הזנים הטובים ביותר וטיפול בדומדמניות לבנות

הזנים הפוריים ביותר

דומדמניות לבנות יכולות להיות פנינה אמיתית בגינה שלכם. צבע פירותיהן נע בין לבן לצבע קרם כהה, בהתאם לזן. באופן מפתיע, כשהן בשלות, הן אינן נושרות, אלא נשארות מחוברות לענפים למשך זמן רב למדי. פירות היער מכילים כמות גדולה של פקטין. ראשית, חומר זה מעניק לפירות היער את המרקם הג'לטיני שלהן (וזו הסיבה שניתן להשתמש בקלות בדומדמניות לבנות להכנת ג'לי). שנית, לפקטין יש השפעות מועילות על בריאות האדם. לכן, הכללת דומדמניות בתזונה היומית יכולה לסייע בהסרת מתכות כבדות מהגוף.

אם אנחנו מדברים על נוכחות של ויטמין C בדומדמניות לבנות, הוא מכיל הרבה פחות ממנו מאשר בדומדמניות אדומות או שחורות. עם זאת, אשלגן וברזל נמצאים בעיקר בפירות שיחי פירות יער לבנים. דומדמניות לבנות, לפי תיאורן, מומלצות במיוחד לקשישים ולסובלים מאלרגיות. פירותיהם הבשלים יכולים למנוע מחלות שונות הקשורות לגיל, ולכן דומדמניות נחשבות כבעלות תכונות התחדשות.

אילו זני דומדמניות לבנות הכי טובים לשתול בגינה שלכם? מגוון רחב זמין בגינון המודרני. בואו נבחן את הזנים הפופולריים ביותר של שיח פירות יער זה.

יהלום (פיה לבנה)

שיח זה מגיע לגובה של לא יותר ממטר אחד. הוא שייך לזני דומדמניות בעלי עוצמת פרי בינונית. היתרונות העיקריים של זן זה כוללים את הדברים הבאים:

• פירות יער בשלים לא נופלים;
• השיח יכול לעמוד אפילו בכפור קשה;
• תקצור בערך את אותו יבול בכל שנה (עוצמת הפרי לא פוחתת אפילו מספר שנים לאחר שתילת השיח);
• ניתן לאחסן פירות יער טריים בקלות למשך זמן מה, והם גם ניתנים להובלה;
• הצמח מראה עמידות גבוהה למדי להתפתחות מחלות, כמו גם למזיקים;
• הזן פורה את עצמו, ולכן אין צורך לשתול צמחים נוספים סביב השיח.

לסוג זה של דומדמניות לבנות יש גם חסרונות. לדוגמה, חיוני לפקח על רמות לחות הקרקע. דומדמניות לבנות יהלום דורשות לחות מתמדת. השיח גדל מאוד מתפשט וצפוף, לכן יש לבצע גיזום בזהירות ובתדירות מעט גבוהה מהרגיל. שיקול חשוב נוסף הוא שתצטרכו לדשן אותו, מכיוון שקרקע העליונה חייבת להישאר מזינה.

באיאנה

דומדמניות לבנות של באיאנה נחשבות בצדק לאחד הזנים הטובים והפופולריים ביותר בקרב חקלאים. צמח זה מאופיין בפירותיו האיכותיים, בתנובה טובה ובעמידות למחלות. השיח גדל די צפוף וגבוה, אך במידה בינונית כך שגיזום אינו חלק הכרחי מטיפול הצמח. לפירות יער בשלים טעם מתוק עם חמיצות קלה. לעתים קרובות משתמשים בהם להכנת ג'לי, יינות ומיצים. ניתן להקפיא את פירות באיאנה בבטחה לחורף, וכמובן לאכול אותם טריים.

ורסאי לבן

זן הדומדמניות הלבנות של ורסאי פותח בצרפת בסוף המאה ה-19, ומכאן שמו. בין היתרונות העיקריים של הצמח הם הבשלת פירות יער גדולים ויבולים גבוהים. לפירות טעם מתוק-חמוץ, ובשרם עסיסי מאוד. לשיח זה עמידות טובה לטחב אבקתי. חשוב לציין, שהזן פורה את עצמו ועמיד בפני כפור. הבעיה היחידה שגננים עשויים להתמודד איתה היא אנתרקנוז. השיח אינו עמיד במיוחד למחלה זו, ולכן טיפול במוצרים ייעודיים הוא חיוני.

פוטפנקו לבן

מבין זני הדומדמניות הלבנות, בולט גם זן הפוטפנקו הלבן. צמח אמצע העונה הזה גדל עם הרגל מתפשט מעט. אם באזורכם חווה כפור קשה בחורף, זן זה אידיאלי: הוא עמיד למדי לטמפרטורות נמוכות ואפילו לתנודות משמעותיות (הוא סובל גם כפור אביב). דומדמניות פוטפנקו הלבנות מניבות יניבה מדי שנה ופוריות את עצמן. החיסרון היחיד של שיח זה הוא היבול הממוצע שלו. אף על פי כן, הזן נחשב פופולרי בקרב חקלאים בשל יתרונותיו האחרים.

לבן אורלי

דומדמניות לבנות אורליות זמינות בקלות לשתילה ולטיפול במרכז רוסיה. זן זה נחשב רב-תכליתי ומבוקש מאוד בקרב חקלאים מקומיים. זן דומדמניות לבנות זה הוא שיח פירות יער לאמצע העונה. ראוי לציין שזן זה מפגין עמידות גבוהה בפני כפור ומחלות שונות. השיחים מתפשטים בעדינות אך צפופים למדי.

אם אתם מחפשים זן דומדמניות שמניב פירות טובים, בהחלט כדאי לכם לשקול את זה. שיח בודד יכול להניב עד 6 ק"ג של פירות יער לעונה. יש להם טעם חמוץ-מתוק והם עדינים מאוד. דומדמניות אלו ימצאו מקום מיוחד בגינה שלכם.

טיפול וטיפוח

לא משנה כמה פרודוקטיבי זן דומדמניות, או כל שיח אחר לצורך העניין, אם הוא רגיש יתר על המידה למזיקים או למחלות שונות, כל יתרונותיו מתבטלים. עם זאת, דומדמניות לבנות נוטות פחות לסבול מכך, שכן מומחים אומרים שהן עמידות מאוד למזיקים כמו קרדית הדומדמניות ותולעי זכוכית. טחב אבקתי, אם הוא מופיע על השיחים, בדרך כלל אינו גורם נזק רב.

כדי להפחית עוד יותר את הסיכון לפתח מחלות מסוימות, מומלץ להשקות שיחי דומדמניות במים חמים באביב לפני שהמוהל מתחיל לזרום. לפני כן, מומלץ לקשור את הענפים בחוזקה יחד כדי להקל על תהליך זה. שיטה זו קיימת כבר שנים רבות, אך היא עדיין מוכיחה את יעילותה כיום.

הקפידו לעשב את האדמה סביב שיחי דומדמניות לבנות. אל תשכחו להשקות ולדשן את הצמחים באופן קבוע. שחררו את האדמה בזהירות רבה, שכן שורשי דומדמניות לרוב צומחים ממש מתחת לפני השטח של האדמה.

שימו לב במיוחד לדישון שיחי דומדמניות. דישון נעשה בדרך כלל שלוש פעמים בעונה:

• באביב, יש למרוח דשנים חנקניים. אלה נחוצים לצמיחה פעילה של השיח ולהגדלת מסת הצמחייה;
• בקיץ – חומרי אשלגן. הם מקדמים הבשלה מהירה יותר של פירות;
• בסתיו, יש למרוח דשנים זרחניים. חיוני להכין את הצמח לתחילת מזג האוויר הקר.

דומדמניות לבנות בשלות ניתן בדרך כלל לקצור לא לפני יולי. עם זאת, לא אמורות להיות לכם בעיות מיוחדות בגידול השיחים.

מה דומדמניות לבנות אוהבות?

בעת טיפול בשיחי דומדמניות, מומלץ להקפיד על נקודות מפתח. כדי להבטיח יבול קיץ מלא, חיוני להקפיד על השקיה יסודית, גיזום בזמן של ענפים ונבטים ישנים, ודישון. באשר לגיזום, יש לבצע אותו בפעם הראשונה מיד לאחר שתילת השיח במיקומו הקבוע. זה כרוך בהסרת כמעט כל הנבטים, והשארת שלושה ניצנים על השתילים. זה יעזור לדומדמניות להתבסס הרבה יותר מהר.

השיח גדל במרץ רב, לכן אל תפחדו לגזום אותו בקפידה. השקיה ודישון חיוניים לדומדמניות לבנות. טיפול נכון בשיחי פירות יער אלה הוא בדרך כלל קל, ותיקצורו יבול שופע. המפתח הוא לפעול לפי ההנחיות הבסיסיות, ולא תצטרכו להגזים.

סרטון: "איזה דומדמניות בריא יותר?"

סרטון זה יסביר לכם אילו דומדמניות בריאות יותר: לבנות, אדומות או שחורות.