איך לצבוט עגבניות כראוי באדמה פתוחה

כללים בסיסיים

נבטים צדדיים הם הנצרים הצעירים שנוצרים ללא הרף בחיקי העלים, וצביטת נבטים צדדיים היא הסרה של נבטים אלה. חלק מהגננים חסרי הניסיון, כאשר הם צובטים נבטים צדדיים, מסירים חלק מהעלים מהגבעול, אך דווקא נבטי הצד הם אלה שצריך להסיר, מכיוון שהם תורמים לצמיחת השיח על חשבון הפרי. האם להסיר נבטים צדדיים או לא זו בחירה אישית, אך חשוב להבין שזה מפעיל עומס מיותר על הנצרים ומבזבז חומרים מזינים. התוצאה הסופית תהיה פשוט שיח שופע ללא מספר העגבניות הצפוי.

צביטת נצרי צד נחשבת להליך בריא ומועיל מאוד לעגבניות, מכיוון שהיא מאפשרת להשיג את המטרות הבאות:

• לשפר את תאורת הצמח;
• להאיץ את זרימת החומרים המזינים לפירות;
• להאריך את תקופת הפרי;
• ודאו שהפירות על השיח יבשילו במלואם.

כל הגורמים הללו יחד משפיעים לטובה על היבול. עם זאת, כדי להשיג יבול איכותי, יש לבצע את הזריעה הצדדית בצורה נכונה, בהתאם להמלצות הבאות:

• יש לבצע עבודה להסרת נצרים עודפים לאורך כל העונה;
• בעת ביצוע עבודה, יש לקחת בחשבון את המאפיינים הזניים של עגבניות (אופי הצמיחה והסתעפות השיח);
• יש לבצע את ההרכב באופן קבוע וטכני נכון (ילדים חורגים נשברים ביתר קלות כאשר הם מוטים בחדות לצד);
• הסרת נצרים צריכה להתבצע רק על צמחים בריאים וחזקים;
• הסירו נצרים צדדיים כשהם קטנים (3-5 ס"מ) - הגבעול כמעט ולא שם לב להסרת נצרים קטנים, לא חולה ולא מפגר מאחור בצמיחה.

בעת עיצוב שיח, יש להשאיר גבעול אחד פחות מהמומלץ בתיאור הזן. כדי להסיר נבטים צדדיים, יש להשתמש בהליך הבא:

• אם השיח נוצר ל-3 גבעולים, אנו משאירים גבעול חזק אחד ו-2 בנים חורגים על העלים התחתונים;
• אם יש 2 גבעולים, אנו משאירים גבעול חזק אחד ונצרה אחת מתחת לתפרחת התחתונה;
• בגבעול אחד - אנו שומרים את הנצרים ומסירים את הנבטים;
• עבור עגבניות שיח בעלות צמיחה נמוכה, השאירו 1-2 נבטים עם 3-4 אשכולות על כל אחד.

אם לא תבוצע התוכנית, אשכולות פירות ייווצרו דרך העלים, והנצרים הצדדיים יגדלו לאורך המקסימלי שלהם. התוצאה תהיה צמח ענק שלא יהיה לו מספיק כוח להבשיל את כל הפירות.

סרטון "חוקים"

סרטון זה יראה לכם כיצד לגזום נבטים צדדיים מבלי לפגוע בעגבניות שלכם.

צובט זנים בלתי מוגדרים

עגבניות זניות בלתי מוגדרות ועגבניות היברידיות מאופיינות בצמיחה נמרצת ובלתי מוגבלת של הגבעול הראשי. בתנאי חממה, צמחים אלה יכולים לגדול למעלה משנה ולייצר כ-40-50 אשכולות פרי כבדים מאוד. באדמה פתוחה, יש לקשור ולאלף את הצמח, תוך הסרת כל הנצרים החדשים. בעגבניות אלה, אשכול הפרי הראשון ממוקם מעל העלה השמיני או התשיעי, ותפרחות חדשות נוצרות כל שלושה עלים.

עם גבעול אחד חזק, צמחים אלה מייצרים יבול גבוה בהרבה מצמחים בעלי צמיחה נמוכה עם מספר ענפים, אם כי פירותיהם מבשילים מאוחר יותר. עגבניות בלתי מוגדרות יוצרות נצרים צדדיים עוד לפני הופעת התפרחות, ולכן היווצרותן צריכה להתחיל כאשר ישנם 7-8 עלים ולאחר מכן להימשך לאורך כל עונת הגידול.

צובטים את נצרי הצד של זנים מוגדרים

עגבניות נקבעות נבדלות בכך שצמיחתן נעצרת כאשר נוצר מספר מסוים של אשכולות עם שחלות. עם זאת, מכיוון שמאפייני הזן של צמחים אלה נוטים לצמוח בכבדות, עדיף לאלף אותם. התפרחת הראשונה של עגבניות נקבעות נוצרת לאחר העלה החמישי או השישי, כאשר תפרחות חדשות מופיעות כל שני עלים.

בדרך כלל, עגבניות אלו נוצרות לשני גבעולים. הסרת נבטי הצד הראשונה מתרחשת לאחר שנוצרו 3-4 אשכולות פרחים, בדיוק כשהנשא התחתון מתחיל לפרוח. עגבניות בעלות צמיחה נמוכה מוסרות נבטי הצד עד שנותרו 4-8 אשכולות בסך הכל. שיטה זו מבטיחה הבשלה מלאה של הפרי. אם לצמח יש רק גבעול אחד (חלש או עקב מאפייני הזן), ניתן להשאיר עוד נבט צד אחד או שניים.

מתי ואיך לצבוט בנים חורגים

לגבי תזמון, הזמן הטוב ביותר לגזום צמחי עגבניות הוא כאשר האשכול הראשון פורח. עם זאת, באקלים חם וממוזג (מרכז רוסיה, בלארוס ואוקראינה), צמחים גדלים בצורה נמרצת יותר ומתפצלים, ולכן ייתכן שיהיה צורך להסיר נבטים עודפים עוד לפני הופעת החלק הפורי. יש לאלף זנים לא מוגדרים מוקדם, הן בחממה והן בגינה. אם הצמחים אינם גדלים בצורה נמרצת במיוחד, ניתן להסיר את הנצרים מיד עם הופעת התפרחת הראשונה, בדרך כלל לאחר צמיחת 8-10 עלים.

יש לבצע הליך זה כל 7-10 ימים, אך הדבר תלוי בזן, באופי ההסתעפות של הצמח ובגורמים נוספים. הדרך הקלה והנפוצה ביותר להסיר נבטים צדדיים מעגבניות היא ידנית. הדבר נעשה בקלות בבוקר, כאשר הגבעולים שבירים במיוחד ונשברים בקלות. עדיף ללבוש כפפות בעת ביצוע פעולה זו. עם זאת, ניתן גם להשתמש בסכין או במספריים חדות לגינה.

אילו זנים אינם דורשים שתילה צדדית?

המטרה העיקרית של צביטת נבטי עגבניות היא להגביל את צמיחת הנצרים ולכוון יותר חומרים מזינים להבשלת הפרי. עם זאת, חלק מזני העגבניות אינם דורשים צביטה כלל, מכיוון שהם מגבילים את צמיחתם באופן טבעי לאחר יצירת מספר מסוים של תפרחות. עגבניות אלו נקראות חצי-מוגדרות. שלא כמו עגבניות ננסיות, הן בגודל בינוני, וללא קשר לנוכחות נבטים צדדיים, מייצרות 8-10 תפרחות. לאחר מכן, השיח מפסיק לגדול והפירות מבשילים באופן אחיד.

זנים בעלי נטייה גבוהה (superdeterminate) אינם דורשים הסרת נבטים צדדיים. אלו הם סוג נוסף של עגבנייה בעלת צמיחה נמוכה, שגודלה לאחרונה יחסית במיוחד לייצור עגבניות מוקדמות ומוקדמות במיוחד.

מאפיין אופייני של צמחים אלה הוא שכולם בעלי גובה נמוך (30-60 ס"מ), והשיח מפסיק לגדול מיד לאחר היווצרות שלוש תפרחות. עגבניות אלה מבשילות מוקדם מאוד, מניבות את כל היבול שלהן בבת אחת, ואינן יוצרות שחלות נוספות.

מגדלי ירקות רבים מאמינים שניתן להשאיר כל עגבניות בעלות צמיחה נמוכה (מוגדרות) ללא נבטים צדדיים, פשוט על ידי צביטה בחלק העליון של הגבעול כאשר נוצרים זוג תפרחות. זה לא כלל, אלא גישה פשוטה יותר לגידול עגבניות. עם זאת, גננים רבים מעדיפים לגדל עגבניות בעלות צמיחה נמוכה מבלי להסיר את נבטי הצד. הזנים הפופולריים ביותר בעלי צמיחה נמוכה כוללים את גזפצ'ו, קרסניה זריה, נבסקי, קרסניה שפוצ'קה, גנום, דובוק, יאנטארני, בויאן ואקוורל. עגבניות אלו לא רק יוסיפו גיוון לתזונה שלכם, אלא גם יהפכו לקישוט אמיתי לגינה שלכם, שכן הצמחים והפירות עצמם דקורטיביים מאוד.

סרטון: "יתרונות וחסרונות של נישואין חורגים"

סרטון זה יגיד לכם האם כדאי לגזום את העגבניות שלכם.