למה לגדל אפרסק תאנה שטוחה

תיאור של אפרסק היברידי

לאחר שנודע להם שמם של אפרסקים שטוחים, אנשים רבים מסיקים כי פירות אלה הם הכלאה בין אפרסקים לתאנים. עם זאת, זוהי טעות: למרות השם, אפרסק התאנה הוא זן של האפרסק עצמו, ולא הכלאה של שני הצמחים.

התיאוריה הנפוצה ביותר לגבי מקורו של זן זה היא ש"תאגנת האפרסק" פותחה מפרי בר שגדל באסיה. האזכורים הראשונים של פירות אלה נמצאים בסין, ולכן הם נקראים גם "אפרסקים סיניים".

עץ עם כתר מתפשט מגיע לעתים קרובות לגובה של 5 מטר. זנים סטנדרטיים זמינים גם כן. הפרחים ורודים בהירים, מזכירים ורד בר. אפרסקי תאנה עמידים יותר לכפור מאשר נקטרינות או אפרסקים רגילים, כולל אלו הרגישים לכפור חוזר באביב.

פרי זה נראה כמו אפרסק, רק שטוח. צורת הדיסק הזו היא שמעניקה לו את הכינוי "תאנה". טעמו של הפרי דומה בדיוק לזה של אפרסק, אך עשיר ואחיד יותר. הקליפה פחות שעירה מזנים אחרים. הגלעין קטן.

הזנים הטובים ביותר

עכשיו בואו נכיר את התיאור של זני הפירות הטובים ביותר.

דירת ניקיצקי

אפרסק ניקיצקי נחשב למתאים ביותר לגידול באקלים ממוזג. זהו עץ נמוך יחסית עם כתר מתפשט. הפירות מתוקים, מעט חריפים, עסיסיים ועשירים בסוכרים (כ-12.63%), כמעט ללא חומציות. הבשר קליל, קרמי וסיבי. המשקל נע בין 94 גרם ל-120 גרם. הארומה עדינה ונעים. הקציר מבשיל באמצע אוגוסט.

אפרסק התאנה הזה הופיע כאשר זני רוגאני גואו ולפת סינית הוכלאו.

ולדימיר

זן זה מאופיין בעמידות גבוהה למספר מחלות פיזיולוגיות וזיהומיות. עמידות הכפור ממוצעת. הפירות גדולים (עד 180 גרם). הבשר עסיסי ומתוק, ללא חמיצות, בצבע קרמי וסיבי. הקליפה מוצקה. הגלעין מתנתק בקלות. הקציר מבשיל בתחילת אוגוסט. העץ בגודל בינוני, עם כתר קומפקטי. היבול גבוה.

כובע מתוק

העץ בגודל בינוני. הנפת הפרי מתחילה בשנה השלישית או הרביעית. מאפיין חשוב של זן זה הוא שכל הפירות מבשילים כמעט בו זמנית (בסביבות אמצע אוגוסט). היבול טוב. לפירות קליפה בצבע בורדו ובשר לבן, במשקל של כ-140-150 גרם. טעם חמוץ-מתוק, נעים לחיך.

תכונות של טיפוח

בואו נסתכל איך לגדל כראוי אפרסק תאנה.

נְחִיתָה

עץ זה משגשג ומניב פירות במקום שטוף שמש; בצל, הקציר עלול לא להבשיל. מיקום השתילה האופטימלי הוא גינה הפונה דרומה, מוגנת מפני הרוח. תצפיות הראו כי אפרסק התאנה גדל היטב באותם תנאים כמו ענבים. הוא אינו סובל אזורים לחים או ספוגי מים, בין היתר בשל עמידותו החלשה לעובש אפור. מי התהום צריכים להיות לפחות 3 מטרים מתחת לפני הקרקע.

כדי להתחיל, בחרו זן אפרסק שטוח שמתאים לאזורכם. שתילים בני שנה משתרשים בצורה הטובה ביותר.

קחו בחשבון שזן זה מתחיל לפרוח מאוחר יחסית - באמצע אפריל. הקציר מבשיל באוגוסט, כך שניתן לגדל אפרסקים שטוחים רק באזורים עם קיצים ארוכים.

מומלץ לשתול בסתיו (סוף ספטמבר - תחילת אוקטובר), אך גם האביב (מרץ) מקובל. בור השתילה צריך להיות בעומק ובקוטר של כ-60 ס"מ. לפני השתילה, יש לערבב את אדמת הגינה עם דשן. לאדמה שחורה, יש להוסיף 800 גרם אפר עץ ודשנים מינרליים (100 גרם אשלגן ו-200 גרם סופרפוספט). יש להעשיר אדמה ענייה גם בחומוס, קומפוסט או זבל (2 דליים).

צווארון השורש של השתיל צריך להיות ממוקם מעל פני הקרקע.

לאחר שתילת השתיל, יש לדחוס את האדמה, להשקות אותה בנדיבות (2 או 3 דליים) ולכסות אותה בשכבה של עד 10 ס"מ.

אגב, אפשר לגדל אפרסק שטוח מזרע. לשם כך, יש להשרות את הזרע במים במשך שבוע, לאחר מכן לדקור אותו (מבלי לפגוע בגרעין) ולשתול אותו בעציץ. באביב, לפני הפריחה, יש להשתיל את השתיל באדמה פתוחה.

לְטַפֵּל

כדי לגדל יבול טוב, עליכם לספק לעץ השקיה סדירה: פעם בשבועיים, 20-25 ליטר לאפרסק.

גידול פירות נכון דורש גם דישון קבוע. דשני חנקן, כגון אוריאה, מומלצים באביב. זה יחזק את הנצרים הגדלים ויקדם התפתחות מהירה יותר. בסתיו מוסיפים זרחן ואשלגן. חומר אורגני (זבל, קומפוסט או חומוס) מוסיף כל 2-3 שנים.

אם נוצרות יותר מדי שחלות על עץ, חלקן מוסרות כדי ליצור יבול גדול יותר.

גיזום בסתיו ובאביב נחוץ. יש לגזום ענפים חולים, יבשים או קפואים בחורף. יש להסיר נבטים הצומחים אנכית כלפי מעלה (נבטים יונקים) ופנימה. במהלך הגיזום המכונן, כל הענפים מקוצרים ל-50 ס"מ. יש לטפל בגזם עם זפת גינה כדי למנוע זיהום.

טיפול בעץ אפרסק כולל טיפולים מונעים נגד מזיקים ומחלות. זיהומים פטרייתיים וסלסולי עלים, במיוחד עובש אפור וטחב אבקתי, מסוכנים במיוחד עבור צמחים אלה. ריסוס אביב עם נחושת גופרתית (1%), כמו גם קוטלי פטריות סיסטמיים וקוטלי מגע, יכולים לסייע במניעת זיהומים אלה.

מומלץ לבודד את הגזע לחורף. ניתן לעשות זאת בעזרת יוטה או פלסטיק. ניתן גם לחתוך קופסת קרטון עם תחתית ולהניח אותה סביב העץ. המרחק מהגזע לקירות צריך להיות כ-60 ס"מ. כאשר הטמפרטורה יורדת ל-5°C-, מלאו את הקופסה בקש.

יתרונות וחסרונות

מדוע גננים רבים מעדיפים לגדל אפרסקים מסוג תאנים?

יתרונות חשובים כוללים את עמידות העצים לכפור ואת עמידותם הגבוהה יותר של ניצני הפרחים לכפור האביב בהשוואה לזני אפרסק אחרים. רבים מעדיפים זן זה בשל טעמו העשיר: בניגוד לאפרסקים רגילים, בצרו אינו הופך מימי ליד הגלעין. צורתו השטוחה של הפרי מקלה הרבה יותר על ההובלה.

החסרונות כוללים עמידות נמוכה לעובש אפור.

וידאו: גידול אפרסק של תאנה שבתאי

סרטון זה יספר לכם על זן האפרסק של תאנה שבתאי וכיצד לגדל אותו.