סקירה של זני השזיפים הטעימים ביותר בתקופות הבשלה שונות

מוּקדָם

שזיפים מוקדמים, המבשילים את יבול הפירות הטעימים והארומטיים הראשון שלהם, מוערכים מאוד על ידי מגדלי פירות מסחריים. הפירות הראשונים תמיד מניבים רווח טוב.

הזנים הבאים של שזיף מקומי נחשבים לנציגים הטובים ביותר של מין זה: Skoroplodnaya, Zarechnaya rannyaya, Nezhenka, Kabardinskaya rannyaya, Renclode ranny, Eurasia 21 וכו '.

כדור אדום

עץ שזיף בגודל בינוני זה, בעל כתר כדורי וצפוף, יכול לעמוד בקלות בחורפים הקשים האופייניים למרכז רוסיה. עם זאת, כפור מאוחר באביב ופריחה מוקדמת עלולים לגרום נזק לניצנים.

הוא נושא פרי במרץ ובסדירות, כאשר הקציר הראשון מתרחש בעונת הגידול השנייה או השלישית. השזיף האדום מכוסה בכבדות בפריחה דמוית שעווה, כחלחלה-אפורה. עקרות עצמית נחשבת לחיסרון של הזן; המאביקים הטובים ביותר הם השזיף הסיני והשזיף האירופי.

לבן דבש

השזיף קיבל את שמו מהטעם המתוק יוצא הדופן של פריו הבשל. בעת הבציר, קליפת הפרי מקבלת גוון צהוב בהיר ויפה, בעוד שבשרו ירקרק. יתרונותיו העיקריים כוללים עמידות גבוהה לבצורת ולכפור. עם שתילה וטיפול נאותים, ניתן לגדל אותו הן באזורים הדרומיים והן באזורים הצפוניים.

שזיפים לבנים מדבש עדיף לאכול טריים. עיבודם גורם לאובדן טעם קל בלבד.

סרטון: "הנחיות לשתילת עצי שזיף"

סרטון זה יראה לכם כיצד לשתול עצי שזיף בצורה נכונה.

מְמוּצָע

חובבי שימורים וייצור יין ביתי מעריכים מאוד שזיפים של אמצע העונה. הזנים הפופולריים ביותר, עם טעמם העשיר וארומה תוססת, כוללים: Renclode Altana, Hungarian Belarusian, Ashatan, Hollywood ו-Romen.

ויקטוריה

המאפיינים הייחודיים של זן שזיף ויקטוריה, המכונה גם המלכה ויקטוריה, הם עמידות חורף מעולה, שהיא יוצאת דופן עבור גידולי פירות דרומיים, פרי מוקדם, תשואה גבוהה והאבקה עצמית.

בבגרות טכנית, קליפת הפרי היא בגוון אדום-סגול יפהפה עם פריחה עבה ותכלת. הפירות גדולים, עם פרי בשל ממוצע ששוקל עד 40 גרם.

מזכרת מהמזרח

אם אתם מחפשים שזיף ריחני וטעים, אנו ממליצים על זן Souvenir Vostoka. לפירות טעם מעניין, המזכיר אפרסקים. עם זאת, הם אינם מתאימים לקומפוט, מכיוון שהם נוטים להתבשל יתר על המידה במהלך הבישול. Souvenir Vostoka נמצא בשימוש נרחב בייצור תעשייתי להכנת ריבות שזיפים ומרמלדות.

מְאוּחָר

רוב זני השזיפים המבשילים מאוחר נבדלים בעמידות גבוהה בחורף וביכולת הובלה טובה. זני השזיפים המבשילים מאוחר הטובים ביותר כוללים את אמפרס, פרזידנט, איטלקי הונגרי, אלדורדו, ז'יגולי ואחרים.

סטנלי

עץ פרי זה מושך גננים בטעמו הנפלא. זהו זן רב-תכליתי: פירותיו הגדולים (50-55 גרם) ניתנים לאכילה טריים, לעיבוד לריבה, והם מצוינים גם לייבוש.

לפי תיאור הזן, שזיף סטנלי מפרה את עצמו באופן חלקי. עם זאת, עם מאביקים נוספים בגינה, הוא מניב יבול שופע יותר.

רנקלוד מיצ'ורינסקי

זן זה נחשב לאחד המתאימים ביותר להובלה למרחקים ארוכים. עם אחסון ואריזה נאותים, שזיף רנקלודה מיצ'ורינסקי שומר על טעמו ויכולת השיווק שלו לאורך זמן.

כשהם בשלים, קליפת הפירות, שמשקלם הממוצע 25-30 גרם, מקבלת צבע סגול-אדום יפהפה. לבשר הכתום מרקם עדין וטעם חמצמץ מעט.

פורה עצמית

זני שזיפים בעלי פוריות עצמית, שאינם דורשים האבקה צולבת, מבוקשים מאוד בקרב גננים העובדים בחלקות גינון קטנות. בין הזנים המצליחים ביותר נמנים אורלובסקיה מכטה, קרסני שר, סמולינקה וז'לטאיה סמופלודניה, בין היתר.

ציפור כחולה

לדברי מומחים, זן השזיפים "סינייה פטיטסה" הוא האפשרות המוצלחת ביותר לגידול באזור מוסקבה. יתרונותיו כוללים עמידות חורף מעולה, יבולים גבוהים (עד 35 ק"ג לעץ בוגר) וחסינות חזקה למחלות כמו מוניליוזיס וקלסטרוספוריום.

פירות גדולים בצבע כחול כהה במשקל של עד 50 גרם נמצאים בשימוש נרחב בשימורים.

לזכרו של טימיריאזב

זן זה נמנה בין עשרת הזנים הפופולריים ביותר. יתרונותיו כוללים פוריות עצמית, יכולת הובלה טובה, שימוש רב-תכליתי בפרי ופרי עמיד לאורך זמן. עם טיפול נאות, העץ יניב פירות במשך 20 שנה.

עם זאת, לדברי כמה מומחים, פירות שזיף הזיכרון של טימיריאזב קטנים, ומשקלם בקושי מגיע ל-20 גרם.

צָהוֹב

עץ השזיף לא רק מענג את פירותיו הטעימים והעסיסיים, אלא גם מהווה תוספת יפה לכל גינה, עם צבעיו הסגולים, הוורודים, הכחולים, האדומים, השחורים, הצהובים ואחרים. זני השזיף הצהובים הפופולריים ביותר כוללים את זולוטוי שר, זאבט, יאיצ'נאיה, אוצ'קובסקיה בלאיה, קומפוטנאיה ואחרים.

גדול זהוב

זן השזיף המתוק זולוטיסטיה קרופניה נאכל טרי, כמו גם בקומפוטים, מיצים, ריבות ופסטילי שזיפים. העץ מפרה את עצמו חלקית. היבול הממוצע הוא 27 ק"ג.

צמח זה מוערך מאוד על ידי אגרונומים בשל עמידותו לזיהומים ויראליים, חיידקיים ופטרייתיים רבים המשפיעים לעתים קרובות על גידולי פרי גלעין. חיסרון של זן זה הוא עמידותו המוגבלת לקור ורגישותו לנזקי ניצנים במהלך כפור האביב.

הגדול ביותר

בהשוואה לשזיף המצוי, שפירותיו כמעט ולא עולים על גודל ביצת שליו, זנים בעלי פירות גדולים מבוקשים יותר וזוכים לתשומת לב רבה יותר מצד גננים. שזיפים אלה מתהדרים לעתים קרובות במראה אטרקטיבי ובטעם מעניין. בין זני השזיפים הרבים, פירות גדולים נמנים גיגנט, קיטאיאנקה, וולגוגרדסקיה, סטארטובה, רנקלוד סובצקי, איספולינסקיה, ליובימיצה סולטנה ואנג'לינה.

נָשִׂיא

רוצים לגדל זן שזיף גדול-פרי בגינה שלכם? שזיף הנשיא עשוי להיות הבחירה הטובה ביותר, הידוע ביבולו הגבוה (40 עד 70 ק"ג, תלוי בטיפול ובתנאי הגידול) ובעמידותו המצוינת לבצורת. יתרון נוסף של זן זה הוא הפוריות העצמית שלו.

פירות גדולים ויפים במשקל 60-70 גרם הם בעלי טעם מתוק ונעים, ולכן הם נמצאים בשימוש נרחב בייצור תעשייתי להכנת שימורים.

כדי להשיג פרי טוב, עליכם להכיר לא רק את היתרונות אלא גם את החסרונות של הגידול שאתם מגדלים. שזיף הנשיא דורש גיזום שנתי ולעתים קרובות הוא רגיש להתקפות של חרקים מזיקים.