלאה של זני וילארד בלאן ופלבן. מענבי האם שלו, זן הפרי והגרגרים החדש ירש את עמידותו לתנאי מזג אוויר קיצוניים ואת חסינותו הגבוהה לרוב מחלות החיידקים והפטריות. עבודת הטיפוח בוצעה בחוות גננות הממוקמות בבולגריה החמה והשטופת שמש.

ישנם גם שמות נוספים לזן, הנפוצים שבהם הם Phenomenon, Pleven Stable ו-V 25/20.

תיאור ומאפיינים של ענבי אוגוסטין

אוגוסטין, שהותאם לאקלים הדרומי החם והמתון, משך את תשומת ליבם של מגדלי כרמים מכל רחבי רוסיה. כיום, זן זה גדל לא רק בדרום, אלא גם באזורים המרכזיים והצפוניים.

תיאור הגפן והאשכולות

אוגוסטינוס נוטה לגדול במרץ. שיח נמרץ זה נמצא בשימוש נרחב בעיצוב נוף לקישוט אזורי כניסה, סוכות גינה, קשתות ועמודים.

לגבעולים החזקים אך הגמישים ביותר קליפה חומה-אדמדמה יפהפייה "מנומשת". נבטים צעירים ובוגרים עמידים בפני רוח ותנאי מזג אוויר אחרים. העלים ירוקים כהים ומעוגלים, עם שלוש או חמש אונות. קצוות להבי העלה משוננים.

לאשכולות צורה חרוטית מוארכת וסדירה. לחלק מהענבים יש לעתים קרובות ענפים צדדיים. מבנה האשכול רופף למדי, עם רווחים גלויים בין הגרגרים. משקל אשכול בודד נע בין 500 ל-1200 גרם.

מאפייני פירות יער

פירות היער של זן זה גדולים, בעלי צורה מוארכת-אליפסה. המשקל הממוצע של פרי בשל הוא 5-8 גרם. ענבי אוגוסטין שקופים, בצבע צהוב-ענברי, עם פריחה לבנה אופיינית. הקליפה עבה, אך המרקם שלה אינו משפיע על הטעם.

לעיסה הצפופה והבשרנית טעם עשיר והרמוני. זן זה מאופיין בתכולת סוכר גבוהה - כ-17 גרם לכל 100 מ"ל. החומציות אינה משמעותית - לא יותר מ-7 גרם לליטר מיץ סחוט טרי.

פרודוקטיביות ופירות

אוגוסטין הוא זן בעל פרי מוקדם. משך הבשלת הפרי ועד לקציר לוקח 110-117 ימים. ברוב אזורי רוסיה, הקציר מתרחש באמצע אוגוסט. פירות היער עמידים בפני סדקים ושומרים על טעמם ופוטנציאל השיווק שלהם במשך 10-14 ימים.

היבול הממוצע של זן זה הוא 60 ק"ג של פירות יער בשלים ועסיסיים לכל שיח בוגר. אוגוסטין הוא זן ענבי מאכל. ניתן לאכול את הפרי הנקטף טרי או להשתמש בו להכנת מיצים, קומפוטים, יינות תוצרת בית ופירות יבשים.

עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור

עמידות הגידול לבצורת גבוהה מהממוצע. לחות עודפת בקרקע מובילה לריקבון שורשים.

הזן עמיד מאוד בפני כפור. אוגוסטין סובל טמפרטורות עד 24- מעלות צלזיוס. עם זאת, גידול פירות יער זה מגיב לרעה לתנודות טמפרטורה פתאומיות. נצפית ירידה בתנובת הפרי וביבולים מופחתים.

יתרונות וחסרונות של המגוון

לזן אוגוסטין יש תכונות חיוביות רבות. למרבה הצער, יש לו גם כמה חסרונות.

סרטון: "תיאור מפורט של ענבי אוגוסטין"

סרטון זה מציג את המאפיינים הזניים העיקריים של הגידול.

כללים לשתילה וטיפול בענבים

גננים מנוסים טוענים כי ענבי אוגוסטין קלים לטיפול ואינם דורשים תנאי גידול. בואו נבחן מקרוב את טכניקות הגידול של יבול פירות יער זה.

מסגרות זמן מומלצות

זן זה מתאים לשתילה באביב ובסתיו באדמה פתוחה. שתילה באביב מציעה יתרונות נוספים: הסתגלות מהירה והתבססות שורשים לפני תחילת הכפור. שתילים הנטועים בתחילת האביב מתחילים להניב פרי מוקדם יותר.

דרישות אתר וקרקע

היבול של אוגוסטין תלוי בכמות אור השמש שהגפן מקבלת. הצמח מעדיף שמש מלאה ואינו מגיב היטב לצל או אפילו לצל חלקי.

אוגוסטינוס מייצר פירות היטב באדמה רכה ופורייה בעלת pH ניטרלי. ניתן לגדל את הצמח באדמה שחורה ובקרקעות חרסית.

שיטות רבייה

מעטים יודעים שניתן להפיץ את זן אוגוסטינוס לא רק באמצעות שתילים וייחורים, אלא גם באמצעות שכבות. יש לכופף את הנצרים החיצוניים של הגפן כלפי מטה לקרקע ולקבע אותם בכמה מקומות בעזרת סיכות מתכת. בנקודות המאובטחות, הגפנים מכוסות באדמה מעורבבת עם דשן. ניתן להפריד נבטים צעירים רק כאשר הם פיתחו מספר עלים בריאים.

השקיה ודישון

למרות עמידותו הטובה לבצורת, הצמח דורש לחות קרקע תקופתית. תדירות ההשקיה תלויה בסוג הקרקע, במזג האוויר ובשלב ההתפתחותי של הצמח.

ענבים מושקים בנדיבות רבה יותר בתקופת הצמיחה באביב ובשלב הפריחה.

ניתן לדשן שיח ענבים לפי התוכנית הבאה:

• בתחילת האביב - עם חומרים המכילים חנקן;
• שבועיים לפני תחילת הפריחה - עם סופרפוספטים;
• בשלב הבשלת פירות היער - עם תרכובות אשלגן וזרחן.

גיזום וגזירה של נצרים צדדיים

הגפן אינה נגזמת במהלך השנה הראשונה. החל מהשנה השנייה, מתבצע עיצוב. גפנים צעירות נותרות עם 6 עד 12 ניצנים. ענפים ישנים ופגומים מוסרים גם כן.

במהלך עונת הגידול, יש לצבוט את נצרי הצד. מעל הצביר החדש, לא ישארו יותר מ-5-6 עלים. יש להסיר לחלוטין את העלים מהשורה השנייה והשלישית.

הכנת גידולים לחורף

שינוי פתאומי בטמפרטורה עלול לגרום לקפיאה של קנה השורש והגפנים הצעירות. מסיבה זו, מומלץ לבודד את הצמח לחורף. אזור השורשים של השיח מבודד בכבול, חול נהר ועלים יבשים שנשרו. הגפנים נאספות לצרורות ומכוסות באגרופייבר ומפוזרות בענפי אורן.

מחלות ומזיקים, שיטות בקרה ומניעה

אוגוסטין עמיד לרוב הזיהומים הפטרייתיים והחיידקיים. כדי למנוע טחב אבקתי וטחב, יש לרסס את השיח מעת לעת בתמיסת תערובת בורדו.

הזן רגיש לתולעי ציפורניים ופילוקסרה. כדי לשלוט בחרקים ולהגן על הצמח, השתמשו ב-Fitoverm, Actellic ו-Fozalon.

ביקורות של מגדלי יין

השיטות החקלאיות המתוארות במאמר זה יעזרו לכל כורם מתחיל לשלוט בנטיעת וטיפוח זן ענבי המאכל אוגוסטינוס. כידוע, שתילה וטיפול נכונים הם המפתח לפרי רב וליבולים גבוהים.