זני העגבניות הטובים ביותר עבור אורל

דרישות לעגבניות

אין זה סוד שעגבניות הן גידול אוהב חום ואור במיוחד. זרעיהן מתחילים לנבוט כאשר הטמפרטורה כבר לא יורדת מתחת ל-11 מעלות צלזיוס (52 מעלות פרנהייט), בעוד שהתנאים הרגילים להתפתחות מוצלחת של הצמח הם 25 מעלות צלזיוס (77 מעלות פרנהייט) ומעלה. בהתחשב בכך שהתקופה האופיינית להבשלה מלאה של עגבניות הגדלות בחוץ היא כ-100 ימים, הקיץ הקצר והקריר באורל אינו מספיק בבירור. כתוצאה מכך, השגת יבול שופע על ידי שתילת עגבניות בחוץ באורל בלתי אפשרית ללא הקפדה קפדנית על תנאים מסוימים.

הדבר הראשון שיש לקחת בחשבון הוא הבשלה המוקדמת של הזן ועמידותו בפני כפור. זכרו, עונת הגידול של זן העגבניות הנבחר עבור אורל לא צריכה לעלות על 100 ימים. למרבה המזל, פותחו זנים אזוריים היברידיים רבים אשר משגשגים ומייצרים פירות בשפע באזורים הצפוניים. מגדלי אורל למדו לגדל עגבניות טעימות ושמנמנות הן באדמה פתוחה והן בחממות פוליקרבונט או פלסטיק. יתר על כן, זנים הגדלים באדמה פתוחה סובלים בקלות תנודות טמפרטורה משמעותיות.

ככלל, גננים מנוסים, כאשר מגדלים עגבניות באזור כמו אורל, ממליצים לבחור זנים אזוריים או זנים היברידיים.

סרטון "גדל"

מהסרטון תלמדו איך לגדל עגבניות.

שְׁתִיל

באקלים המאתגר של הרי אורל, עגבניות מגודלות באמצעות שתילים: זה מאפשר יבול מוצלח אפילו מגידולים דרומיים שאוהבים חום באופן מסורתי. יש לזרוע זרעים במגשים קטנים, שם השתילים יגדלו במשך 30 יום לפחות, ובעשרת הימים השניים של יוני ניתן לשתול את השתילים הצעירים בערוגת הגינה.

אפשרות טובה ופרודוקטיבית נוספת היא גידול עגבניות בחממות או בערגות: גישה זו גם מניבה תוצאות טובות, ומאריכה את התקופה החמה המתאימה ביותר להתפתחות תקינה של הגידול. בדרך כלל, זני עגבניות קטנים-פירות נבחרים לחממות: "לדנץ", "איזום", "מולדבסקי ראני" או "סקורוכוד".

תכונות של זני חממה

לכל הזנים הנ"ל יש כמה מאפיינים ומאפיינים משותפים:

• הם עומדים בפני תנודות טמפרטורה חדות, שהן בלתי נמנעות בתנאי חממה: במהלך היום, החממה מתחממת באופן בלתי נמנע לטמפרטורות גבוהות, אפילו קריטיות, בעוד שבלילה, טמפרטורת האוויר יורדת בחדות, מה שגורם לצמחים לחוות לחץ קבוע. אם נבחר זן שגוי, העגבניות עלולות לא להניב פירות;
• צמחים אלה מתחילים להניב פירות די מהר. זה דבר טוב, שכן צמחי עגבניות הגדלים בחממה סובלים לעיתים קרובות מפתוגנים הנכנסים לחממה במהלך הקיץ, כאשר הדפנות פתוחות בעיקר. לכן, חשוב לקצור לפני שמחלות עלולות להשפיע על הצמחים.
• תוכלו לקצור את העגבניות הראשונות, הצפויות ביותר, תוך 90 יום מרגע הופעת הנבטים הראשונים;
• כל העגבניות הגדלות בתוך הבית באורל חייבות להיות בעלות עמידות מוגברת לפתוגנים ומזיקים.

זנים נבחרים לחממות

בואו נבחן כמה זני עגבניות שהניבו פירות בהצלחה במשך זמן רב בקיץ הקצר של אורל. עם זאת, סביר להניח שהם לא יתאימו לשטח פתוח - זנים אלה עדיף לשתול בחממות.

עגבנייה היברידית "לליה": זן בעל תפוקה גבוהה המסוגל להניב כ-4.5 ק"ג לצמח. הפירות מגיעים לבשלות תוך 100 ימים בלבד ומאופיינים בטעם חמוץ-מתוק ייחודי. הצמחים עמידים בפני זיהומים, פתוגנים ומזיקים.

'ברסולה' הוא זן היברידי בעל צמיחה נמוכה ומבשיל מוקדם, כאשר הפירות הראשונים מבשילים תוך שלושה חודשים בלבד. הוא מייצר עגבניות גדולות, כל אחת במשקל של עד 150 גרם.

זן העגבניות ההיברידי "קוהבה" בולט מרוב העגבניות המוקדמות בשל בגרותו המוקדמת (עונת הגידול הממוצעת היא 85 ימים), משקל הפרי הגדול (כל אחד מגיע ל-180 גרם), טעמו ושיווק מעולים - העגבניות מוצקות, בשרניות ובעלות גוון ורוד עז. זן זה די פורה, מניב עד 30 ק"ג למ"ר, והוא גם עמיד למחלות.

"טיטאניק" הוא זן היברידי פופולרי שאמנם אינו מוקדם במיוחד (לא תוכלו לקצור את העגבניות הראשונות שלכם עד 113 ימים לאחר מכן), אך מפצה על חיסרון זה בטעמו ובשיווקו: העגבניות מתוקות וגדולות (כל אחת שוקלת עד 200 גרם). יתר על כן, צמחים בוגרים לעיתים רחוקות רגישים למחלות.

היבריד "קוסטרומה" הוא זן מסורתי, שגודל זה מכבר בהרי אורל. הצמחים מתחילים להניב פירות ביום ה-105, וכל שיח מתגאה ביבול מעורר קנאה - עד 4.5 ק"ג. הפירות בגודל בינוני ונפגעים לעיתים רחוקות מפתוגנים.

"Beautiful Lady" הוא זן היברידי המאופיין לא רק בעמידותו למחלות אלא גם ביכולתו להתמודד היטב עם לחץ. תקופת הנביטה ועד לפרי היא 95 ימים, וכל צמח יכול להניב עד 5 ק"ג של עגבניות טעימות.

הזנים הטובים ביותר לקרקע פתוחה

ברור שאם גידול ירק גדל באקלים קר, עונת הגידול שלו קצרה יותר מאשר באזורים הדרומיים. לכן, בבחירת זני עגבניות לגידול פתוח באורל או בסיביר, הדבר הראשון שיש לקחת בחשבון הוא עונת הגידול הקצרה ביותר. כדי להבטיח התבססות, השרשה והנפת פרי מוצלחים של שתילים, יש להקשיח אותם כראוי: יש להוציא צמחים בגובה חמישה סנטימטרים החוצה מספר פעמים ביום לפרקי זמן קצרים - עשר עד חמש עשרה דקות. אם העגבניות שלכם גדלות בחממה, אין זה אומר שהן לא צריכות הקשחה: אווררו את החממה באופן קבוע, תוך הורדת הטמפרטורה באיטיות אך בטוחה. רק היזהרו לא להגזים, אחרת אתם מסתכנים לכוויות קור.

עבור גידול קרקע פתוחה, עדיף לבחור זני עגבניות סטנדרטיים בעלי צמיחה נמוכה היוצרים שיח קומפקטי. אם נבחר בחוכמה, חלק מהזנים בעלי אופי מוגדר משגשגים גם בחממות ומניבים יבול טוב. לעומת זאת, זנים לא מוגדרים, שנועדו במקור לחממות, יכולים להניב פירות טובים בתנאים פתוחים ולא מוגנים עם טיפול נאות:

עגבנייה סיבירית מוקדמת היא זן בעל צמיחה נמוכה וייחודית. מתאימה לגידול בשדה פתוח וגם בחממה, היבול הסופי תלוי בכך: גידול בחממה מניב כמה קילוגרמים יותר עגבניות. לעגבניות אלו טעם ושיווק מעולים, והן מבשילות 110 יום לאחר השתילה.

הזן הקבוע אלסו ייתן לכם פירות טעימים, עסיסיים ובשרניים, אולם יש לו תשואה נמוכה: כמות הפירות המקסימלית שניתן לאסוף ממטר מרובע אחד של שתילה היא דלי וחצי;

ברדסקי – זן זה מאופיין בפירות אדומים גדולים ובהירים בעלי צורה שטוחה ומעניינת. עגבניות אלו גבוהות – צמחים בוגרים יכולים להגיע לגובה של מעל מטר אחד, לכן הקפידו לקחת בחשבון את גודל החממה שלכם בעת בחירת זן זה.

סיבירי אקספרס הוא היברידי מוקדם עם תקופת פרי ארוכה. הוא יוצר שיחים נמוכים וקומפקטיים שאינם דורשים יתד.

ג'ינה היא עגבנייה נמוכה, מבשילה מוקדם, שמייצרת עגבניות גדולות;

זן "מלך סיביר" הוא זן בעל פירות גדולים במיוחד - פרי בודד יכול לשקול עד ק"ג בתנאי גידול נוחים. הפרי מאופיין בקליפה דקה, אך הבשר שמנמן ועסיסי, וצבעו הצהוב האטרקטיבי בולט. בהתחשב בגודל הפרי, השיחים דורשים גזירה וצביטה זהירים.

בנוסף, ניתן לסווג זני עגבניות לפי מאפיינים נוספים: לדוגמה, זנים ננסיים וזנים מוקדמים כוללים את Aquarelle, Alfa, Supermodel ו-Antoshka. עגבניות אלו קלות לגידול, ועם טיפול נאות, הן מייצרות פרי מצוין, עם תנובה לפני הכפור הראשון. אם אתם מחפשים עגבניות גבוהות וגדולות, תעריכו זנים כמו Barmaley, Beefsteak ו-Lemon Giant. לכל הזנים הללו תקופת פרי ארוכה, אך הם דורשים תשומת לב מסוימת מצד הגנן.

זנים נבחרים של עגבניות סיביריות

לבסוף, ברצוני לדון בעגבניות שיכולות לייצר יבול שופע באופן עקבי, ללא קשר לתנאי הסביבה, אפילו באורל. זנים אלה עמידים בפני כפור, אינם תובעניים ועמידים בפני מחלות. אלה כוללים:

• עגבניית "ולמוז'ה" היא זן מועד שמבשיל בממוצע 105 ימים. היא מייצרת פירות גדולים, בצבע פטל, בצורת לב ובשרני. משקל כל עגבנייה יכול להגיע עד 250 גרם.
• זן בלתי מוגדר "ורווארה" - עגבנייה של אמצע העונה המייצרת פירות גליליים בצבע ארגמן בהיר אופייני;
• העגבנייה המוגדרת "גלוסי" היא זן אמצע העונה עם פירות בצורת אליפסה המאופיינים בבשר בשרני ובגודל קטן - כל עגבנייה שוקלת כ-100 גרם. עגבניות אלו משמשות לעיתים רחוקות לשימור עגבניות ביתי - ככלל, טעמן מתממש בצורה הטובה ביותר כאשר נאכלות טריות.
• זן ג'ינה הרב-תכליתי מייצר עגבניות אדומות גדולות וגדולות, במשקל של עד 250 גרם. העגבניות עגולות, בשרניות, וניתן להשתמש בהן לכל מטרה, החל מסלטים ועד לכל סוג של עיבוד קולינרי.
• היבריד קספר הוא זן מוגדר עם תקופת הבשלה מוקדמת, המייצר פירות צפופים בצורת פלפל.

כפי שניתן לראות, ישנן אפשרויות רבות המתאימות לגידול בתנאי אורל המאתגרים. בעוד שתנאי החקלאות, במיוחד לגידול גידולי ירקות אוהבי חום, אינם הנוחים ביותר, התמדה של חקלאים והיצמדות לשיטות חקלאיות בסיסיות יכולות להשיג את הבלתי אפשרי ולהניב יבול שופע של ירקות דרומיים בקווי הרוחב הצפוניים.

אל תפחדו מכישלון – נסו, התנסו ומצאו את הזנים המושלמים עבורכם. אתם בטוח תגדלו עגבניות ריחניות, טעימות ובריאות שישמחו אתכם עם יבול שופע לאורך זמן, ויזכירו לכם את התשוקה שאפשרה את הקציר הזה. יתר על כן, שנות הניסיון הרבות של חקלאי אורל מדגימות בצורה רהוטה שאפשר להשיג כאן יבול עגבניות טוב; המפתח הוא להיות חרוצים ולטפל בזהירות בערוגות הגינה שלכם. ואם מתעוררות שאלות במהלך תהליך הגידול, תמיד תוכלו למצוא תשובות במרחבים העצומים של RuNet; הפורטל שלנו, בפרט, ישמח לעזור לכם בכך.

סרטון "זני חממה"

סרטון זה יראה לכם אילו זני עגבניות מתאימים לחממות.