גידול נכון של פלפלים חריפים

תאריכי שתילה

בדיוק כמו זני פלפלים מתוקים, גם לפלפלים חריפים יש זמני שתילה, נביטה והבשלה דומים. לאחר הזריעה, השתילים יופיעו תוך שבועיים.

ניתן לגדל זנים מסוימים בעציצים, ולהציג אותם על אדני חלונות או מרפסות. פלפלים מתוקים נשתלים לרוב באדמה פתוחה או בחממות, מכיוון שניתן להשתמש בהם כמאכל, בעוד שפלפלים חריפים משמשים כתבלין למנות.

זמני השתילה עשויים להשתנות בהתאם לזן הפלפל. בעת רכישת זרעים, יש לבחון היטב את מאפייני חומר השתילה. אם תדאגו היטב במהלך נביטת הזרעים, תוכלו להתחיל לשתול שתילים תוך 3 שבועות בלבד.

נְחִיתָה

אם אתם מגדלים פלפלים חריפים באזורים צפוניים עם גלים קרים תקופתיים, מומלץ להקשיח את הזרעים לפני שתילת השתילים. שתילת שתילים באדמה פתוחה או בחממה לא מחוממת מתבצעת בדרך כלל מאוחר יותר מאשר באזורים דרומיים יותר. יש להשרות את הזרעים בתחילת האביב כך שהשתילים יהיו מוכנים תוך חודש.

בדיוק כמו פלפלים מתוקים, זני פלפל חריף דורשים הכנת אדמה. ניתן להשתמש באדמה קנויה או להעשיר אדמת גינה רגילה ברכיבים הדרושים. גננים יכולים גם להכין את האדמה בעצמם. לשם כך, השתמשו בחלק אחד אדמה, שני חלקים קומפוסט וחלק אחד חול. ערבבו את המרכיבים היטב, ולאחר מכן הוסיפו מעט אפר עץ (צנצנת של חצי ליטר מספיקה לדלי אחד).

אם אתם משתמשים באדמה מהגינה שלכם, עדיף לחטא אותה כדי להפחית את הסיכון למחלות, זיהומים פטרייתיים וחרקים. ניתן לעשות זאת על ידי הרטבת האדמה במים רותחים. ניתן גם להוסיף לאדמה תמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט.

לאחר שהשתילים והאדמה מוכנים, ניתן להתחיל בשתילה. אם גננים מגדלים פלפלים מתוקים וחריפים יחד, עדיף לשתול אותם במרחק סביר זה מזה. אם נשתלים קרוב מדי זה לזה, זנים מתוקים לא יהיו טעימים באותה מידה, מכיוון שהם יספגו חלק מהאנזימים מהזנים החריפים.

בעת שתילת שתילים באדמה, יש לשמור על מרחק של כ-45 סנטימטרים בין השיחים, ועד 30 סנטימטרים בין השורות.

לאחר סימון אתרי השתילה, זכרו ששתילים ישגשגו טוב יותר בחממה. הרבה יותר קל לשמור על טמפרטורות ולחות אופטימליים בחממה. יש להם גם הגנה טובה יותר מפני רוחות חזקות, משבי רוח, מזיקים, גשם וברד.

כאשר טמפרטורת הקרקע מגיעה ל-15 מעלות צלזיוס, ניתן להתחיל לשתול צמחי פלפל. זמן השתילה נקבע בהתאם לאזור האקלים שלכם.

יש להניח שהאדמה לחה לפני השתילה. לאחר שתילת השתילים, ניתן להתחיל להשקות שבוע לאחר מכן. במהלך תקופה זו, הפלפלים צריכים להסתגל לתנאים החדשים, להסתגל ולהתחיל בהדרגה לגדל עלווה.

גננים מנוסים ממליצים לבנות שתי חממות קטנות לגידול פלפלים מתוקים וחריפים בנפרד. באזורים הדרומיים ניתן לשתול אותם גם בחוץ, שכן מזג האוויר שם טוב משמעותית.

וידאו: שתילת שתילי פלפל באדמה פתוחה

הסרטון מתאר ומדגים בפירוט את תהליך שתילת שתילי פלפל באדמה פתוחה.

לְטַפֵּל

בעת הטיפול בגידול, יש להקפיד על אותן הנחיות כמו לגידול זנים מתוקים, שכן אין הבדל רב ביניהם בהקשר זה. תדירות ההשקיה תלויה ביובש של עונת הקיץ, בכמות הגשמים ובגורמים נוספים. בממוצע, יש להשקות שתילים כל שלושה ימים. אם פני האדמה נדחסים וקשים, יש לשחרר אותם בעזרת כף. זה יאפשר למים להגיע טוב יותר למערכת השורשים של הירק.

יש להימנע מחדירת לחות עודפת לאדמה, שכן הדבר יפגע בטעם הפרי.

טיפול נאות דורש דישון האדמה. זה נעשה בדרך כלל לפני שתילת הפלפלים, במהלך הפריחה ולאחר הנבטת הפרי. ניתן להשתמש בדשנים אורגניים, שכן מומלץ להשתמש ברכיבים רבי עוצמה כדי לשקם את תכונות האדמה. אחרת, אתם מסתכנים בנזק לשתילים.

כאשר מגדלים גידולים בחוץ, גננים נאלצים להתמודד לעיתים קרובות עם מזיקים. הם יכולים להפחית משמעותית את צמיחת השתילים ואת הקציר עצמו על ידי בליעת העלווה הירוקה של הצמחים. הדברת מזיקים מתחילה בדרך כלל בשימוש בכימיקלים מיוחדים המכוונים נגד כל סוג מזיק. בחממות, מזיקים נפוצים הרבה פחות, ועם טיפול נאות, הם עשויים שלא להופיע כלל.

לחימה במחלות דורשת מאמץ רב יותר, שכן טיפול מאוחר עלול להרוס לחלוטין את הקציר. אחת הסיבות המסוכנות ביותר לירידה ביבול הפלפלים היא כיבון מאוחר. היא מסוכנת יותר ממזיקים, שכן היא יכולה להדביק את כל הצמחים בפרק זמן קצר. כדי להגן על פלפלים ממחלות כאלה, יש לטפל באדמה ובעלווה במוצרים מיוחדים. ניתן להשיג מניעת מחלות באמצעות תרופות עממיות.

אחת הסיבות להופעת סימני המחלה היא תנאים נוחים להתפתחות מיקרואורגניזמים או נבגים פתוגניים.

שִׁעתוּק

כדי לקבל יבול פלפל טוב, יש לספק תנאים נוחים לריבויו. חשוב שאבקנים יגיעו לפרחים הנקביים כדי להאביק את השתילים. בדרך כלל, במהלך הפריחה, הצמחים מנענעים מעת לעת כדי לפזר את האבקה לאזור שמסביב.

מספיק לעשות זאת פעם ביום במהלך תקופת הפריחה. זה ישפר משמעותית את ריבוי הפלפל. שיחי פלפל חריף תומכים בקלות ביבול גדול בזכות צורתם ומשקלם הקל של הפירות.

כדי להתרבות ביעילות, גננים חייבים להיות מסוגלים להבחין בין פרחים זכריים לפרחים נקביים. חיוני שאבקנים יגיעו לכמה שיותר פרחים נקביים; זה יביא ליבול גבוה יותר. בחממות, ייתכן שיהיה צורך בהאבקה מלאכותית.

כאשר מגדלים פלפלים בחוץ, בעיות כאלה בדרך כלל אינן מתעוררות. חרקים מקלים על האבקה, ולכן אין צורך בטיפול נוסף בשתילים.

ניתן להרבות פלפלים גם באמצעות ייחורים. כל ייחור בסופו של דבר יפתח שורשים. יש להניח את הענף הגזום בצנצנת מים למשך מספר שבועות עד להופעת השורשים. שיטה זו אינה דורשת טיפול מיוחד בחומר השתילה. פשוט הכינו מקום זמני לשתילת השתיל עם אדמה.

קְצִיר

אם הבעלים דאגו לפלפלים כראוי והגנו עליהם מפני מזיקים, ניתן להשיג יבול טוב. ניתן להתחיל בקציר פלפלים מתוקים. יש ליישן פלפלים חריפים זמן מה, מכיוון שלוקח להם יותר זמן לפתח את טעמם.

ניתן לקבוע את הבשלות של חלק מזני הפלפלים לפי צבעם. זנים מסוימים נקטפים לפני שהם מאדימים. לדוגמה, גננים מנסים לקטוף חלפיניו כשהם עדיין ירוקים. בשלב זה, הם שומרים על טעמם החריף. כשהם בשלים לחלוטין, הטעם משתנה לטעם עדין יותר. כדי להבחין בין פלפלים ירוקים לבשלים, ניתן לטעום אותם.

בסוף העונה, ניתן לקצור פלפלים שהבשילו רק למחצה. כך ניתן להאריך את חיי המדף של הפלפלים, שכן הם ימשיכו להבשיל בבית.

ניתן להבחין בין פלפלים חריפים לפלפלים מתוקים על ידי פירותיהם הקטנים והצרים יותר, שהם בדרך כלל דקים וחדים.

וידאו: גידול פלפלים חריפים

גנן מנוסה מסביר כיצד לגדל כראוי פלפלים חריפים בחממה.