גידול פלפלים מתוקים בגינה שלנו
תוֹכֶן
בחירת מגוון
כיום, ישנם זנים רבים של פלפלים מתוקים, הנבדלים זה מזה בגודל הפרי, צבעו, צורתו ועובי דופןם. לכל זן יש גם סודות גידול משלו. ירק זה דורש אור, מכיוון שהוא שייך למשפחת הפלפליים אוהבי החום.
ניתן לחלק זני פלפלים מתוקים לשתי קבוצות.
זנים מוקדמים מניבים יבול טוב בפרק זמן קצר. ירקות אלה אידיאליים לגידול באקלים קריר עם גשמים תכופים. הזנים המוקדמים הידועים ביותר הם:
- סנונית – מתאימה לגידול בחממה או מתחת לפלסטיק. הפירות אדומים ובעלי צורת חרוט.
- בלוזנז'קה הוא זן עם פירות בצורת חרוט, המיועד לגידול בחממה. פלפלים בשלים אדומים.
- מדונה F1 היא פלפל היברידי שנוצר על ידי הכלאה של זנים שונים. פירותיו הצהובים בעלי צורה קובית.
- גמד הוא זן נמוך עם פירות בצורת חרוט. לפלפלים הירוקים צבע צהבהב כשהם בשלים.
- פו הדב הוא זן בעל צמיחה נמוכה, אידיאלי לגידול באדמה פתוחה וגם בחממה. הפירות קטנים ותכונתם הייחודית היא שהם מבשילים בו זמנית.
זנים של אמצע העונה יש לגדל בחממה באקלים חם, ובשטח פתוח באקלים חם. הזנים הבאים נמצאים בשימוש נרחב:
- מריה F1 היא פלפל היברידי שמייצר יבול שופע. הצמח גדל לגובה, עם גבעולים שמגיעים עד למטר. הפירות מצולעים ומעוגלים, שטוחים ואדומים כשהם בשלים.
- אותלו F1 הוא זן היברידי עם פירות גדולים בצורת חרוט. לפלפלים צבע סגול ייחודי שהופך לחום עם הבשלתם.
- זן "טֶרֶרְנְס" מיועד לגידול בחממה. זן זה מניב יבול טוב. הפירות הם קונוסים אליפטיים קטומים וצבעם אדום.
- נובוגושאר הוא זן בעל צמיחה נמוכה עם פירות אדומים גדולים, שטוחים-עגולים. לצמח תקופת פרי ארוכה למדי של 45 ימים.
גידול שתילים
פלפלים מגודלים לרוב משתילים. בחירת הזן הנכון ועקיבה אחר הנחיות הגידול הנכונות לגידול בתוך הבית הן קריטיות. באזורים באוקראינה עם קיצים חמים, פלפלים גדלים היטב בחוץ. עם זאת, אם הקיץ קריר וגשום, ניתן להשיג יבול טוב רק בחממה.
גננים רבים מגדלים זני פלפלים מוקדמים בחלקות ובחממות שלהם, בטענה להבשלתם המהירה וטעמם הנעים. עם זאת, יש לגדל ירקות אלה רק משתילים בתוך הבית.
כשמגדלים שתילים, קחו בחשבון שפלפלים משגשגים בחום, לחות ואור. עם זאת, הם לא משתילים טוב.
לפני גידול שתילים, יש להכין את הזרעים. ניתן לאחסן אותם עד ארבע שנים בלבד. לכן, יש לבדוק נביטה של זרעים ישנים.
זרעים שנאספו מפירות שגדלו בבית ניתן ללקט בתמיסת מלח. משמעות הדבר היא שניתן לעקר מיד את כל הזרעים שלא ינבטו בבית.
הכינו תמיסה של 40 גרם מלח לליטר מים. הוסיפו לתערובת זו זרעי פלפל והניחו להם לעמוד מספר דקות. הסירו והשליכו את הזרעים שצפים אל פני השטח, מכיוון שהם בוודאות לא יניבו יבול. שטפו את הזרעים הנותרים במים נקיים וייבשו. לאחר מכן ניתן להתחיל בהכנות לשתילה.
כדי להנביט ולהתנפח במהירות את הזרעים, פשוט שפכו אותם לשקית בד ושטפו במים. לאחר מכן, שימו את הזרעים בשקית והניחו אותם במקום חמים למשך 24 שעות.
לפני שתילת שתילים, יש צורך לקבוע בבירור את העיתוי, אשר נקבע על ידי מספר גורמים:
- ספציפיות של הזן (מוקדם או מאוחר);
- שיטת גידול (עם או בלי קטיף);
- תנאים גיאוגרפיים ואקלימיים;
- מקום לגידול שתילים.
זרעים נזרעים במיכלים מיוחדים (קופסאות, עציצים) עם אדמה תוצרת בית (מצע קוקוס הוא אופציה טובה). השקיית האדמה, חופרים בורות בעומק של סנטימטר, נזרעים את הזרעים (במרווחים זה מזה, לא קרוב זה לזה), ומכסים באדמה.
לאחר השתילה, יש לכסות את האזור בניילון נצמד או בזכוכית ולשמור על טמפרטורה של 25 מעלות צלזיוס עד לנביטת הזרעים. הנבטים הראשונים מופיעים תוך 7-12 ימים, אך לעיתים הנביטה לא מתחילה עד לאחר שבועיים. יש לרסס את האדמה במים כל כמה ימים.
כאשר הנבטים הראשונים מופיעים, יש להוציא את הזכוכית מהקופסה ולספק לשתילים אור מספק. לאור יש השפעה חיובית על התפתחות הצמח ומונע ריקבון שורשים. יש לספק תאורה משלימה רק במהלך היום (לא יותר מ-10 שעות).
חשוב שנבטי פלפל ישמרו על טמפרטורת אוויר נכונה (25 מעלות צלזיוס ביום, 18 מעלות צלזיוס בלילה).
השקו את השתילים במים חמים, רצוי בבוקר. יש לשחרר את האדמה מעת לעת.
מגע עם צמחים אחרים משפיע לרעה על השתילים. לכן, יש להימנע מזריעה צפופה מדי או מהנחת שתילים בקרבת צמחים אחרים.
ניתן לגדל שתילים בדרכים שונות:
- עם קטיף. הליך זה מבוצע 20 יום לאחר הופעת הנבטים. אין לצבוט את השורש הראשי.
- ללא קטיף. במקרה זה, מתבצעת העברה - מיכל הנביטה הקטן יותר מוחלף במיכל גדול יותר.
במהלך כל תקופת גידול השתילים, הם מוזנים פעמיים: בתמיסה של מולין וצואת ציפורים יבשה.
עשרה ימים לפני שתילת השתילים באדמה, ניתן להוציא אותם החוצה לזמן קצר ולרסס אותם בחליטות שום, בצל או מחטי אורן. זה יגן על הפלפלים מפני מזיקים.
נְחִיתָה
שתילים נשתלים בדרך כלל קרוב זה לזה. ניתן לשתול שתילי פלפל מתוק בחוץ לאחר שנוצרו 7-9 עלים. יש לשתול רק לאחר שחלפה כל סכנת הכפור.
כששותלים פלפלים מתוקים באזור פתוח, יש לרווח את הנבטים במרחק של 40-45 ס"מ זה מזה, אך לעולם לא לשתול אותם זה לצד זה.
שיחי צמחים גם לא צריכים לגדול קרוב זה לזה. המרחק ביניהם צריך להיות לפחות 30 ס"מ. ניתן לשמור על מרחק קטן יותר בין שיחים בעלי צמיחה נמוכה.
פלפלים מתוקים, בין אם בחממה ובין אם בגינה, לא צריכים לגדל ליד פלפלים חריפים. ירק זה מאביק את עצמו ויכול לספוג את המרירות של קרוב משפחתו.
הכנת הקרקע לגידול מתחילה מראש. עד 5 ק"ג דשן (חומוס או קומפוסט) מוסיפים לאדמה הפתוחה לכל מטר מרובע.
כמו כן, יש צורך לדשן את האדמה הפתוחה בתוספי מינרלים: 20-30 גרם דשן למטר מרובע. ניתן לעשות העשרת אדמה זו באביב, מספר ימים לפני שתילת הפלפלים.
עדיף לשתול פלפלים זה לצד זה או בשורות באזור מוגן מפני רוח. גידול מוקדם של מלפפונים, קטניות וגידולים ירוקים באזור זה ישפיע לטובה.
בעת השתלת שתילי פלפל באדמה, אין לשתול אותם עמוק מדי. אחרת, הסיכון לעיכוב תהליך ההבשלה ולהפחתת התשואה עולה משמעותית.
יש להשקות צמחים נטועים בנדיבות ולכסות אותם בחומר קל (אדמה יבשה או דשא).
אם יש סיכון לכפור, ניתן להגן על השתילים הנטועים בעזרת לוטרסיל או סרט.
סרטון: "10 טעויות בגידול פלפלים מתוקים"
זכרו את 10 הדברים שאסור לעשות כדי להימנע מטעויות בגידול פלפלים מתוקים וטעימים.
טיפול נוסף
כדי להבטיח יבול שופע, יש לטפל היטב בפלפלים מתוקים ולספק להם תנאי גידול אופטימליים. יש לשתול צמחים באזור מואר היטב, שכן אור לא מספק יגרום לפרחים ולפירות לנשור. לחות קרקע מספקת היא גם חיונית, שכן השקיית יתר עלולה לגרום לפירות קטנים ומעוותים.
בתחילת אוגוסט, יש לצבוט את החלק העליון של הגבעול ולהסיר את כל הפרחים שלא יניבו פרי לפני הסתיו. יש לחזור על התהליך לאחר שבועיים.
יש לקשור פירות גבוהים לתמיכה.
פלפלים מתוקים דורשים הזנה תקופתית עם גללי ציפורים או גללי פרה, כמו גם דשנים אשלגן-פוספט.
במהלך עונת הגידול, יש להסיר את כל העשבים ולרוקן את האדמה. ניתן לקצור את הפלפלים כשהם בוסרים. עם זאת, אם הם מבשילים במלואם על הגפן, התפוקה עלולה לרדת משמעותית.
אז, גידול פלפלים בחוץ או בחממה הוא קל, לא משנה באיזה אקלים הם משגשגים. המפתח הוא הכרת סודות הגינון המוצלח וטיפול נכון בצמח בבית. גידול מוצלח תלוי במספר גורמים. לטיפול בפלפל יש גם מאפיינים משותפים לכל סוגי הלילה וגם מאפיינים ספציפיים הייחודיים לגידול זה.
וידאו: גידול פלפלים באקלים קר
סרטון מפורט זה ילמד אתכם כיצד לגדל את הפלפל האהוב עליכם, גם אם אתם גרים באזורים הצפוניים.