יתרונות וחסרונות של גידול שזיף Zarechnaya מוקדם

היסטוריה ותיאור של הזן

זרז'ניה רניאיה הוא שזיף ביתי שמבשיל מוקדם, שפותח במכון המחקר הכל-רוסי להידרוגיאולוגיה והגנת הצומח מיצ'ורין. שלושה זנים היו מעורבים בתהליך הטיפוח: קרסניה דזרטניה, וולז'סקיה קרסביטסה ואוראסיה 21. מזנים אלה ירש זרז'ניה רניאיה את טעמו המצוין ואת יכולת השיווק שלו. הזן החדש התגלה לראשונה בשנת 1985, אך רק בשנת 1988, לאחר ניסויי זנים נרחבים, הוא נוסף לפנקס המדינה וסווג לאזור האדמה השחורה המרכזי.

עץ השזיף Zarechnaya rannaya הוא קומפקטי ובעל צמיחה נמוכה (עד 2 מ'), עם כתר מעוגל ומסודר בצפיפות בינונית. ענפים עם פנימים קצרים מעוקלים מעט ומכוונים כלפי מעלה. הקליפה מחוספסת, בצבע חום, עם עדשות קטנות אפרפרות. העלים גדולים למדי, עגולים-סגלגלים או בצורת סירה.

פני העלים מטים, מעט קעורים, וירוקים בהירים, עם קצוות חלקים. עץ השזיף מייצר פרחים קטנים ולבנים טהורים, בעלי צד תחתון ירקרק כשהם בניצן.

זן שזיף זה מאופיין בעמידות חורף גבוהה, הן מבחינת העץ והן מבחינת הניצנים. הוא קל לגידול, כמעט נטול מחלות, ויכול לגדול ולהניב פרי בכל אדמה למעט קרקעות חרסית, אם כי הוא מפגין את הפרודוקטיביות הטובה ביותר באזור המיועד לו.

דרישה חשובה ליבולים גבוהים לאורך שנים רבות היא שפע של מקום ותאורה טובה. יש לשתול שתילים במקום שטוף שמש ומוגן מפני רוח, שכן אפילו מעט צל משפיע על גודל הפרי וטעמו.

מאפייני פרי

זן זרצ'ניה ראנאיה הוא זן בעל פרי מוקדם. העצים מתחילים להניב פירות 3-4 שנים לאחר השתילה. הפירות מבשילים גם הם מוקדם, במחצית השנייה של יולי. בהתאם לאקלים האזורי, תאריכים אלה עשויים להשתנות: בדרום, המחצית הראשונה של החודש; באזורים קרירים יותר, עשרת הימים השלישיים של יולי. הפרי רציף וסדיר שנה אחר שנה.

היבול גבוה למדי - כ-15 ק"ג לעץ קטן, ונתון זה עולה מדי שנה. יש חיסרון קל: זן שזיף זה דורש מאביקים. כדי לשמור על פריון טוב, מומלץ לשתול שזיפים כמו 'אטוד', 'רנקלוד טמבובסקי' או 'וולז'סקיה קרסביטסה' בקרבת מקום.

פירות זן ה-Zarechnaya rannaya נבדלים בטעמם ובמראה יוצאי הדופן. הם גדולים למדי (40-60 גרם), בעלי צורה מעוגלת-אליפסה יפהפייה, עם תפר גחוני מובהק בצד. העור רפוי, קל להסרה, ובעל צבע סגול-כחול עשיר עם ציפוי כחלחל עבה, אשר, כאשר מוסר, חושף נקודות תת עוריות.

בשר השזיף עסיסי מאוד, בעל מרקם סיבי נעים וצבע ענברי יפהפה, עם ורידים אדמדמים המופיעים כשהוא בשל לחלוטין. הטועמים מתארים את הטעם כקינוח, עם טעם לוואי חמצמץ קליל שכמעט ולא מורגש.

הגלעין הקטן נפרד בקלות מהעיסה, מה שהופך את הפרי לרב-תכליתי. שזיף זה נמצא בשימוש נרחב הן בבישול ביתי והן בתעשייה בייצור ריבות, פסטיליות, קומפוטים, מיצים וריבה. הוא מתאים גם לייבוש ולהכנת משקאות אלכוהוליים.

יתרונות וחסרונות

זן השזיפים Zarechnaya rannyaya מוערך מאוד בגינון ביתי בזכות יתרונותיו הרבים:

• פרי מוקדם של עצים (בתוך 3-4 שנים);
• מראה מסחרי איכותי של פירות (גודל, צורה, צבע קליפה עז);
• טעם ועסיסיות יוצאי דופן של קינוח;
• אפשרויות רחבות של ניצול הקציר;
• תקופת ההבשלה המוקדמת (אמצע יולי);
• הקומפקטיות של העצים מקלה על הטיפול והקציר של הפרי;
• קשיחות חורף מוגברת של ניצנים ועץ;
• תשואה שנתית בכל תנאי אקלים ומזג אוויר.

לעץ השזיף אין חסרונות משמעותיים, למעט כמה דרישות בנוגע למיקומו (חום, הגנה מפני רוח וצל). חיסרון נוסף של עץ הזארצ'ניה הוא חוסר היכולת שלו להאבקה עצמית, מה שמחייב שתילת מספר זנים של עצים באותה חלקה.

וידאו "Zarechnaya Early"

בסרטון זה, מומחה ידון ביתרונות של זן השזיפים Zarechnaya Rannyaya.