כמה מהר דלעת מבשילה ומתי לקטוף אותה?

זמן הבשלה

כמו רוב צמחי הפרי האחרים, דלעות מחולקות לשלושה סוגים: זנים המבשילים מוקדם, זנים של אמצע העונה והזנים המבשילים מאוחר. כמובן, זמן הקטיף האופטימלי נקבע בעיקר על ידי הזן הספציפי שאתם זורעים.

התבגרות מוקדמת

זנים מוקדמים דורשים כ-3.5 חודשים להבשלה מלאה: עקב גורמים שונים, תקופה זו יכולה לנוע בין 94 ל-104 ימים. מומלץ לקצור זנים כאלה באוגוסט (מהמחצית השנייה ועד הסוף). הם נבדלים בקליפתם הדקה ורכותם. לאחר הקטיף, ניתן לאחסן זנים אלה כחודש.

אמצע העונה

זנים של אמצע העונה דורשים כ-4 חודשים (110 עד 120 ימים) להבשלה. במקרה זה, עדיף להתחיל לקצור את הדלעות באמצע ספטמבר, ולפני הכפור - אחרת, הקציר יתקלקל וירקב במהירות. באופן כללי, לזנים אלה חיי מדף ארוכים יותר מאשר זנים של תחילת העונה.

הבשלה מאוחרת

זנים המבשילים מאוחר (או בעלי קליפה קשה) מגיעים לבגרות תוך כ-200 יום, אך כמו זנים באמצע העונה, יש לקצור אותם לפני הכפור, בסביבות אמצע עד סוף ספטמבר. משמעות הדבר היא שתצטרכו לקטוף פירות בוסר, אבל זה בסדר - הם יכולים להבשיל גם לאחר הקטיף: בהתאם לזמן הקטיף, זה יכול לקחת בין 20 ל-60 יום. אם מאוחסנים כראוי, הם ימשיכו לצבור מתיקות וחומרים מזינים. לעתים קרובות יש להם בשר טעים וארומה נעימה. לעתים קרובות ניתן לאכול אותם טריים. יש להם צבע עשיר. ניתן לאחסן זנים אלה עד שישה חודשים.

כיצד לקבוע את הבשלות של פרי

ישנם סימנים אופייניים שיעזרו לכם בקלות לקבוע את בשלות הפרי.

ראשית, חלק מעלי הצמח צריכים להיות דהויים, מצהיבים ויבשים; כמו כן, צריכים להיות כתמים יבשים על הגפן. שנית, הגבעול צריך להיות נקי מאזורים ירוקים או עסיסיים; הוא צריך להיות מוצק ויבש לחלוטין. לדלעת בשלה יש צבע בהיר ועשיר: צהוב, כתום או ירוק-אפרפר, תלוי בזן. כמובן, יש לקחת בחשבון כאן את מאפייני הזן: חלקם נשארים לבנים או אפורים גם כשהם בשלים לחלוטין. לבסוף, קליפת הדלעת צריכה להיות מוצקה וקשה למדי, ולהפיק צליל עמום בעת נקישה.

חבילות זרעים כוללות לעתים קרובות תאריכי קציר, מה שמקל על המשימה; עם זאת, תאריך זה עשוי להשתנות מעט בהתאם למזג האוויר.

מתי ואיך לנקות

דלעות עדיפות לקצור במזג אוויר יבש וללא כפור; אם יורד גשם, יהיה צורך לייבש את הפרי היטב. עבור שדות גדולים, עדיף להשתמש בקוצר דלעות. אם אתם קוצרים ביד, קחו בחשבון שיש לחתוך את הדלעות כאשר 4-5 ס"מ מהגבעול מחובר. אם הדלעת נחתכת ללא הגבעול, חיידקים ייכנסו לגבעול, יגרמו לו להירקב במהירות ועלולים לזהם דלעות אחרות. השתמשו בסכין חדה או במספריים כדי למנוע קריעת הגבעול, ואל תשבורו אותן ביד. אל תפילו את הדלעות, שכן פגיעות עלולות לגרום לריקבון פנימי.

כל הדלעות המיועדות לאחסון חייבות להיות שלמות, ללא שקעים או שריטות. עדיף לשלוח פירות פגומים לעיבוד, להכנת מיץ דלעת מהם, ייבושם או שימוש בהם לשימורים.

סרטון אחסון דלעות

סרטון זה יראה לכם כיצד לאחסן דלעות בצורה נכונה.