זן דומדמניות אדומות בריא Jonker Van Tets
תוֹכֶן
מְאַפיֵן
זן דומדמניות אדומות אמצע-מוקדמות זה פותח על ידי מגדלים הולנדים בשנת 1941. עם הזמן, זן פירות היער התפשט למדינות מערב אירופה אחרות ובסופו של דבר הגיע לארצנו. כיום הוא גדל באופן נרחב על ידי גננים באקלים ממוזג.
שיח דומדמניות ביתי זה גדל במרץ רב. במהלך התפתחות פעילה, הוא הופך צפוף וזקוף. הנצרים קרחים ובעלי גוון ורדרד מעט. להבי העלים בעלי חמש אונות. העלים, כמו הפרחים, גדולים למדי. מה כל כך מיוחד בפירות הדומדמניות האדומות? יש להם טעם וארומה נעימים; הם נאכלים טריים ומשמשים גם באופן נרחב לשימורים חורפיים. ריבות, קומפוטים, ג'לי, ליקרים, יינות, מילויים לממתקים ועוד - את כולם ניתן להכין עם פירות הדומדמניות האדומות.
דומדמניות שחורות נחשבות לעשירות מעט יותר בוויטמין C מאשר דומדמניות אדומות. עם זאת, בהשוואה לפירות יער אחרים (תותים או פטל), לדומדמניות אדומות יש רמות גבוהות משמעותית של רכיב תזונתי זה. מעניין לציין, שהפירות מכילים גם ברזל, החיוני לתפקוד תקין של כלי הדם, כמו גם אשלגן, אשר משפיע לטובה על תפקוד הלב ועוזר לסילוק נוזלים עודפים מהגוף. לכן, צריכה קבועה של דומדמניות שחורות תעזור להפחית נפיחות ושקיות מתחת לעיניים.
מדענים מאמינים כי דומדמניות אדומות מכילות גם כמויות גדולות של קומרינים ופורוקומרינים. חומרים אלה בעלי תכונות אנטי דלקתיות, וחשוב מכך, מפחיתים משמעותית את הסיכון לגידולים. בנוסף, קומרין גם משפר את קרישת הדם.
שתילה וטיפול
בעת שתילת שתילים באדמה, יש להקפיד על הנחיות מסוימות. לדוגמה, מערכת השורשים של השיחים צריכה להיות ממוקמת במרחק של 5-10 ס"מ מפני השטח של האדמה. זן זה בדרך כלל אינו דורש האבקה. עם זאת, אם נטועים מספר זני דומדמניות אדומות באותו אזור, פירות היער של ג'ונקר ואן טטס יגדלו הרבה יותר גדולים. זכרו לשמור על מרחק של 1-1.5 מ' בין השיחים: יש צורך במרווח מספיק כדי שהשיח יגדל מתפשט ושיחי.
יש לשים לב במיוחד להזנת הצמח. יש לבצע את היישום הראשון של דשן כבר בשלב שתילת הדומדמניות. מומלץ להוסיף חומר אורגני (זבל סוסים או חומוס) לאדמה. יש להשקות דומדמניות אדומות באופן קבוע, כ-2-3 פעמים ביום. יש להשקות פעמיים ביום (בוקר וערב). הכמות המומלצת לזן זה היא דלי מים לכל שיח. אמנם ייתכן שזה לא יהיה הכרחי באביב ובכמויות כה גדולות, אך השקיה סדירה חיונית ביולי ובאוגוסט (תקופת ההבשלה הפעילה של הפרי).
דומדמניות ג'ונקר נחשבות עמידות בפני כפור. עם זאת, עדיף לנקוט באמצעים נוספים כדי להגן על השיח מפני תנודות טמפרטורה פתאומיות. יש לכסות היטב את האדמה ולהוסיף לה זבל סוסים. על ידי ביצוע המלצות הטיפול החשובות ביותר, תוכלו להשיג תוצאות אופטימליות.
בחירת מיקום
דומדמניות אדומות, הידועות גם בשם Jonker van Tets, דורשות מעט טיפול, אך עדיין מומלצות כמה הנחיות. ראשית, בחרו את המיקום האופטימלי לשתילת השתילים. דומדמניות אינן סובלות צל, לכן עדיף לשתול אותן באזור מואר היטב. אם הן לא מקבלות מספיק אור שמש במהלך תהליך היווצרותן וההבשלה, טעמן לא יהיה עשיר כפי שהייתם רוצים.
באשר לאדמה, השיח משגשג באדמות חרסית קלות וחרסית חולית. עם זאת, זכרו לרכך את האדמה באביב ואחרי עונת פירות היער. אדמה מאווררת היטב תספק הגנה טובה יותר מפני מזיקים ותאפשר צמיחה נמרצת הרבה יותר.
למרות שדומדמניות אדומות משגשגות על לחות, יש להימנע משתילת שתילים עמוק באדמה אם אתם צופים ששורשיהם יבואו במגע עם מי תהום. לחות מתמדת תשפיע בצורה הפוכה על השיחים, למרות שהם נחשבים אוהבי לחות. נקודה חשובה נוספת: מומלץ בדרך כלל לשתול דומדמניות אדומות ליד גדרות או גדר חיה אחרת. זה יגן על השיחים מרוחות חזקות.
זמן העברה
כדי להרבות ולשתול שיחי דומדמניות אדומות בצורה נכונה, עליך תחילה להחליט על השיטה המתאימה ביותר עבורך:
- ייחורים ירוקים. זה נעשה בדרך כלל בתחילת הקיץ. הייחורים נלקחים בבוקר ומונחים במים, לאחר ביצוע חיתוכים בקליפה בשני חורים פנימיים. השלב הבא הוא שתילת הייחורים באדמה. מומלץ לכסות אותם בצנצנת או בניילון נצמד. העיקר הוא לטפל בייחורים כראוי. יש להשקות אותם באופן קבוע, ויש להסיר את הצנצנת מעת לעת כדי לאפשר לאוויר לזרום. כאשר העלים הראשונים מופיעים, ניתן להסיר את הכיסוי. אם עד סוף הקיץ ניתן לומר בביטחון שהייחורים התחזקו ומוכנים לשתילה באדמה, ניתן לעשות זאת בסתיו הקרוב. אחרת, יש להשאיר את הייחורים באדמה עד האביב.
- ייחורים מעץ קשה. הליך זה מתבצע בתחילת אוגוסט עד אמצעו. יש לשתול את הייחורים מיד במקומם הקבוע. מומלץ להשקות ולשתול באופן קבוע עד האביב הבא. אם עושים הכל נכון והייחורים מספיקים להשתרש, הם יוכלו לשרוד את קור החורף ללא בעיות.
- ייחורים משולבים. השתילים נקצרים בסוף מאי או תחילת יוני. לאחר שתילתם באדמה, הם ישרישו תוך שבועיים. לפני כן, מכינים אותם ישירות על השיח.
השיטה והזמן לשתילה מחדש של צמח הם האופטימליים ביותר עבורך תלויים במידת ההיכרות שלך עם כל שיטה.
זְמִירָה
זן הדומדמניות האדומות ג'ונקר הוא צמח קל לגידול. עם זאת, גיזום זהיר של השיחים חיוני. מיד לאחר השתילה, יש לבצע את הגיזום הראשון של הנצרים, תוך הסרת כמחצית האורך. לאחר מכן, יש לחזור על הליך זה לפחות פעם בשנה, באביב. רק נבטים צעירים נותרים על השיחים.
יתרונות וחסרונות
מה שחשוב הוא שפירות הצמח הזה מוערכים על ידי גננים לא רק בזכות תכונותיהם הגסטרונומיות, אלא גם בזכות מגוון הרכיבים השימושיים שהם מכילים. פירות יער דומדמניות מכילים כמויות עצומות של מינרלים וויטמינים (A, C ו-P), כמו גם טאנינים וחומרים פקטין. זן זה קל לטיפול ובעל יבול גבוה.
סרטון: "מאפייני זן הדומדמניות ג'ונקר ואן טטס"
סרטון זה יראה לכם כיצד זן הדומדמניות האדומות ג'ונקר ואן טטס גדל ונושא פרי.