למה כדאי לשתול ולגדל דייקון סשה?

תיאור ומאפייני הזן

דייקון, בעל השם יוצא הדופן "סשה" לירק, מסווג כזן בעל הבשלה מוקדמת במיוחד, וזה יתרונו העיקרי. התיאור מציין כי עונת הגידול היא 35-45 ימים, אך גננים רבים מדווחים כי בתנאי מזג אוויר נוחים, השורשים מבשילים תוך חודש. זו הסיבה שגידול זן זה כה פופולרי באזור הממוזג, שכן זנים אחרים, כולל אסייתים, מבשילים תוך 60 ימים במקרה הטוב.

שורשי הדייקון "סשה" אינם גדולים במיוחד (200-400 גרם ו-10-12 ס"מ קוטר), עגולים, שטוחים מעט, ודומים במראהם לצנון לבן. כשהפרי בשל, הוא מגיע למחצית הדרך מעל פני האדמה, מה שמקל על הקטיף. הבשר מוצק, ללא חללים, פריך, לבן כשלג בקצה וירוק מעט בפטוטרות. הטעם מרענן, מתוק מעט עם ניחוח חמצמץ עדין, בשל היעדר שמני חרדל בבשר. מתאים למזון תינוקות ולתזונה תזונתית, אידיאלי טרי בסלטים.

דייקון סשה מותאם באופן מושלם לאקלים המקומי. ניתן לגדל אותו הן באדמה פתוחה והן בחממות במהלך החורף והאביב. בעוד שהיבול בגינה הוא כ-2.5-3 ק"ג/מ"ר, בחממות הוא יכול להגיע ל-4.5 ק"ג למ"ר. תכונה ייחודית נוספת של זן זה היא עמידותו בפני נביחה, המאפשרת זריעה מספר פעמים במהלך העונה: תחילת האביב, אמצע הקיץ ואפילו בסתיו.

תכונות של טיפוח

שתילה וטיפול בדייקון אינם דורשים עבודה רבה. הוא יכול לגדול בכל אדמה, אך משגשג בצורה הטובה ביותר באדמה קלה, אם כי לא פורייה במיוחד. אם האדמה כבדה או חרסיתית, יש לחפור אותה ולהוסיף מעט חומר אורגני (קומפוסט או חומוס). לדייקון הגדל באדמה כזו יהיה טעם עשיר יותר.

מומלץ לזרוע את רוב זני הדייקון במחצית השנייה של הקיץ, אך זה לא חל על זן ה"סשה". אתם יכולים להחליט בעצמכם מתי לשתול זן זה בהתאם להעדפותיכם. בהתחשב בעונת הגידול הקצרה מאוד שלו, ניתן לזרוע אותו באביב, במקביל לצנוניות, במחצית השנייה של הקיץ, או בסוף אוגוסט. ללא קשר לזמן השתילה שלכם, לשורשים עדיין יהיה זמן להבשיל, מכיוון שהם זקוקים לחודש אחד בלבד. גידול שורשים בחממה במהלך החורף לוקח קצת יותר זמן.

זרעי דייקון טריים נובטים מהר מאוד - תוך 4-7 ימים, תלוי בלחות הקרקע.

הם נזרעים בתלמים המרוחקים במרחק של 60-70 ס"מ זה מזה. למרות שהשורשים עצמם אינם גדולים במיוחד, החלק העליון שלהם גדול, ואם השורות צמודות מדי, הצמחים הגדלים יפריעו זה לזה. יש לזרוע את הזרעים במרווחים, מכיוון שרוב הנבטים יוסרו במהלך הדילול, ולשתול אותם לא עמוק יותר מ-1.5-2 ס"מ.

טיפול בגידול מורכב מהתהליכים הבאים:

• דילול (מבוצע ברגע שנוצרים 2-3 עלים אמיתיים על הצמחים). יש צורך להשאיר את הנצרים החזקים ביותר במרחק של 20-25 ס"מ זה מזה;
• השקיה. עד שהזרעים נובטים, יש לשמור על האדמה לחה, ולאחר מכן להשקות את הדייקון כאשר שכבת האדמה העליונה מתייבשת;
• עישוב (2-3 פעמים);
• הגנה מפני מזיקים.

הגנה על הדייקון מפני חרקים מזיקים, ובמיוחד חיפושית הפרעושים, היא נושא נפרד בגידול הדייקון. הוא עמיד בפני מחלות ומזיקים רבים, וחסר הגנה לחלוטין מפני חיפושית הפרעושים, אשר מוצאת את העלים הצעירים והעדינים כמעין פינוק אמיתי.

כדי להגן על גידולים מפני חיפושיות פרעושים, חלק מהגננים מרססים אותם בתערובת נוזלית (טבק, אפר ופלפל אדום). עם זאת, שיטה זו לא תמיד יעילה. פתרון פשוט יותר הוא לגדל דייקון תחת כיסוי (ניילון או ספונבונד) עד להופעת העלה האמיתי הראשון. זה פותר מספר בעיות: הצמחים מוגנים מפני חיפושיות פרעושים, והאדמה מוגנת מפני ייבוש וצמיחת עשבים שוטים.

מומלץ לדשן את האדמה רק לפני השתילה.

במהלך עונת הגידול, אין לדשן את הדייקון, מכיוון שהשורשים צוברים במהירות כימיקלים. היבול נקצר מיד לאחר ההבשלה. אם הוא נשאר באדמה זמן רב מדי, הבשר עלול להתקשות והטעם יתדרדר. לאחסון, יש לייבש את הדייקון, להניח אותו במקום קריר או לכסות אותו בחול. בצורה זו, ניתן לאחסן אותו עד שלושה חודשים.

יתרונות וחסרונות

גננים שגידלו את סשה דייקון בגינותיהם מרוצים מאוד מהיבול. באופן ספציפי, הם מציינים את ההיבטים החיוביים הבאים של הזן:

• קודם כל, הוא מבשיל מוקדם מאוד, מה שמאפשר לכם ליהנות מיבול השורש ממש חודש לאחר זריעת הזרעים;
• לא תובעני לתנאי הקרקע ולהרכבה;
• היכולת לגדל יבולים כל השנה (בערוגות גינה ובחממות);
• קל לטפל;
• יכולת הברגה נמוכה;
• טעם מעולה ואפשרות להשתמש בו בתזונה תזונתית וילדים;
• איכות שמירה טובה (עד 3 חודשים), וזה נדיר עבור זני קיץ.

לזן "סשה" אין פגמים רציניים. חיסרון קטן הוא נטייתו של יבול השורש להיסדק, אך סביר יותר שזה נובע מטיפול לא נכון.

סרטון: "מתי לשתול דייקון"

סרטון זה יסביר לכם מתי לשתול דייקון.