גידול שזיפים מוקדמים ובעלי פירות גדולים

תיאור ומאפייני הזן

זן שזיף סטארטובה פותח במכון המחקר הכל-רוסי לגנטיקה וגידול צמחי פרי ע"ש I.V. מיצ'ורין. עבודת הגידול בוצעה על ידי ג.א. קורסקוב, ר.א. בוגדנוב, ג.ג. ניקיפורובה וט.א. פיזנובה. זני ההורים של שזיף סטארטובה הם זני Eurasia 21 ו-Volzhskaya Krasavitsa. גידול זה מיועד לאזור הכלכלי המרכזי של כדור הארץ השחור ברוסיה והוא גדל באופן נרחב גם באוקראינה, מולדובה, גאורגיה ואסטוניה.

המאפיינים העיקריים של זן עץ שזיף זה כוללים:

• פרי מוקדם (ניתן לאסוף את הקציר הראשון כבר בשנה 3-4 לחייו של הצמח);
• עמידות גבוהה לכפור;
• פרי מוקדם;
• אינדיקטורים טובים של תשואה (כ-600 ק"ג של פירות בשלים נקצרים מ-1 דונם של מטע);
• טעם מעולה של פירות;
• יכולת הובלה טובה אם היבול שנקטף מאוחסן כראוי.

על פי תיאור הזן, שזיף סטארטובה הוא עץ פרי סטרילי. מאביקים נחוצים ליבול טוב.

זן זה מאופיין בשימושו האוניברסלי. ניתן לאכול את השזיפים טריים או להשתמש בהם להכנת קומפוטים, מוסים, יין, ריבה וריבות. הם ניתנים להקפאה היטב וניתן להשתמש בהם לקישוט גלידה, עוגות, פשטידות ומאפים ביתיים אחרים.

זן סטארטובה הוא עץ פרי בגודל בינוני עם כתר רחב, סגלגל וצפוף. נצרים מעוקלים מעט הם בעובי בינוני ובעלי קליפה חומה-אדמדמה. לצמח עלווה דלילה. העלים בצבע אזמרגד קטנים, רחבי מבנה, עם קצוות מחודדים ומשטח מקומט. עץ שזיף זה פורח בשפע. עלי הכותרת הלבנים כשלג מסודרים באשכולות בצורת פעמון. האחים ממוקמים מתחת לסטיגמה.

הפירות הגדולים של זן הסטארטובה נבדלים באחידותם. משקל הפרי הבשל הממוצע הוא 50-55 גרם. השזיף הוא בעל צורה אליפסה, מעוגל מעט בחלקו העליון ומקושט בבסיסו. הקליפה בעובי בינוני ובצבע סגול, בעוד שהבשר בעל גוון ענברי יפהפה. לפירות טעם מתוק-חמצמץ והם עסיסיים מאוד, ומכילים כ-8.5% סוכר. המיץ מימי, מתוק וצלול.

טכניקות גידול חקלאיות

אזורים עם אקלים יבשתי מתון וחורפים מתונים נחשבים אידיאליים לגידול שזיף סטארטובה. גננים מנוסים מציינים כי עץ פרי זה מופץ על ידי ייחורים או על ידי שתילת זרעים.

בעת שתילת שתילי שזיף, מומלץ לבחור קרקע חרסיתית בעלת pH ניטרלי, במקום שטוף שמש המוגן היטב מפני הרוח. בשל מאפייני הזן, שזיף סטארטובה אינו זקוק למחסה בחורף. הצמח לא רק סובל כפור היטב אלא גם משגשג בקיץ חם.

עצי פרי מדשנים שלוש פעמים בשנה: באמצע האביב, באמצע הקיץ ובסתיו, לאחר הקטיף. דשנים בהם ניתן להשתמש כוללים סופרפוספט, אפר עץ, אוריאה, פוספט ודשני חנקן. חומר אורגני מתווסף לאדמה בסתיו.

עצי שזיף דורשים עיצוב כתר. גיזום הענפים הראשון מתבצע בשנה השנייה לחייו של העץ. גיזום כתר סניטרי ומעצב מתבצע מדי שנה, תוך הסרת נבטים חלשים, פגומים ועקומים, והסרת יונקי שורשים.

מחלות ומזיקים

אחד היתרונות המרכזיים של זן זה הוא עמידותו הגבוהה לזיהומים פטרייתיים ולחרקים מזיקים. לדברי גננים בעלי ניסיון רב שנים בגידול עצי שזיף, זן סטארטוביה עמיד בפני ריקבון פירות, גלד, חלודה, קוקומיקוזיס ומחלות אחרות הנפוצות בעצי פרי. זן סטארטוביה עמיד גם בפני חרקים כמו תולעת משי טבעתית, עש שזיף, חדקוני, עש שזיף צהוב ועש נצרים.

יבול פרי זה אינו דורש ריסוס מונע שנתי. הטיפול מומלץ רק אם מתגלים סימנים ברורים של מזיקים או מחלות זיהומיות.

סרטון: "הנחיות לשתילת עצי שזיף"

סרטון זה יראה לכם כיצד לשתול עץ שזיף בצורה נכונה בגינה שלכם.