זני דומדמניות שחורות הטובים ביותר לגידול בסיביר

זנים מוקדמים להבשלה

דומדמניות שחורות נחשבות לגידול סיבירי טיפוסי. הן סובלות היטב את החורף ומניבות פרי מצוין גם ללא כיסוי שלג משמעותי.

מכיוון שהאקלים הסיבירי משתנה, חיוני לבחור בקפידה זנים של גידול זה. האקלים באזור זה מאופיין באקלים יבשתי חריף ובקשיות. עם זאת, לא רק דומדמניות שחורות, אלא גם דומדמניות לבנות ואדומות גדלות כאן באופן נרחב.

בסיביר, גננים נוטים לשתול זני דומדמניות שחורות שמבשילים מוקדם, מכיוון שהם עמידים בפני כפור מאי ומייצרים יבול כבר בתחילת יוני. הודות להתפתחותם המוקדמת, זנים אלה עמידים בפני רוב המזיקים והמחלות.

בואו נבחן מקרוב את סוגי דומדמניות שחורות הנחשבים הטובים ביותר מבין הזנים המוקדמים.

ניקה

הצמח גדל כשיח בגודל בינוני ומתפשט. פרחים בגודל בינוני וורודים בהירים נוצרים על הענפים.

ניקה מייצרת פירות יער גדולים, במשקל ממוצע של 2.1-4.2 גרם. הפירות עגולים ובעלי קליפה שחורה. טעם חמוץ-מתוק. העיסה מכילה חומרים מזינים רבים. יבול הזן ממוצע ומגיע ל-2.6 ק"ג.

היתרונות כאן כוללים את המאפיינים הבאים:

• בצורת ועמידות בחורף;
• פוריות עצמית;
• פרי מוקדם;
• פירות גדולים;
• טעם מעולה של פירות יער;
• עמידות גבוהה לטחב אבקתי/אנתרנוז.

החסרונות כאן כוללים עמידות נמוכה לספוריה, קרדית ניצן וכנימת כיס המרה.

מתנה לסקרנות

זהו שיח בעל שפע בינוני, דליל וגודל בינוני. הוא מייצר עלים בגודל בינוני, בעלי חמש אונות. הוא נושא פרחים בגודל בינוני, בצבע ורוד בהיר.

הצמח מייצר פירות גדולים במשקל של כ-1.9-3.6 גרם. קליפתם עבה, מה שמקל על הובלתם. לפירות היער טעם חמוץ-מתוק וארומה ייחודית. הם רב-תכליתיים. היבול ממוצע. שיח בודד יכול להניב 3.2 ק"ג של פירות יער.

היתרונות של המגוון הם כדלקמן:

• פוריות עצמית;
• עמידות לבצורת;
• פרי מוקדם;
• עמידות לחורף;
• חסינות טובה למחלות כמו אנתרקנוז וטחב אבקתי. הצמח מותקף חלש על ידי כנימות וקרדית (קרדית ניצנים);
• טעם טוב;
• הבשלה ידידותית.

לאמה

זן זה גדל באזורים המזרחיים והמערביים של סיביר. הוא גדל כשיח נמרץ עם ענפים חזקים. הכתר מורכב מעלים בעלי חמש אונות. הצמח מייצר פרחים גדולים, בצבע ורוד עם נגיעה של סגול.

הנצרים מניבים פירות יער בגודל בינוני, במשקל של כ-1.1-2.4 גרם. הפירות עגולים בצורתם. דומדמניות מזן זה מאופיינות בטעם מתוק-חמוץ. המאפיינים הבאים מאפיינים את הפירות:

• רב-תכליתיות;
• יכולת הובלה מעולה;
• תכולה גבוהה של חומרים מזינים.

היתרונות של מגוון זה כוללים את התכונות הבאות:

• הבשלה ידידותית של פירות;
• יבול גבוה. שיח אחד יכול להניב כ-2.7 ק"ג של פירות יער;
• עמידות לבצורת;
• עמידות לחורף;
• פוריות עצמית;
• עמידות מקיפה לזיהומים פטרייתיים שונים;
• התאמה לניקוי מכני.

עם זאת, החיסרון העיקרי של זן זה נחשב למשקל הממוצע של הפירות.

זנים עם תקופת הבשלה בינונית

זני אמצע העונה נבדלים מזני תחילת העונה לא רק בתקופת הפרי שלהם אלא גם בטעמם. צמחים אלה לרוב מייצרים יבול של פירות יער מתוקים.

הזנים הבאים נחשבים לזני דומדמניות שחורות הטובים ביותר לאמצע העונה המתאימים לגידול בסיביר.

אישה אלטאית

יש לו מראה דמוי שיח, המאופיין בצמיחה בינונית ומתפשטת למחצה. הוא מורכב מנבטים חומים ישרים. על הגבעולים נוצרים עלים גדולים ושלושה עלים.

פירות יער גדולים מבשילים על הנצרים. משקלם כ-1.1-1.6 גרם. לפירות טעם חמוץ-מתוק נעים והם עשירים בוויטמין C. שיח בודד מניב כ-2.4-3.8 ק"ג. פירות היער רב-תכליתיים.

לאלטאיאנקה היתרונות הבאים:

• עמידות בפני כפור האביב;
• עמידות בחום;
• עמידות לבצורת;
• עמידות צמחים למזיקים (פשפש, קרדית ניצן) ומחלות רבות (לדוגמה, ספטוריה);
• קציר ממוכן אפשרי.

בהתבסס על תיאורו, זן זה דומה לזן דיקובינקה.

ריטה

הוא יוצר שיחים קומפקטיים ועוצמתיים עם כתר צפוף. הכתר מורכב מעלים קטנים בעלי חמש אונות. הצמח מייצר פרחים גדולים, לבנים או ורודים בהירים, בצורת גביע.

פירות יער גדולים, במשקל של כ-4.5 גרם, נוצרים על הענפים. לפירות קליפה בינונית-עבה וצורה כדורית. לכן, הם מאופיינים ביכולת הובלה מעולה. פירות היער של זן זה נחשבים רב-תכליתיים. שיח בודד יכול להניב עד 3.5 ק"ג.

היתרונות של ריטה כוללים את הפרמטרים הבאים:

• פרי גבוה;
• פוריות עצמית;
• פרי מוקדם;
• עמידות בפני חורף ועמידות לבצורת;
• עמידות בפני זיהומים ווירוסים שונים.

בין החסרונות, מומחים מציינים עמידות לא מספקת לקרדית (קרדית הכליות).

אגתה

הצמח הוא שיח קומפקטי ומפותח היטב. הוא נוצר על ידי נצרים עבים למדי. העלים בעלי שלוש או חמש אונות.

הצמח פורח בפרחים גדולים ורודים בהירים. לאחר הפריחה נוצרים פירות יער גדולים. בממוצע, משקלם נע בין 1.7 ל-3.8 גרם. דומדמניות מאופיינות בטעם מתוק-חמוץ. הודות לקליפתן העבה, הפירות קלים להובלה.

היתרונות של מגוון זה כוללים:

• פוריות עצמית;
• יבול מצוין. עם טיפול נאות, שיח אחד יכול להניב עד 3.2 ק"ג של פרי;
• היווצרות של פירות יער גדולים;
• עמידות מצוינת למחלות נפוצות רבות.

החסרונות במקרה זה כוללים את ההגנה החלשה של הצמח מפני קרדית הניצנים.

גלינקה

זן נוסף של דומדמניות שחורות באמצע העונה המתאים לגידול בסיביר הוא גלינקה. שיח בגודל בינוני ובעל שפע של תפוחי אדמה מתונים זה מאופיין בהתחדשות נבטים לקויה.

על הגבעולים נוצרים עלים גדולים בעלי חמש אונות. צמח הגלינקה מייצר פרחים בגודל בינוני בצבע ורוד בהיר. במהלך תקופת הפרי נוצרים פירות יער גדולים למדי, במשקל של כ-4 גרם. הם מבשילים באופן אחיד. הפירות קלים להובלה ובעלי טעם חמוץ-מתוק אופייני. פירות היער של זן זה נחשבים רב-תכליתיים. היבול ממוצע. עם טיפול נאות, צמח בודד יכול להניב כ-3.2 ק"ג של פרי.

היתרונות של סוג זה כוללים:

• גדול-פרי;
• עמידות לבצורת;
• עמידות לחורף;
• עמידות גבוהה למיקרואורגניזמים פתוגניים שונים (וירוסים, פטריות וכו').

בין החסרונות, ראוי לציין את ההתנגדות החלשה לספטוריה.

כֵּיף

הצמח הוא שיח בגודל בינוני, בעל צמיחה עדינה. יש לו יכולת מועטה לייצר נבטים. הגבעולים דקים ומעוקלים מעט. הכתר מורכב מעלים בעלי חמש אונות.

זבאבה פורחת בפרחים בצורת כוס בגודל בינוני, בעלי גביע ירוק בהיר.

זן הזבבה מאופיין ביצירת פירות יער גדולים. קליפתם דקה ומבריקה, בצבע שחור. הפירות נחשבים לזני קינוח. יש להם טעם מתוק-חמוץ אופייני. העיסה מכילה חומרים מועילים רבים (חומצה אסקורבית, פקטין, סוכרים וכו').

זבבה מדורג באמצע מבחינת יבול. עם טיפול נכון, שיח בודד יכול להניב עד 3.1 ק"ג.

מומחים מייחסים את התכונות הבאות ליתרונות הבלתי ניתנים להכחשה של מגוון זה:

• עמידות לבצורת ועמידות בחורף;
• פרי מוקדם;
• עמידות למחלות כמו אנתרקנוז וכתמת עלים ספטוריה. בנוסף, הצמחים עמידים מאוד לכנימת השערה. עם זאת, הם עלולים להיות מותקפים קלות על ידי קרדית ניצנים;
• מאפייני טעם מצוינים של הפירות.

אחד החסרונות הברורים של זן זה הוא ההפרדה היבשה למחצה של פירות יער.

קסיושה

זן נוסף של דומדמניות שחורות עם תקופת הבשלה באמצע העונה ומתאים לגידול בסיביר הוא זן קסיושה. הצמח הוא שיח בעל צפיפות בינונית. הוא בגודל בינוני ומתפשט במידה בינונית. הוא גדל מנבטים ישרים.

על הענפים נוצרים עלים ירוקים בהירים גדולים עם חמש או שלוש אונות.

הצמח מייצר פרחים בגודל בינוני, בצורת גביע, עם עלי גביע ורודים בהירים. אשכול בודד יכול להניב עד 11 פירות יער. פירות יער אלה מרווחים קרוב למדי זה לזה. האשכולות מורכבים מפירות יער גדולים למדי בעלי ייעוד רב-תכליתי מובהק. הם מכוסים בקליפה צפופה ומבריקה. לפירות טעם מתוק-חמצמץ מעולה. בטיפול נכון, שיח בודד יכול להניב עד 4.6 ק"ג של פירות.

לקסיושה היתרונות הבאים:

• פרי מוקדם;
• עמידות לחורף;
• עמידות לבצורת;
• עמידות בחום;
• תכונות טעם בולטות;
• פירות גדולים;
• יכולת הובלה טובה של פירות;
• תשואה גבוהה;
• עמידות טובה של הצמח בפני טחב אבקתי וכנימות מרה.

בין החסרונות, יש לציין כי השיחים נוטים לנזק על ידי קרדית עכביש וסוגים אחרים של מחלות.

זנים המבשילים מאוחר

בנוסף לזנים של דומדמניות שחורות בתחילת ובאמצע העונה, ניתן לגדל באזורים סיביריים גם זנים של גידול זה בעונה המאוחרת.

מילה

זן זה יוצר שיחים מתפשטים בגודל בינוני. הענפים נושאים עלים ירוקים בהירים בגודל בינוני עם חמש אונות. הצמח מייצר פרחים בגודל בינוני בצבע ורוד בהיר.

הפרי מאופיין בפירות גדולים מאוד, במשקל ממוצע של 4.5 גרם. הם מאופיינים בהובלה מעולה. לפירות היער טעם מתוק-חמוץ.

בין היתרונות, מומחים מדגישים:

• תשואה גבוהה. ניתן לקצור עד 3.5 ק"ג משיח אחד;
• פוריות עצמית;
• פירות גדולים.

החיסרון של זן זה הוא עמידותו הנמוכה לספטוריה ואנתרקנוז.

הַרמוֹנִיָה

זהו שיח בעל גובה בינוני עם עלים בעלי חמש אונות. הוא מייצר פרחים קטנים. בדרך כלל הוא מייצר פירות יער גדולים במשקל של כ-3.3 גרם. יש להם טעם מתוק-חמוץ והם קלים להובלה בקלות. היבול הוא 4.2 ק"ג לשיח.

מומחים מייחסים את היתרונות של הזן את הנקודות הבאות:

• תשואה גבוהה;
• פירות יער גדולים;
• מאפייני טעם מצוינים.

החיסרון העיקרי של זן זה הוא עמידותו המתונה לכתמי עלים מסוג ספטוריה. עם זאת, השיח עמיד לאקרית ניצנים וטחב אבקתי.

בבחירת זן דומדמניות שחורות לגידול בסיביר, חשוב לקחת בחשבון לא רק את זמן הקציר אלא גם את נקודות החוזק והחולשה של הזן. צמחים נבחרים על סמך המטרה המיועדת (מכירה, שימור וכו'), כמו גם עמידותם למחלות ומזיקים ספציפיים. בחירה וטיפול נכונים מבטיחים פרי טוב, גם בסיביר.

סרטון: "הכנת דומדמניות שחורות לחורף"

סרטון זה יראה לכם כיצד להכין כראוי שיח דומדמניות שחורות לחורף.