סקירה ותיאור של הסוגים והזנים הטובים ביותר של אפרסקים

מוּקדָם

מאפיין ייחודי של זן אפרסק זה הוא הבשלתו המוקדמת. באקלים חם, זנים כמו Early Sycheva, Kyiv Ranniy ו-Greensboro אפרסק מייצרים פירות בשלים כבר באמצע יולי. הם גדלים במגוון אקלים, כולל חצי האי קרים, ארמניה, מולדובה ובמקומות אחרים.

אפרסקים ארמנים המבשילים מוקדם ידועים ברחבי העולם. אבל גם אפרסקים קרים פופולריים ביותר. אחד היתרונות העיקריים של אפרסקים מוקדמים הוא כניסתם המהירה לשלב הפרי. עצים מסוגלים ליצור כתר רחב. צמחים אלה מייצרים פירות ריחניים וטעימים בכמויות גדולות.

כדי ללמוד את התכונות של סוגים אלה, כדאי לשקול בקצרה את הפופולריים ביותר שבהם.

קייב המוקדמת

הוא פורח בין אפריל למאי ומתחיל להניב פירות כבר ביולי. את הקציר הראשון ניתן להשיג רק מצמח בוגר ומפותח היטב. בדרך כלל, הקציר הראשון מעצים כאלה מתרחש שש שנים או פחות לאחר השתילה. צמח בוגר בודד בגיל זה יכול להניב עד 60 ק"ג של פירות. הם עסיסיים וטעימים מאוד, מזכירים בטעמם את האפרסק המצוי. לעצים אלה כתר רחב. גובה העץ עצמו קטן (עד 5 מטר). לשם השוואה, האפרסק המצוי יכול להגיע ל-8 מטר.

ברבור לבן

מייצר פירות בגודל בינוני. הבשר לבן באופן אופייני. סומק קל עשוי להופיע בצד אחד. אפרסק לבן כזה שוקל בממוצע 150 גרם. אפרסק הברבור הלבן מבשיל באמצע אוגוסט. הוא אינו קל להובלה במיוחד, ולכן אינו מתאים למשלוח למרחקים ארוכים למכירה. פירות אלה מומלץ לצרוך טריים, מיד לאחר הקטיף. לפרי בשר טעים ועסיסי שאינו מוצק ורך.

גרינסבורו

כשמציגים את זני האפרסק המבשילים מוקדם, אי אפשר שלא להזכיר את זן גרינסבורו. עץ זה נושא פרי ביולי. קליפת הפרי רכות מאוד, ומכאן השם "שעיר". לפירות גוון של ניחוח אש עם סומק אדום. הבשר מתוק ועסיסי. הפירות אינם מוצקים במיוחד, מה שהופך אותם לבלתי מתאימים להובלה למרחקים ארוכים. יתר על כן, הקליפה הלא עבה מספיק תורמת לחיי מדף מקוצרים.

רדהייבן

זהו שם נוסף שכדאי להזכיר כשמציגים זני אפרסק מוקדמים. זהו צמח בגודל בינוני עם כתר חרוטי, קליפה בצבע חום-אפור ועדשים צהבהבות. הוא מניב יבול טוב. עץ זה מניב אפרסקים גדולים למדי, בדומה לזן פונטיק. משקלו של פרי אחד מגיע ל-160 גרם. חלקם שוקלים עד 200 גרם. הקליפה קטיפתית וצפופה. הצבע העיקרי הוא צהוב-כתום בוהק.

מורטיני

אפרסק המורטיני האהוב מייצר פירות בשלים מוקדם מאוד. קליפתו הצהובה בעלת גוון זהוב. העץ עצמו קטן בגודל בינוני. הצמח דומה לאפרסקי שיח, שגם הם מייצרים פירות בגודל בינוני עד קטן. הבשר עסיסי, מתוק וארומטי.

מְמוּצָע

אחד היתרונות של זנים אלה הוא היבול הגבוה שלהם. עם עמידות טובה לכפור, אפרסק דונייצק צהוב, אפרסק קולינס וזנים דומים אחרים מניבים מעט מאוחר יותר מקבוצת הזנים הקודמת. פירות אלה מייצרים פירות יער גדולים ועסיסיים.

קולינס

עצי פרי אלה הם בגודל בינוני. עץ בוגר מגיע לגובה של 3.5 מטרים. העלים מוארכים וצורניים, וצרים בחלקם העליון. הפירות בינוניים עד גדולים. הקליפה קטיפתית, כתומה בהירה עם סומק פטל. הבשר ארומטי, רך מאוד ועסיסי. פירות אלה מאופיינים ביכולת הובלה מעולה. הם שומרים על מראהם השיווקי וטעמם המעולה עד 7 ימים.

קַרדִינָל

מה שמו של הזן שמייצר את הפירות הגדולים ביותר? כן, אפרסק הקרדינל, הידוע בפירותיו העצומים. אפרסק בודד יכול לשקול עד 140 גרם ומעלה. פירות מסוג זה זכו לציונים גבוהים בטעימות בינלאומיות. הצמח מאופיין בעמידות למחלות שונות. יש לשתול זן זה באזורים נטולי רוח, כמו ליד קיר בית או בניין אחר. חשוב להימנע מבריכה או מקור מים אחר בקרבת מקום.

מוסקבה הזהובה

גננים רבים מכירים את הפרי הטעים של אפרסק מוסקבה הזהוב. הוא חדש יחסית אך צבר פופולריות במהירות. הוא עמיד בפני כפור ובעל טעם ומתיקות המזכירים נקטרינה.

סיבירי

חקלאים מעריכים מאוד את הזן הזה בזכות קלות ההובלה שלו. ניתן לאחסן את הפירות הצהובים במקומות קרירים עד 21 יום. ניתן לקצור כבר בסוף אוגוסט.

שַׁבְתַאִי

זן זה ידוע גם באחסון ארוך הטווח שלו. פירות בשלים יכולים להישמר במשך 12 ימים מבלי לאבד את טעמם או את מראם. ראוי לציין שלזן זה כתר חזק, מה שמקשה על הטיפול בו. גננים מעריכים זן זה בזכות עמידותו בחורף (יכולת לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד -27 מעלות צלזיוס). עם טיפול נכון וכיפוף הענפים כלפי מטה, העץ יניב יבול שופע מדי שנה.

הקרמלין

אפרסק הקרמלין מאופיין ביכולתו להסתגל במהירות לתנודות טמפרטורה. מסיבה זו, זן הקרמלין גדל בעיקר באזורים עם קיצים ארוכים וקרירים. הוא גם עמיד בפני כפור. עם טיפול נאות, פירות בשלים יכולים לשקול עד 200 גרם.

דונסקוי

אפרסק דונסקוי הוא הזן העמיד ביותר לכפור מבין זני אמצע העונה. זן דונסקוי העמיד לכפור יכול להתאושש במהירות גם לאחר הקפאה. הוא מאופיין ביבולים גבוהים, פרי טעים ויכולת הובלה טובה. הוא מתאים לגידול ביתי ומסחרי כאחד.

מְאוּחָר

זנים כמו אפרסק בר, פיורי, אפרסק ותיק ואפרסק אדום-עלים של נגוס נבדלים לא רק בתקופת ההבשלה המאוחרת שלהם, אלא גם בעמידות הטובה ביותר לקור מכל הזנים הקיימים. אפרסק ח'סנסקי נחשב לאחד המובילים בעמידות לקור.

ראוי לציין שרבים מגידולים אלה, כאשר גדלים אותם בצפון, יכולים להניב פירות חמוצים, בעוד שעץ דומה הגדל באזור הדרומי מייצר פירות מתוקים ועסיסיים.

זַעַם

זן זה שורד בקלות כפור עד 28- מעלות צלזיוס. לפירות צבע כתום ייחודי. העץ קל לגידול ודורש טיפול מועט. ניתן להתחיל את הקטיף כבר בסוף ספטמבר. ניתן לאחסן פירות אלה עד 6 ימים.

כְּפוֹר

הוא פותח על ידי מגדלים אמריקאים. הצמח מייצר פירות גדולים, סובל כפור קשה ועמיד בפני מחלות שונות. הפירות מתאימים לצריכה טרייה.

וָתִיק

הוא שונה מזנים אחרים המבשילים מאוחר בכך שהוא מתחיל להניב פירות מוקדם הרבה יותר. צמחים מסוג זה קטנים בגודלם. גם הפירות קטנים. פירות אלה מתאימים לשימורים.

האבקה עצמית

זנים אלה פופולריים לא פחות בקרב גננים. לדוגמה, חלקם מאביקים את עצמם חלקית (כגון אפרסק הדבש הגדול), בעוד שאחרים פוריים את עצמם, כמו אפרסק היובל הזהוב, אפרסק האינקה ואפרסק הוולקן. כדי להבטיח יבול טוב, מומחים ממליצים לשתול מספר זנים נושאי פרי בו זמנית כדי להבטיח האבקה צולבת.

האינקה

זהו זן בעל הבשלה בינונית-מאוחרת. הפירות עגולים, במשקל 150-180 גרם כל אחד. לבשר טעם מתוק, דמוי קינוח. זן זה מתאים לשימוש מסחרי, שכן ניתן להעביר את הפירות למרחקים ארוכים. הם מתאימים הן לצריכה טרייה והן לשימורים שונים.

הַר גַעַשׁ

מאופיין ביבולים גבוהים, הוא גם עמיד בפני מחלות פטרייתיות ותנודות טמפרטורה פתאומיות. קצב הגידול שלו בינוני עד נמרץ. פירות אלה מבשילים באוגוסט. הקליפה בגוון כתום, עם סומק על רוב הפרי. משקל הפרי הבודד נע בין 80 ל-120 גרם.

המאפיין המרכזי של זן זה הוא בשרו הצפוף. זה הופך אותו לאידיאלי להקפאה ולעיבוד תעשייתי.

הרנס

זן קינוח שמבשיל מוקדם. הוא מניב פירות באופן קבוע ועמיד בפני חורפים קרים וארוכים. הפירות, לאחר הבשלתם, נשארים מחוברים היטב לענפים ואינם נושרים. מתאים לגידול בסיביר.

יובל הזהב

כאשר מתארים את אפרסק יובל הזהב, ניתן להגביל את תיאור הזן להערכת טעם ומראה הפרי. הפירות מתוקים, אטרקטיביים מאוד, ובעלי מראה שיווקי אטרקטיבי. שתילת מספר צמחים בו זמנית תקל על האבקה טובה יותר. עץ בודד יכול להניב עד 50 ק"ג של פרי.

וידאו: איך לטפל באפרסקים

סרטון זה יראה לכם כיצד לטפל כראוי באפרסקים בגינה שלכם.