זרעים של זני הצנון הטובים ביותר בעלי תפוקה גבוהה לקרקע פתוחה

זנים לערוגות גינה

צנון הוא גידול חד-שנתי פופולרי מאוד בקרב גננים, הגדל באופן נרחב במדינות רבות ברחבי אירופה ובשאר העולם. זהו תת-מין של הצנון המצוי. ערכו של הצמח טמון ביצירת שורש עסיסי, גלילי או עגול. שורש ייחודי זה הוא שמעניק לגידול את שמו, שכן רדיקס מתורגם כ"שורש".

כיום, צנוניות מיוצגות על ידי מגוון רחב של מינים, הנבדלים זה מזה בפרמטרים הבאים:

• תקופות הבשלה;
• טכנולוגיה חקלאית;
• תיאור ירקות שורש (צורה, צבע, טעם);
• אזור הצמיחה.

גידול זה נמצא לא רק בערוגות גינה אלא גם בטבע. עם זאת, צמחי בר כמעט ולא מייצרים שורשים, ואם כן, הם לבנבנים. בינתיים, זנים המיועדים לערוגות גינה מתחרים זה בזה בגודל השורשים ובצבעם. שורשיהם יכולים לנוע בין אדום, ורוד ואפילו סגול.

בארצנו, גננים מעריכים צנוניות בזכות התכונות הבאות:

• עמידות בפני כפור;
• בגרות מוקדמת;
• טעם חריף מעולה, המתקבל עקב נוכחות שמן חרדל בעיסת הירק;
• היכולת לקצור לאורך תקופה ארוכה (על ידי זריעת זרעים מזנים שונים בכל שבוע).

כדי לקבל יבול מצוין, עליכם לבחור זרעי צנון בריאים ואת הזנים הטובים ביותר לגידול בחוץ. להלן יידונו המינים הרווחיים ביותר מבחינת יבול וגידול.

חוֹם

זן 'Zhara', שמבשיל מוקדם, מגיע לבגרות טכנית תוך 18-20 יום לאחר השתילה.

הזן מייצר ירקות בעלי המאפיינים הבאים:

• צורה - עגולה;
• פני העור חלקים;
• צבע הקליפה החיצוני אדום. ייתכן גוון פטל קל;
• הבשר עסיסי וצפוף. צבעו לבן. חללים אינם אופייניים;
• משקלו של צנון אחד הוא כ-30 גרם.

לשורשי הצנון של ז'ארי טעם נעים. הם אינם מרים במיוחד, אך יש להם חריפות קלה. זן זה מדורג גבוה בטעמו. לכן, צנון זה מתאים לחיתוך בסלטים, כמו גם לאכילה טרייה.

לזן יבול טוב. מטר מרובע אחד של שתילה יכול להניב עד 2.8 ק"ג של ירקות.

ניתן לשתול זן זה בכיסוי פלסטיק וגם בערוגות רגילות. "זהרה" גודל במיוחד עבור אזורים חמים ורכים. לכן, הוא סובל טמפרטורות גבוהות היטב, אך פחות עמיד בפני כפור. לכן הוא גדל לעתים קרובות תחת כיסויי פלסטיק. לצמחים יש חסינות חזקה בפני נביחה והמחלות הנפוצות ביותר של גידול זה.

כפול f1

זהו גם זן שמבשיל מוקדם. הירקות מגיעים לבגרות טכנית כ-23 ימים לאחר השתילה. ניתן לשתול את הזן ההיברידי הזה גם באביב וגם בסתיו.

דבל f1 מייצר ירק שורש גדול יחסית בהשוואה לכל שאר הזנים. בממוצע, צנון בודד בקוטר של כ-4.5 ס"מ ומשקלו עד 35 גרם. החלק שמעל הקרקע של הצמח קטן.

המאפיינים הבאים אופייניים לגידולי השורש של זן זה:

• צבע אדום של הקליפה;
• הבשר לבן ובעל מרקם אחיד. לא ייווצרו בו חללים אם הצנון גדל יתר על המידה;
• לצנון יש חריפות בינונית בטעם;
• ירקות בעלי תכונות מסחריות מצוינות;
• חיי מדף ארוכים.

הקציר הוא תהליך חד פעמי. עם עיבוד מינימלי, ניתן לגדל עד 400 צמחים למטר מרובע. היבול ליחידת שטח תלוי בצפיפות השתילה. צנוניות מתאימות הן לשימוש מסחרי והן לשימוש ביתי. ניתן לגדל את הזן בחממות או בערוגות גינה רגילות.

כשמגדלים היבריד זה, חשוב לדעת שיש לו עמידות מצוינת לקור ולפריחה.

היתרונות של Dabel f1 כוללים:

• שקע קומפקטי;
• עמידות בפני כפור. החלק התת-קרקעי של הצמחים ממשיך להתפתח גם בטמפרטורות נמוכות;
• הבשלה מהירה;
• מראה מעולה של פירות;
• גדול-פרי;
• פרודוקטיביות גבוהה.

כדי להשיג יבול טוב, טיפול בגידול היברידי חייב לכלול את כל השיטות החקלאיות (עיבוד, השקיה ודישון). עם זאת, יש לזרוע זרעים גם באדמת חמרה חולית ופורייה. אם המצע דל, היבריד לא יוכל לייצר שורשים גדולים וטעימים.

הענק האדום

הוא פותח במזרח הרחוק. לזן זה יש הבשלה באמצע העונה. מזריעת הזרעים ועד להיווצרות שורשים בוגרים מבחינה טכנית, זה לוקח 34 עד 50 ימים. טווח הבשלה הזה נובע מתנאי האקלים המשתנים של אזור הגידול. יש לקחת זאת בחשבון בעת ​​שתילת זן זה בגינה שלכם.

כיום, הענק האדום גדל באופן פעיל לא רק ביפן, אלא גם בחלק האירופי של רוסיה ובצפון הקווקז.

ככל שהצמחים גדלים, הם יוצרים שושנה גדולה ומתפשטת. לשורשים המתקבלים יש את המאפיינים הבאים:

• העור בצבע אדום עשיר עם חריצים ורדרדים נראים עליו;
• צורה גלילית ומוארכת של גידולי שורש;
• הבשר לבן ושומר על עסיסיותו וצפיפותו למשך זמן רב;
• טעם הירקות חריף;
• הצנון באורך 13 ס"מ;
• משקלו של ירק שורש אחד נע בין 45 ל-80 גרם.

הענק האדום ידוע ביבולו המצוין. מטר מרובע אחד יכול להניב עד 4.2 ק"ג של צנון טעים ואיכותי. בתנאי אחסון נאותים (אחסון בקירור), היבול יכול לשמור על איכותו עד ארבעה חודשים.

ניתן לגדל זן זה בחוץ ויש לו עמידות טובה בפני פריחה.

צ'ריט f1

זן היברידי נוסף, שפותח על ידי מגדלים הולנדים, הוא Cheriet F1, שניתן לקצור אותו 18 יום לאחר צמיחת הנצרים הראשונים. עם זאת, כדי להשיג זאת, יש לבצע את השתילה רק בתנאי מזג אוויר נוחים ויש לפעול לפי כל שיטות החקלאות הנדרשות.

ניתן לגדל את ההיבריד בחוץ באקלים חם יותר. כאשר הוא נשתל בחממה, הוא יכול להניב פירות כל השנה.

המאפיינים הבאים אופייניים לגידולי השורש של זן זה:

• מידות גדולות. הקוטר הממוצע של ירקות הוא 6 ס"מ;
• צורת הצנון עגולה;
• צבע הקליפה - אדום כהה;
• לירקות יש משטח חלק;
• העיסה צפופה וחפה מחללים;
• טעם מעולה.

היבריד זה מאופיין ביצירת חלק נמוך מעל הקרקע. הצמחים אינם נוטים ליצור גבעולי פרחים.

סלסט f1

זן זה הוא היברידי ששורשיו מגיעים לבגרות טכנית 23-25 ​​יום לאחר הזריעה. Celeste f1 בולט מזנים אחרים בשל המאפיינים המצוינים של שורשיו:

• לצנון יש צורה אליפטית מעט;
• פני הירקות חלקים;
• העור אדום בוהק;
• הבשר צפוף ולבן. הוא אינו נוטה לנבול או להיסדק;
• טעם הצנון נעים עם חריפות קלה;
• הירקות גדולים. הקוטר הממוצע של צנון הוא 5 ס"מ.

ההיבריד גדל הן במבני סרט והן בערוגות פתוחות.

ענק הסתיו

זן נוסף של צנון שמבשיל מוקדם הוא ה-Autumn Giant. ניתן לקצור את היבול הבשל כ-25-29 ימים לאחר השתילה.

שם הזן משקף בצורה מושלמת את היתרון והתכונה העיקרית שלו: שורשים לבנים וגדולים מאוד. צורתו האופיינית לצנון זה היא בצורת אליפסה. בשל גודלו העצום, משקלו של כל ירק הוא כ-150 גרם ואורכו כ-8-10 ס"מ. שורשי ענק הסתיו דומים לדייקון (סוג של צנון).

בשר הירקות, כמו הקליפה החיצונית, לבן. יש לו טעם ייחודי ומרקם עדין. לא מומלץ להשאיר ירקות בשלים באדמה. זה יגרום להם להתקשות ולאבד את טעמם.

בתנאי אחסון נאותים, הקציר יכול להימשך עד 5 חודשים מבלי לאבד את יכולת השיווק שלו או את טעמו. הבשר יאבד רק מעט מהמוצקות שלו במהלך תקופה זו.

זלטה

בנוסף לצנוניות לבנות ואדומות, ניתן לשתול בגינה תת-מינים נוספים של צנון, הידועים בצבעי השורש יוצאי הדופן שלהם. לדוגמה, זן זלטה מייצר ירקות עגולים בעלי קליפה צהובה. הבשר פריך ובעל צבע לבן סטנדרטי, עם מרקם עסיסי אופייני.

זן זה, שמבשיל מוקדם, מגיע לבגרות טכנית תוך 20-22 ימים. זלטה הוא זן בעל יבול גבוה. עם השקיה מרובה, השורשים שוקלים כ-20-24 גרם. המשקל המרבי של צנון מזן זה הוא 60 גרם.

היתרונות של מגוון זה כוללים:

• השתילות סובלות היטב חוסר לחות;
• איכויות מסחריות מצוינות;
• טעם מעולה של ירקות שורש;
• אחסון ארוך טווח של הקציר, שבמהלכו לא נצפית ירידה במאפיינים העיקריים של העיסה.

זלטה מתאימה לשתילה באדמה פתוחה.

מלאגה

מלאגה הוא זן צנון שמבשיל מוקדם. הוא שונה מזנים אחרים בכך שלשורשים יש קליפה סגולה. הוא מאופיין ביבול אחיד.

לצנון יש את המאפיינים הבאים:

• לירקות יש משטח חלק;
• צורה - עגולה;
• המשקל הממוצע נע בין 16-20 גרם;
• הבשר עסיסי ולבן. הוא פריך ובעל מרקם צפוף. טעמו חריף.

הקציר, בתנאים אופטימליים, ניתן לאחסן למשך זמן רב (כ-1-1.5 חודשים) ללא אובדן איכות וטעם.

אם מזג האוויר היה יבש במהלך עונת הגידול, מלאגה תייצר גבעולים. ניתן לשתול אותה מתחילת האביב ועד הכפור הראשון.

זנים המבשילים מאוחר

בנוסף לזני הצנון המבשילים מוקדם שתוארו לעיל, גננים מגדלים גם זנים המבשילים מאוחר בערוגות גינה ובחממות. זנים אלה מגיעים לבגרות טכנית כ-36-45 יום לאחר השתילה. כתוצאה מכך, ניתן לקצור מערוגות אלה במחצית השנייה של הקיץ או כבר בתחילת הסתיו.

בשל תקופת ההבשלה המאוחרת, זנים אלה נשתלים בחוץ בסוף מאי. ניתן לזרוע זרעים גם בתחילת יוני. כדי להבטיח יבול טוב, יש לקבוע את זמני השתילה בהתאם לאזור הגידול.

גננים מנסים לעתים קרובות לשתול זנים המבשילים מאוחר לצד זנים המבשילים מוקדם. בדרך זו, ניתן להימשך קטיף הצנוניות לאורך כל העונה.

הזנים הבאים נחשבים לזני הצנון הטובים ביותר להבשלה מאוחרת.

וירצבורג

לעיתים הוא נחשב לזן בעל הבשלה בינונית. ההבשלה מתרחשת תוך 25-35 ימים ממועד הזריעה. הצנוניות עגולות ובעלות קליפה אדומה. קוטרן נע בין 3.6 ל-4.2 ס"מ. אם הצנון גדל יתר על המידה, קליפתו אינה נסדקת.

הבשר יכול להיות ורדרד או לבן. יש לו טעם מעולה והוא כמעט נטול מרירות לחלוטין. הבשר פריך ועסיסי.

צנוניות אלו שוקלות כ-14-18 גרם. יבול הזן תלוי באזור בו גדל היבול. כאשר מאחסנים אותן לאורך זמן, הירקות נשארים טריים ויפים.

לצמחים יש חסינות טובה והם עמידים ביעילות בפני מגוון רחב של מחלות.

רמפוש

זן צנון פופולרי למדי שמבשיל מאוחר, שגדל לעתים קרובות על ידי גננים בארצנו, הוא רמפוש. הירקות מגיעים לבגרות טכנית 35-45 יום לאחר השתילה.

השורשים בצורת כישור ומוארכים. הקליפה והבשר לבנים. הטעם נעים, לא חריף במיוחד, ואין מרירות.

זן צנון זה עמיד בפני נביחה. זן זה משמש אך ורק לשתילה מחוץ לחממות.

הענק האדום

זן הצנון הפופולרי ביותר, המאופיין בהבשלה מאוחרת של החלקים התת-קרקעיים של הצמח, הוא הרד ג'יאנט. הוא גדל באופן נרחב בשדות ובגנים. הקציר מתרחש בין 35 ל-50 יום.

הירקות גדולים. יש להם קליפה אדומה ובשר עסיסי. בשר השורשים מכיל הרבה ויטמין C. משקלם 80-300 גרם. ניתן לקצור עד 4 ק"ג ירקות ממטר מרובע אחד.

ירקות שורש, בתנאים מתאימים, ניתנים לאחסנה היטב במשך מספר חודשים. ניתן לאחסן את היבול במקרר או במרתף. עם זאת, במהלך האחסון, הירקות מאבדים בהדרגה את תכונותיהם השיווקיות. הם הופכים חלולים ורפויים.

כפי שאנו רואים, ישנם זנים רבים ונהדרים של צנוניות שישגשגו בגינה פתוחה ויניבו יבול עשיר וטעים. האתגר בגידולן טמון בבחירת כמה בלבד מתוך מבחר כה עשיר.

סרטון "זני הצנוניות הטובים ביותר"

בסרטון זה, מומחה ידבר על הזנים הטובים ביותר של הגידול, וכן כיצד לשתול אותם בצורה נכונה.