איך לשתול ולגדל יבול נהדר של סלק מספוא

מאפייני התרבות

סלק מספוא גודל מזן בר בגרמניה במאה ה-16. משם, הגידול החל להתפשט ברחבי העולם. העבודה האינטנסיבית של מגדלים הובילה למגוון רחב של זני סלק מספוא. זנים מסוימים יכולים לייצר שורשים במשקל של עד 10-15 ק"ג.

בהתאם למגוון, הצמח יכול ליצור חלק תת-קרקעי של פרחים שונים:

• לָבָן;
• אָדוֹם;
• כָּתוֹם;
• צָהוֹב.

לירקות שורש יש צפיפות בשר משתנה. הצמח מאופיין בבשר לבן משובץ בטבעות ורודות או צהובות. המאפיינים העקביים ביותר של גידול זה הם צורתו, עומק השתילה וצבע הפרי.

זהו צמח דו-שנתי אשר בשנה הראשונה שלו יוצר שושנה שופעת של עלים ירוקים ושורש מעובה. הוא יכול להיות חרוטי-סגלגל, גלילי, כדורי או שקולי (בהתאם לזן). מבחינת התשואה, הזנים הטובים ביותר נחשבים לאלו שיש להם גידולי שורש חרוטיים, בצורת שקית או גליליים. הזנים הפוריים ביותר הם אלו עם חלק תת-קרקעי חרוטי, כמו גם פרחים צהובים, לבנים וורודים.

במהלך העונה השנייה, הצמח מייצר גבעולים בעלי עלים דלילים המשמשים כגבעולי פרחים. גבעולים אלה מפתחים תפרחות פאניקליות, אשר מאוחר יותר מייצרות זרעים. זרעים אלה משמשים לריבוי בעונה שלאחר מכן.

בניגוד לזני סלק סוכר למחצה וגידולי שורש אחרים, סלק מספוא אינו מוגבל לשימוש כמסייע בהנקה לבקר. הסיבה לכך היא שהירק אינו מזיק לפרות. עם זאת, סלק מספוא יכול להגדיל משמעותית את תנובת החלב.

בשל תכולתו הגבוהה של מיקרו-אלמנטים וסיבים שונים, ירק זה הוא המוצר הפופולרי ביותר בחוות ובחוות.

דרישות הקרקע

סלק מספוא גדל באדמה פתוחה. כדי להשיג יבול טוב, יש לבחור נכון את האדמה. צמח זה מעדיף קרקעות חוליות וחרסיתיות, העשירות בחומרים מזינים. גידול זה גדל לעתים קרובות במישורי הצפה, שם אדמה שחורה בשפע מקדמת יבול שופע.

ראוי לציין כי ניתן לשתול זן סלק זה בקרקעות עניות. עם זאת, במקרה זה, יש צורך בדשן נוסף. דרישה זו קריטית עבור קרקעות ביצות, חוליות וחרסיתיות.

הימנעו מגידול סלק מספוא בקרקעות חומציות ומלוחות. רמת ה-pH האופטימלית לסלק מספוא נעה בין 6.2 ל-7.5. אזורים ספוגים במים אינם מתאימים לגידול סלק מספוא.

הגורם החשוב השני בבחירת אתר שתילה לצמח זה הוא עמידה בדרישות מחזור הגידולים. דגנים, זבל ירוק ושעועית הם קודמים מצוינים לכל זן של סלק זה.

מתי לזרוע זרעים

כדי להשיג יבול מצוין, יש לגדל סלק מספוא במסגרת זמן מוגדרת. ראוי לציין שלסלק מספוא יש עונת גידול ארוכה. לכן, יש לשתול אותו מוקדם. עיתוי השתילה נקבע על פי הפרמטרים הבאים:

• תנאי אקלים. באזורים הדרומיים של המדינה, השתילה מתבצעת מוקדם יותר מאשר באזורים הצפוניים;
• מאפייני זנים.

בדרך כלל, זרעי זן זה נזרעים מאמצע מרץ ועד סוף החודש. עם זאת, אם תנאי מזג האוויר אינם מתאימים, הזריעה נדחית לתחילת אפריל.

איך לזרוע זרעים

גידול סלק מספוא מתחיל בזריעת הזרעים. הזריעה מותרת רק לאחר שהאדמה התחממה ל-7 מעלות צלזיוס (44 מעלות פרנהייט). בדרך כלל זה מושג עד אמצע אפריל.

לסלק מספוא יש את הכללים הבאים לזריעת זרעים:

• השדה נחרש לפני השתילה;
• דשנים מינרליים, קומפוסט ואפר עץ מוסיפים לאדמה. כמות הדשן המיושמת נקבעת בהתאם למבנה ולסוג האדמה;
• חומר השתילה עובר סלקציה וטיפול. ניתן לשתול זרעים ללא כל הכנה מוקדמת. עם זאת, ניתן להשתמש גם בממריצי צמיחה;
• הזרעים נזרעים בחריצים מוכנים מראש בעומק של 3 ס"מ. יש לשמור על מרחק של 20-25 ס"מ ביניהם. המרחק בין השורות יכול להגיע ל-50-60 ס"מ. זאת בשל העובדה שגידולי השורש של זן זה נוצרים גדולים למדי;
• לאחר מכן, הזרעים מכוסים באדמה.

לפני השתילה, יש לחשב את קצב הזריעה. בעת החישוב, יש לצפות לצריכה של כ-12-15 גרם זרעים לכל מטר ליניארי. קצב זריעה זה יניב כ-150 גרם זרעים לכל 100 מטרים רבועים של אדמה.

שתילה נכונה וטיפוח נוסף של היבול יאפשרו לכם לקצור יבול גדול (עם גידולי שורש במשקל של כ-12 ק"ג).

סלק מספוא נחשב לגידול אוהב לחות. השקיה חשובה במיוחד בשלבי הצמיחה הראשונים. לכן, לאחר שתילת הזרעים, חשוב להשקות את הערוגות באופן קבוע וביסודיות. בדרך זו, הנבטים הירוקים הראשונים יופיעו ברגע שטמפרטורת האוויר תעלה מעט.

טכנולוגיה של גידול סלק מספוא

לאחר שתילת הזרעים, הגידול פועל לפי אותם עקרונות כמו זני סוכר וזני מאכל. במהלך עונת הגידול, סלק מספוא דורש את ההליכים הבאים:

• עישוב קבוע. כמויות גדולות של עשבים שוטים יגרמו לגידולי שורש קטנים;
• כאשר שני העלים הראשונים מופיעים בערוגות, יש לעשב את כל הצמחים הצפופים מדי. יש להשאיר את השתילים החזקים והגדולים ביותר. חשוב לשמור על מרחק סביר בין שתילים סמוכים.
• יש לשחרר את האדמה מעת לעת בין השורות. פעולה זו תשפר את גישת החמצן לחלקים התת-קרקעיים של הצמח. מומלץ לשחרר את האדמה לאחר גשם והשקיה;
• ההשקיה מותאמת בהתאם לתנאי מזג האוויר. השקיה תכופה חיונית בתקופת צמיחת השורשים הפעילה.
• ההשקיה מופסקת כחודש לפני הקטיף. זה יאפשר לירקות השורש להתכונן טוב יותר לאחסון לטווח ארוך. הפסקת ההשקיה תמנע מהם להירקב;
• נדרשות לפחות שתי יישומים של דשן מינרלי. יישומים אלה מבוצעים בדרך כלל לאחר דילול וחודש לאחר הדילול.

כפי שאנו רואים, גידול זן מספוא של סלק בגינה שלכם אינו כה קשה.

סרטון: "פרטי שתילת סלק יער"

סרטון זה ילמד אתכם כיצד לגדל ולשתול סלק מספוא בצורה נכונה.