גידול סלק באורל: תיאור הזנים הטובים ביותר
תוֹכֶן
כיצד להכין את האדמה
לפני בחירת זן סלק, עליכם לוודא הכנה נכונה של הערוגות לפני השתילה. ישנם מספר היבטים מרכזיים בתהליך זה:
- הכנת האדמה בה יגדלו סלק צריכה להתחיל בסתיו - יש להסיר לחלוטין את כל שאריות הצמחים שנותרו מהערוגות, ויש לנקות אותן מעשבים שוטים;
- נסו לזרוע את היבול במקום בו גודלו בעבר מלפפונים, תפוחי אדמה או עגבניות;
- יש לחפור היטב את האדמה, ועומק עיבוד כזה לא יכול להיות פחות מ-50 ס"מ;
- הוסיפו דשן אורגני, תצטרכו כ-7 ק"ג של זבל רקוב לכל מטר מרובע של ערוגות;
- עם בוא האביב, האדמה בערוגות הסלק העתידיות שוב משוחררת בזהירות ומעובדת בעזרת מגרפה;
- במקביל, יש צורך להוסיף דשנים מינרליים, שבסיסם צריך להיות דשנים על בסיס אשלגן ונתרן.
כל זני סלק המאכל אינם משגשגים באדמה חומצית, כפי שקורה לעתים קרובות בהרי אורל. לכן, כדי לאזן את הרכב האדמה, יש להוסיף כמות קטנה של סיד.
סרטון "תיאור זני סלק"
סרטון זה מתאר את זני הסלק הנפוצים ביותר.
תכונות של טיפוח
כדי להבטיח שסלק יגדל בגדול ובטעם באורל הקשה, נסו לעקוב אחר הכללים הבסיסיים לגידול ירק השורש:
- אל תנסו לשתול את היבול בערוגת הגינה עד שטמפרטורת האדמה תגיע לרמה אמינה של 5-8 מעלות צלזיוס;
- כדי להאיץ את הנביטה, יש להשרות את הזרעים מראש בתמיסה מיוחדת לגירוי. לאחר מכן, יש לשטוף היטב במים ולעטוף אותם במטלית נקייה.
- בהתחשב באקלים המאתגר, ניתן לגדל סלק משתילים כדי לזרז את הקציר. חשוב לזכור ששתילי סלק אינם סובלים השתלה.
- כל זרע יכול להוליד מספר צמחים, ולכן גידולי סלק דורשים דילול חובה. יש לעשות זאת כך שיישארו כ-7-10 ס"מ בין הצמחים;
- נסו לשמור על מרחק של כ-25 ס"מ בין השורות;
- אל תשכחו את הצורך בהשקיה סדירה. יש להרטיב את ערוגות הסלק לפחות פעם בחודש, כאשר נדרשים כ-20 ליטר מים לכל מטר מרובע של אדמה;
- וכמובן, דישון קבוע ואיכותי - בשלבים הראשונים של הגידול, סלק דורש נתרן (השקיית הערוגות בתמיסה חלשה של מלח שולחן רגיל מקובלת), אך ברגע שיבולת השורש מתחילה להיווצר, ניתן להתחיל לדשן בדשני אשלגן.
חובבי גינון המתגוררים בהרי אורל מודעים היטב לאתגרי האקלים של האזור, ולכן הם נזהרים במיוחד לא רק בבחירת זני גידולים אלא גם בבחירת איכות הזרעים שלהם: הזרעים חייבים להיות בריאים, נקיים מסימנים גלויים של מחלות או מזיקים, ונקיים מריח הריקבון האופייני.
בבחירת זן, יש לתת עדיפות לזנים המתאימים ביותר לתנאי מזג האוויר באורל. סלק צריך להיות עמיד מאוד לקור ולהבשיל במהירות.זנים שמבשילים מאוחר פשוט לא יספיקו להתפתח במלואם כאן. מבין המגוון הרחב של הזנים הקיימים, אני רוצה להתמקד באלה הנפוצים ביותר בגני אורל.
זני אמצע העונה
סלק זה מבשיל בהצלחה מעצמו, אפילו בתנאי הקרקע הפתוחים של הרי אורל; אתה רק צריך לספק להם את התנאים המתאימים המינימליים ולפעול לפי כללי הטכנולוגיה החקלאית.
רָקֵטָה
זן אמצע העונה עם יבולים גבוהים שהוכיח את עצמו בתנאי אורל המאתגרים. זן זה מתגאה בחיי מדף מצוינים - ניתן לאחסן את השורשים בקלות עד האביב.
היבול מייצר שורשים חלקים בצבע אדום כהה, כל אחד במשקל של עד 400 גרם. באופן מפתיע, אין טבעות בחיתוך. הסלק מתוק, עסיסי וטעים.
משנקה
זן אמצע העונה המאופיין ביבולים גבוהים ויכולת הובלה מצוינת. היבול מייצר שורשים גדולים למדי, כל אחד במשקל של עד 600 גרם. הבשר אדום כהה, טעים מאוד וחסר טבעות. משנקה אהובה במיוחד על גננים בזכות עמידותו הגבוהה לנבול ותכונותיה המסחריות הטובות. ירק זה מכיל כמות גדולה של ויטמינים, חומרים מזינים ומיקרו-אלמנטים מועילים, בעלי השפעה מיטיבה על מערכת העיכול כאשר הוא נצרך באופן קבוע.
פבלו F1
זן זה פופולרי מאוד בקרב תושבי האזורים הצפוניים בשל עמידותו לטמפרטורות נמוכות. הוא מייצר פירות בגודל מלא גם במהלך הקיץ הקצר של אורל. הוא מייצר פירות עגולים, בעלי צורה רגילה, בגודל אחיד בערך, עם בשר עסיסי ורך, ללא טבעות וצבע אודם עז.
זן זה קל לאחסון, נשמר היטב לאורך כל החורף, ובעל טעם ותכונות תזונתיות מצוינים, שאותן הוא אינו מאבד גם לאחר אחסון ממושך.
מונדורו F1
תקופת ההבשלה של הפרי לזן זה היא כ-110 ימים. היבריד רב-תכליתי זה, בעל תפוקה גבוהה, מייצר צמח מסודר עם שושנת עלים קומפקטית ועמיד בפני פריחה. הפירות עגולים, בעלי פני שטח חלקים, ללא חלוקות טבעתיות, ומציעים טעם מעולה.
עמיד בפני קור-19
ירקות מזן זה יבשילו במלואם לאחר 75-80 יום מרגע הופעתם.
היבול מייצר שורשים אדומים כהים, שטוחים ועגולים במשקל של כ-200 גרם. לסלק תכונות מסחריות מצוינות: הוא קל להובלה למרחקים ארוכים, בעל חיי מדף ארוכים ושומר על מראהו השיווקי.
ראוי לציין שניתן לזרוע זן זה מוקדם יחסית, מכיוון שהוא עמיד בפני קור ונביטת עלים. הפירות נאכלים טריים או משומרים בבית.
מיליידי F1
היבריד אמצע העונה, הקציר יכול להתחיל כ-110 יום לאחר הנביטה. הוא מייצר שורשים מוארכים וגליליים, כל אחד במשקל של עד 500 גרם. הבשר טעים ומתוק, עם צבע סגול יוצא דופן.
זנים המבשילים מאוחר
הזנים בקבוצה זו מציעים מספר יתרונות, אך גידולם באורל עשוי לדרוש מאמצים נוספים, כגון בניית חממות או חממות זמניות וכו'.
צִילִינדֶר
ירק השורש יבשיל לחלוטין תוך כארבעה חודשים קלנדריים מרגע צמיחת הנבטים הראשונים. הירק גדול, ומשקלו מגיע בנוחות ל-600 גרם כל אחד. הבשר בצבע בורדו כהה, עסיסי ומתוק, עם יכולות אחסון מצוינות.
הזן נחשב בעל יבול גבוה, בעיקר בשל עמידותו לתנאים קשים, כולל זיהומים, טפילים וטמפרטורות נמוכות. הוא גם מתגאה בחיי מדף מצוינים.
סלאבי
זן שמבשיל מאוחר שלוקח לו כ-130 ימים להגיע לבגרות טכנית. הוא מייצר שורשים גליליים גדולים בעלי צבע בורדו כהה עז. הבשר טעים, מעט מתוק, עסיסי וללא חלוקות טבעתיות. ירקות אלה בעלי יכולת שיווק מצוינת, חיי מדף ארוכים ונחשבים עמידים לתנאי גידול קשים.
לרקה
אחד הזנים המיועדים לאחסון לטווח ארוך. הוא מייצר שורש בינוני, עגול, בצבע בורדו כהה עם חלוקות טבעתיות עדינות. זן זה מאופיין ביבולים גבוהים, חיי מדף מצוינים, עמידות לקור וטעם מעולה.
ראוי לציין כי ירקות שורש כאלה, כאשר הם נצרכים באופן קבוע, משפיעים לטובה על המצב הכללי של הגוף, ומסירים ממנו באופן פעיל רדיונוקלידים מזיקים.
בוגאטיר האדום
זן זה מאופיין בפירות גדולים, עד 500 גרם כל אחד, יבולים גבוהים וטעם מעולה. סלק זה מצוין בכל צורה - הן טרי והן משומר ביתי.
מהרשימה שלמעלה, בוודאי תמצאו זן שישגשג בגינה שלכם ויהפוך לגידול הסלק האהוב עליכם. כל הזנים המפורטים הוכיחו את עצמם כמוצלחים באקלים האופייני לאורל, כך שהבחירה שלכם בלתי מוגבלת במידה רבה. מי ייתן ויבולכם יהיה שופע!
סרטון "הדקויות של הגידול"
סרטון זה יראה לכם כיצד לגדל סלק בצורה נכונה.