אנציקלופדיה לרפואה אלטרנטיבית: היתרונות והנזקים של תאנים

תכולת קלוריות והרכב כימי של פירות טריים ומיובשים

מעטים נתקלו בפירות יער טריים בשווקים ובחנויות: אין להם חיי מדף ארוכים, והובלתם למרחקים ארוכים היא בעייתית ולא רווחית (אם כי תאנים מגודלות גם בפדרציה הרוסית, לאורך חוף הים השחור באזורים הדרומיים). אבל עם תאנים, זו לא בעיה - פירות יער מיובשים ומשומרים שומרים על כל הערכים התזונתיים המועילים שלהם.

הדבר היחיד שצריך לקחת בחשבון הוא שאחוז הסוכרים בפירות יבשים הוא כ-37% במקום 24%.

ההרכב הכימי של התאנה עשיר בחומרים מועילים, כולל ויטמינים, פקטין וחומצות אורגניות. תאנים עשירות בויטמינים A, C, E, K, תיאמין, ריבופלבין, פירידוקסין, ניאצין וחומצה פולית. הן מכילות גם כמות משמעותית של חומצה פנטותנית. תאנים מכילות גם מינרלים חיוניים: נתרן, סידן, אשלגן, מגנזיום וברזל.

אבל זה לא הכל. תאנים עשירות בטאנינים, גלוקוז, פרוקטוז, סיבים תזונתיים, נוגדי חמצון, רוטין, בטא-קרוטן ופוצין.

תכולת הקלוריות של המוצר היא 74 קק"ל לכל 100 גרם. פחמימות - כ-19 גרם, סיבים - 3 גרם, ומעט מאוד חלבון ושומן - 0.75 גרם ו-0.30 גרם, בהתאמה.

סרטון: "היתרונות והנזקים הפוטנציאליים של תאנים"

סרטון זה מספר על הייחודיות של השימוש בפרי אקזוטי זה.

תכונות שימושיות ורפואיות של תאנים

אכילת הפרי משפרת את בריאות כלי הדם, מגרה את הלב ואת מערכת העיכול, מונעת בעיות נשימה וגידולים, מסייעת לנרמל את לחץ הדם ורמות הסוכר, ובעלת השפעה מיטיבה על בריאות הנפש.

עבור גוף הגברי

תאנים שימשו במשך מאות שנים להגברת העוצמה הגברית. במזרח, הן נצרכו כדי לשפר את העוצמה, יחד עם חלב וזעפרן. תאנים מיובשות היו חובה לחיילים לפני מערכות קרב ארוכות. תאנים מקדמות תפקוד לב וכלי דם בריא ומפחיתות את הסיכון ליתר לחץ דם. הפרעות זיקפה נגרמות לעיתים קרובות מבעיות בכלי הדם. לכן, תאנים לא רק מונעות התקפי לב ושבץ מוחי מוקדמים אצל גברים, אלא גם מפחיתות את הסיכון לאין אונות.

לבריאות האישה

על ידי מילוי מחסור במינרלים בגוף, צריכה קבועה של פרי זה מפחיתה נפיחות והתכווצויות בגפיים, ומונעת התפתחות דליות. נוכחותם של סיבים ונוגדי חמצון מקדמת ויסות משקל וניקוי רעלים. חומרים מועילים אלה מקדמים גם התחדשות עור.

האם ילדים יכולים להשתמש בו?

אם ילדכם אינו נוטה לאלרגיות, תאנים מועילות ביותר לנרמול העיכול ולשיפור התיאבון. חומצות שומן מעודדות התפתחות תקינה, מחזקות את מערכת החיסון ותומכות ביציבות נפשית וביצירת דם.

שימושי במהלך הריון והנקה

נשים בהריון ומניקות צריכות להתייעץ עם רופא לפני השימוש בכל מוצר. בהיעדר התוויות נגד אישיות, צריכת תאנים מותרת במתינות. קומפלקס הוויטמינים והמינרלים ישלים כל חסר תזונתי בגוף האם ויזין את העובר. ברזל וחומצה פולית מונעים אנמיה ומבטיחים התפתחות תקינה של העובר. סיבים מקלים על עצירות ובעיות מעיים שכיחות אצל נשים בהריון.

תאנים מועילות גם לאמהות מניקות, מכיוון שהן מקדמות ייצור חלב. עם זאת, יש לצרוך תאנים בזהירות ובמינונים קטנים, אחרת הן עלולות לגרום לכאבי בטן ונפיחות אצל התינוק.

לנשים הסובלות מעודף משקל מומלץ לאכול פירות יער טריים.

נזקים והתוויות נגד לשימוש

הייחודיות של גוף האדם מודגמת עוד יותר על ידי העובדה שמה שמועיל לאדם אחד יכול להיות רעיל לאחר. אפילו מזונות בעלי הרכב כימי ייחודי ומגוון רחב של חומרים מועילים יכולים לעיתים להשפיע לרעה על בריאות האדם. תאנים מכילות כמות קטנה של שמנים אתריים. עם זאת, סובלים מאלרגיה צריכים לצרוך תאנים בזהירות רבה, במשורה ובכמויות קטנות. מומחים ממליצים גם להימנע מתאנים לאנשים הסובלים מדלקת לבלב, סוכרת, דלקת במערכת העיכול, דלקת קיבה וכיבים.

תחומי יישום שונים

תאנים ייחודיות הן בהרכבן הכימי והן בשימושיהן. הן מציעות יתרונות לא רק כמוצר מזון אלא גם כמוצר קוסמטי ורפואי.

שימוש בקוסמטולוגיה

לתאנה תכונות רגנרטיביות ייחודיות. בשילוב עם תכונות הלחות והריכוך שלה, היא מצוינת למטרות הקוסמטיות הבאות: לחות העור, סילוק יובש וקילוף, חידוש והאטת תהליך ההזדקנות.

מתכונים ביתיים טעימים

תאנים הן מאכל שיכול לשדרג כל מנה. ניתן להשתמש בהן להכנת ממתקים טבעיים ובריאים. פשוט טבלו את התאנים בשוקולד ופיזרו עליהן אגוזים מגוררים. תאנים הן חטיף טעים ומהיר, המוגש עם סוגים שונים של גבינה רכה ולא מלוחה. ניתן להכין קינוח אפוי על ידי הכנת מילוי אגוזים ודבש לפירות היער, או לערבב תאנים טריות עם יוגורט או שמנת. ניתן גם להכין קומפוט, ריבה, סוכריות גבינה ואפילו רוטב מלוח לעוף. ניתן להכין משקה נפלא ובריא מתאנים ושזיפים מיובשים. להכנתו, יש להשרות את פירות היער במשך שעה, לבשל אותם במים רותחים במשך מספר דקות, ולאחר מכן לתת להם להתקרר.

באסיה, משתמשים בפרי היער להכנת יין קליל ומתוק נפלא.

מתכוני רפואה מסורתית

תאנים לא רק מועילות אלא גם טעימות בתרופות עממיות. להלן נציג את הפופולריות ביותר.

לחיזוק הלב וכלי הדם

סלט תאנים, שזיפים מיובשים ושקדים. ערבבו 150 גרם תאנים, 75 גרם שזיפים מיובשים וכף שקדים, ולאחר מכן ערבבו עם 100 מ"ל חלב אסידופילוס, גרידת תפוז ומעט ממתיק.

לטיפול בדלקת שקדים, דלקת פה ומחלות גרון אחרות

הכינו תה תאנים פשוט. השתמשו בכף אחת של תאנים קצוצות לליטר מים. קצצו את התאנים המיובשות, שפכו עליהן מים רותחים ובשלו על אש קטנה במשך 10 דקות. שתו את התה שלוש פעמים ביום.

תרופה נגד שיעול

לכל 200 מ"ל חלב, תצטרכו 4 תאנים מיובשות. הניחו את התאנים בחלב רותח, בשלו על אש קטנה במשך מספר דקות, והניחו להן לחלוט עוד 20 דקות. שתו את החליטה החמה הזו 4 פעמים ביום.

מזיע ומוריד חום להצטננות

ניתן להכין את התמיסה עם מים או חלב. על כל 200 מ"ל נוזל, הוסיפו 2 כפות תאנים קצוצות. שפכו את הנוזל הרותח על התאנים והניחו להן להשרות במשך מספר שעות.

כדי למנוע בעיות במערכת הכליות והשתן

לכל 100 מ"ל מים, תצטרכו תאנה מיובשת אחת. שפכו מים רותחים על הפירות, בשלו על אש קטנה במשך 5 דקות, ולאחר מכן טחנו.

כמשלשל

ניתן להכין כדורי תאנים, צימוקים, אגוז מוסקט וג'ינג'ר מראש. עבור 200 גרם צימוקים ותאנים, הוסיפו כפית אחת של ג'ינג'ר ואגוז מוסקט. קוצצים הכל, מערבבים ומגלגלים לכדורים.

עבור נגעי עור

מחית תאנים מצוינת לריפוי פצעים, שחינות וכוויות. להכנתה, יש להשרות את התאנים במים או לבשל אותן בחלב, ולאחר מכן לטחון אותן עד לקבלת תערובת חלקה.

להתקרחות

לכל 500 מ"ל מים, תצטרכו 2 כפות תאנים. קצצו את התאנים, בשלו על אש קטנה במשך חצי שעה, ולאחר מכן מעכו. שתו את החליטה לפני הארוחות, 100 מ"ל בכל פעם.

כללים לבחירה, ייבוש ואחסון תאנים

פירות יער טריים מתחילים לתסוס תוך 5-6 שעות. לכן, חשוב לבחור תאנים בחוכמה: עם קליפות שלמות, צבע עשיר וגודל אחיד. חום ובז' הם צבעים מקובלים לפירות יער מיובשים; הפירות צריכים להיות מטים, מעט שטוחים, מתוקים, וייתכן שיהיה להם ציפוי לבן בהיר.

ניתן לייבש את פירות היער בעצמכם. לשם כך, שטפו את התאנים היטב, יבשו אותן בטפיחות קלות בעזרת מגבת, פרשו אותן על רשת צינון, כסו אותן בבד גבינה וייבשו אותן בשמש במשך מספר ימים. ניתן גם לייבש את פירות היער בתנור או במייבש חשמלי.

פירות וגרגירים אקזוטיים עשירים לעתים קרובות בחומרים מזינים. אך לפני צריכתם, זכרו שגופנו אינו נוטה גנטית אליהם. זכרו, הכל טוב במידה, ופנו לרופא בכל אי נוחות קלה.