זני דומדמניות אדומות הטובים ביותר לגידול באזור מוסקבה

מוּקדָם

ראוי לציין שגידול דומדמניות מוקדמות באזור מוסקבה אינו קל. זאת בשל האקלים של האזור, הנוטה לכפור באביב. כפור זה מתרחש בדרך כלל בתקופת הפריחה של זנים מוקדמים, וברוב המקרים, מוביל לאובדן יבולים. עם זאת, אם יש לכם רצון עז ליהנות מהפירות בסוף יוני, ואתם מסוגלים לספק מחסה לשיחים בטמפרטורות קרירות יותר, אז הזנים הבאים שווים את תשומת הלב.

בִּקיָה

זן מקומי שגודל במכון המחקר הכל-רוסי לבחירת גידולי פירות ונוסף לפנקס המדינה בשנת 2001. למרות שאינו ידוע בפירותיו הגדולים במיוחד (0.5-0.8 גרם), הוא בכל זאת מתגאה ביבולים מרשימים הודות לאשכולות הפרי הרבים והצפופים בכל נצר. זן דומדמניות זה אינו תובעני מבחינת הרכב הקרקע, גדל היטב ומניב פירות בצל חלקי, ועמיד בפני כפור קשה ומחלות פטרייתיות (אנתרנוז וטחב אבקתי).

השיח צפוף ובעל גובה בינוני. הנצרים ישרים, חזקים, אדומים-חומים ומעט מתבגרים. פירות היער אחידים, עגולים, סגולים ומתוקים למדי (7.9% תכולת סוכר).

בכור

שמו המקורי של זן זה הוא Erstling aus Vierlanden, דבר המצביע על מקורו במערב אירופה. ברוסיה, השם, הנגזר מהמילה הראשונה, התבסס: Pervenets (בכור). זן זה משלב את כל התכונות החיוביות ביותר של דומדמניות: יבולים מצוינים (מ-4 עד 12 ק"ג), יכולת האבקה עצמית ועמידות גבוהה בפני כפור, מזיקים (כנימות, קרדית ניצנים) ומחלות פטרייתיות.

השיח גדול וגבוה (עד 1.5 מטר). פירות היער בינוניים בגודלם (0.5-0.7 גרם), בצבע ארגמן בהיר, ובעלי טעם רענן, מתוק-חמצמץ. הם מבשילים בו זמנית ואינם נושרים, מה שמאפשר קציר אחד. פירות היער טעימים באותה מידה טריים או מעובדים.

מתוק מוקדם

שם הזן משקף במלואו את מאפייניו: הדומדמניות מבשילות מוקדם ובעלות טעם מתוק. זן זה, המוערך מאוד, שפותח על ידי VSTISP, מייצר פירות יער אדומים כהים גדולים למדי (0.7-0.9 גרם) בעלי טעם נעים וחמצמץ למדי. השיח מסודר, בגודל בינוני ולא צפוף במיוחד, עם נבטים אפורים-חומים. האשכולות ארוכים (8-10 ס"מ), דחוסים בצפיפות, ומכילים עד 15 פירות יער כל אחד.

יתרונות הזן כוללים עמידות טובה למחלות, תנודות טמפרטורה, כפור קשה וחום חריג, כמו גם פוריות עצמית. התשואה הממוצעת היא 3.5 ק"ג לשיח.

מִתפַּתֵל

זן זה נחשב לגדול פירות, עם פירות יער במשקל של עד 1.1 גרם, נתון מצוין לדומדמניות אדומות. גננים מעריכים אותו בזכות עמידותו הגבוהה בחורף ויכולתו לגדל אותו באזורים עם אקלים לא יציב.

השיחים חזקים אך קומפקטיים (לא מתפשטים), עם עלווה צפופה. פירות היער האדומים כהים, הנישאים באשכולות ארוכים של 15-20, בעלי טעם חמצמץ נעים וארומה נפלאה של דומדמניות, וקלים לקטיף. הזן פורה את עצמו ובעל יבול גבוה (עד 6.5 ק"ג לשיח). בשנים פוריות במיוחד, הענפים זקוקים לתמיכה.

אמצע-מוקדם

דומדמניות אדומות של אמצע העונה מתחילות להבשיל ביולי, ובאמצע עד סוף העונה, הקציר מוכן. שלא כמו פירות יער מוקדמים, הם מתוקים וגדולים יותר, מה שהופך אותם למבוקשים מאוד בקרב גננים וצרכנים. על ידי בחירת זני דומדמניות האדומות הטובים ביותר לאמצע העונה עבור אזור מוסקבה, תוכלו לא רק ליהנות ממבחר בריא של דומדמניות, אלא גם להכין ריבות, מיובשים וממתקים אחרים בטעמים.

ורסאי לבן

זן עתיק, שגודל בצרפת בסוף המאה ה-19. הוא התבסס בארצנו רק באמצע המאה ה-20, ונוסף לפנקס המדינה בשנת 1959. מאפייני זן: עמידות חורף מעולה, עמידות נמוכה למזיקים (קרדית ניצנים) ומחלות, במיוחד אנתרקנוז, ועמידות בינונית לטחב אבקתי. בחורף ובמהלך כפור האביב, נבטים נוטים לקפוא לעתים קרובות, ובתקופות בצורת הם מושפעים קשות מאנתרקנוז. היבול הוא כ-4 ק"ג לצמח.

אבל לדומדמניות יש גם יתרון שאין להכחישו: פירות יער גדולים (בקוטר של 1 ס"מ) וצהבהבים עם בשר עדין ושקוף וטעם חמוץ נעים (סוכר 7.5%), שהם אידיאליים כקינוח, טריים וגם לשימורים.

יונקר ואן טץ

אחד הזנים הוותיקים והטובים ביותר שגודלו בהולנד, שפותח בשנת 1941. למרות הופעתם של כלאיים חדשים, זהו כיום דומדמניות האדומות הטובות ביותר לאמצע העונה עבור אזור מוסקבה. עמידות חורף גבוהה, פוריות עצמית ועמידות מצוינת למזיקים ופטריות הן התכונות העיקריות המאפשרות לזן זה להסתגל בקלות לתנאים לא רק באזור המרכז אלא בכל רחבי הארץ.

השיחים גבוהים, בעלי עלווה כבדה, עם נבטים חזקים רבים ואשכולות פירות. פירות היער גדולים (משקל ממוצע 0.7 גרם), ארגמנים בהירים, עם קליפה מוצקה ובשר מתוק דמוי קינוח. יבולי הדומדמניות מצוינים - שיח בודד יכול להניב עד שני דליים של פירות יער (12-15 ק"ג).

רד אנדריינצ'נקו

זן זה, בעל יבול גבוה, מסתגל היטב אפילו לתנאים הקשים ביותר, שכן הוא פותח בתחנה הפירות והגרגרים מיצ'ורין נובוסיבירסק ומיועד להרי אורל, סיביר ואזור הוולגה התיכונה. השיחים גבוהים (עד 1.5 מטר), מתפשטים מעט, וסובלים היטב כל כפור, אך לעיתים קרובות רגישים לאנתרקנוז. אשכולות הפרי מעוקלים מעט, מכילים 12-13 גרגרים, ומבשילים באמצע יולי.

יבול טוב (5-6 ק"ג/צמח) מושג הודות ליכולת ההאבקה העצמית הגבוהה של הצמחים. פירות היער קטנים (0.7 גרם בממוצע), אדומים עמוקים, עסיסיים ומתוקים למדי. הם מתאימים לעיבוד - הם מכינים ריבות וג'לי שקופים וטעימים, וגם נהדרים כקינוח.

נטלי

זן מקומי פופולרי מאוד שפותח על ידי VSTISP מתגאה בתכונות זניות חיוביות רבות: עמידות חורף גבוהה, פוריות עצמית, יבולים פנומנליים (10-12 ק"ג/צמח) ועמידות טובה למזיקים ומחלות פטרייתיות. הוא מיועד לגידול כמעט בכל אזורי המדינה, אך מתפקד בצורה הטובה ביותר באזורים המרכזיים והדרומיים.

שיחי דומדמניות נטלי נמוכים, קומפקטיים אך צפופים. פירות היער בהירים מאוד, אדומים עמוקים, ארומטיים וגדולים למדי (משקל ממוצע של 1 גרם). יש להם טעם חמצמץ נעים והם מתאימים לשימוש רב תכליתי. החיסרון היחיד הוא שהם דורשים השקיה סדירה - השיח מגיב לבצורת באביב על ידי נשירת פירותיו.

ניבה

זן מקומי חדש יחסית (2009) שגודל במכון המחקר הכל-רוסי לבחירת גידולי פירות. הוא מיועד לגידול באזור כדור הארץ השחור המרכזי, אך משגשג בכל אזור. השיחים דלילים וקומפקטיים. פירות היער בגודל בינוני (0.7 גרם), שטוחים-עגולים, בצבע אדום כהה עשיר, מעט חמצמץ, עם טעם לוואי מתוק ונעים. הם אידיאליים להכנת ריבות וג'לי.

בין היתרונות של דומדמניות ניתן למנות את עמידותן הגבוהה למחלות, כולל פטרייתיות, יכולת האבקה עצמית ועמידות טובה לחורף. החיסרון היחיד הוא נזק תכוף ונשירת פרחים עקב כפור האביב.

מְאוּחָר

בתחילת אוגוסט, זני דומדמניות המבשילים מאוחר נהנים מקציר הדומדמניות האחרון של העונה. דומדמניות המבשילות מאוחר אינן גדולות במיוחד, אך הן די מתוקות ובעלות תכונות ג'ל גבוהות ביותר.

באיאנה

פיתוח נוסף של מכון המחקר הכל-רוסי לבחירת גידולי פירות, המיועד לגידול במרכז רוסיה. הזן גודל ונרשם במרשם המדינה בשנת 2007. השיחים חזקים ובעלי עלווה צפופה, אינם מתפשטים, עם נבטים ישרים וחזקים ואשכולות פירות יער ארוכים רבים (12-15 ס"מ) התלויים להפליא.

פירות היער שטוחים מעט, בגודל אחיד, ומשקלם הממוצע הוא 0.7 גרם. הם לבנים ושקופים, וכאשר הם בשלים לחלוטין, יש להם גוון צהבהב. יש להם טעם קינוח נעים ותכונות ג'ל חזקות, מה שהופך אותם לאידיאליים לשימור. לזן עמידות חורף מצוינת, אך היבולים ממוצעים - עד 2.5 ק"ג לשיח.

ולנטינובקה

זן ביתי זה, שמבשיל מאוחר, משגשג באקלים של אזורי "האדמה השחורה המרכזית" והמרכזית. הוא מאביק את עצמו, עמיד בפני כפור קשה, ומושפע לעיתים רחוקות ביותר מאנתרקנוז וטחב אבקתי. שיח הוולנטינובקה הוא חזק וגבוה, עם נבטים זקופים, עלווה צפופה ואשכולות פירות יער ארוכים ויפים (מעל 10 ס"מ) במהלך עונת הפרי.

פירות היער של הזן יקרי ערך במיוחד; למרות שהם קטנים (משקל ממוצע של 0.5 גרם), הם עשירים מאוד בחומרים מזינים: ויטמינים, חומצות ופקטין. הטעם חמצמץ בעיקרו (תכולת סוכר 6.5%), והקליפה מוצקה ומתקלפת בקלות, מה שהופך את פירות היער לקלים להובלה.

מכונת ריבה

זן רב-תכליתי, פופולרי במיוחד בקרב גננים ביתיים ובעלי משק בית. השיחים קומפקטיים ודלילים, ותופסים מעט מקום בגינה. בין יתרונותיו, הוא מתהדר בעמידות למחלות פטרייתיות רבות ולקרדית ניצנים.

במהלך עונת הפרי, ניתן לזהות את מרמלדניצה בין שיחים אחרים על ידי אשכולות רבים של פירות יער ארגמניים בהירים התלויים מהנצרים. פירות היער גדולים וחמצמצים מעט, מה שמגביל את צריכתם במצבם הטבעי, אך זהו זן מצוין לשימור. התפוקה נמוכה - עד 2 ק"ג לשיח.

אדום הולנדי

מאפיין ייחודי של זן זה הוא אשכולות פירות היער היפים והמעוגלים שלו עם פירות יער רבים ואחידים. ל"האדום ההולנדי" שורשים מערב אירופאיים והוא זן עתיק מאוד. הוא מאופיין בעמידות טובה למחלות ובצורת, עמידות בחורף ובאורך חיים (תוחלת חיים ותקופת פרי ארוכים), אך חסר עמידות לנזקי קרדית ניצנים ודורש השקיה תכופה.

השיחים חזקים, עם עלווה שופעת. פירות היער אינם גדולים במיוחד (עד 0.9 גרם), עם מספר קטן של זרעים קשים. הם אדומים בוהקים, שקופים, ובעלי טעם חמצמץ מעט, מה שהופך אותם לשימושיים ביותר לעיבוד. בין היתרונות של זן זה הוא יבול מעולה - בין 6 ל-12 ק"ג לשיח.

וידאו: שתילת דומדמניות אדומות

סרטון זה ילמד אתכם על הפרטים הספציפיים של שתילת דומדמניות אדומות.