סקירה של הזנים וההיברידים הטובים ביותר של פלפלים מתוקים

מוּקדָם

גננים לרוב שותלים זנים מוקדמים של פלפלים מתוקים, תוך התחשבות בזמני ההתחממות שלהם. הנה כמה דוגמאות לזנים הנפוצים ביותר של פלפל פופולרי זה, יחד עם תיאורים של מאפייניהם ותכונות ייחודיות אחרות.

לומינה

פירות הלומינה מגיעים למשקל ממוצע של 120 גרם וצבעם לבן-זהוב או ירוק בהיר, עם גוון ורדרד הנראה לעיתים. הצבע תלוי בסוג הקרקע ובתכולת המיקרו-נוטריינטים והוויטמינים בירק. ככל שהפרי מקבל יותר אור שמש, כך הוא הופך בהיר יותר. יש לו טעם מתוק ומימי, אך אינו ארומטי יתר על המידה, וחסר את הריח הייחודי שמבדיל את הלומינה מאחרים. הפירות מוארכים בצורת חרוט ובעלי דופן עבה. הוא פופולרי מאוד בקרב חקלאים והוא אחד הראשונים להופיע בשווקים. הלומינה דורשת טיפול מועט, אינה תובענית באדמה פתוחה ומניבה יבול טוב עם השקיה תכופה. היא נשתלת בעיקר בחוץ. ניתן לאחסן ירקות בשלים במקום קריר ויבש עד 4 חודשים והם קלים להובלה, מכיוון שהם אינם מתקמטים או נסדקים. בהתחשב בעלויות הגידול הנמוכות, הם זולים.

אייבנהו

למרות שגודל לאחרונה, פלפל זה כבר הוכיח את עצמו. פלפל צמחי זה מבשיל 3.5 חודשים לאחר צמיחת הנצרים הראשונים. שלא כמו פירות בשלים לחלוטין, אין להם עדיין את אותו טעם וצבע עשירים, אך הם עדיין ניתנים לאכילה. פלפלי אייבנהו הם בדרך כלל בצבע שמנת או לבן, וכאשר הם בשלים לחלוטין, הם הופכים לאדומים או כתומים. משקל ממוצע של כל פרי הוא כ-130 גרם ובעל צורה צרה וחרוטית עם דפנות בעובי של מעל 6 מ"מ.

שׁוֹר

פלפל צהוב מבשיל מוקדם. פירותיו עבי דופן וגדולים, וכל אחד מהם יכול לשקול עד חצי קילוגרם. טעמו בדרך כלל מימי. הוא אינו אידיאלי לשימורים; מומלץ להשתמש בו בסלטים או במילוי. השיחים גבוהים (עד 60 ס"מ) וחזקים מספיק כדי לתמוך בפרי הבשל.

בְּרִיאוּת

זן נוסף שמבשיל מוקדם מאוד, צמח פלפל זה יכול להניב עד 15 פירות בו זמנית. צורתו זהה לרוב הזנים - חרוטי - אך הפירות קטנים.

לשונה של מרינקה

זן ירק זה גודל באוקראינה. הוא נטוע בדרך כלל באדמה פתוחה בשל עמידותו הטובה לתנאי מזג אוויר משתנים. צמח בודד יכול להניב מספר רב של פירות, ולכן יהיה צורך לקשור אותם לתומכים. הפירות עבי דופן, גדולים ומשקלם הממוצע עולה על 200 גרם. צורת הפירות מוארכת וצרה, עם עיקול ייחודי. פלפלים בשלים יכולים לנוע בצבעים שונים מאדום בהיר עד כהה.

משמש מועדף

לזן זה שיחים נמוכים, והפירות עצמם בגודל בינוני - כ-130-150 גרם כשהם בשלים לחלוטין. מאפיין אופייני של Favoritka הוא יבול גבוה וקבוע, אפילו בעונות הקשות ביותר.

נִיב

זן זה גדל לגובה רב (מעל מטר וחצי) ומייצר פלפל מתוק וטעים בעל ארומה ריחנית. צורתו הגלילית מוארכת, בצבעה אדום בעיקר, ופירות בגודל בינוני.

ביג דדי

זן צבעוני שיכול להיות אדום או סגול. עמיד בפני מחלות שונות ומניב יבול עקבי.

נס כתום

שיחים גדולים, המגיעים לגובה של מטר, נושאים פירות בגודל בינוני. הפירות בצורת קובייה והופכים לכתום בוהק כשהם בשלים. יש להם טעם מתוק וארומה נעימה.

זני פלפל מוקדמים פינו בהדרגה את מקומם להיברידים. זנים חדשים אלה גודלו כדי להדגיש מאפיינים ספציפיים של הזן ולשלב את רוב התכונות הטובות ביותר שלו בצמח גנטי יחיד. עם זאת, זנים היברידיים דורשים גידול וציוד מתוחכמים יותר ולרוב נשתלים בחממות ולא באדמה פתוחה. זרעים לזנים היברידיים גם יקרים.

זנים צבעוניים היברידיים יכולים להיות בעלי כל צבע, אפילו סגול, וצורה יוצאת דופן.

אמצע העונה

זני פלפלים לתקופת הביניים נבחרים בדרך כלל בשל טעמם וגדלים בקווי הרוחב המתאימים. זני פלפלים יכולים להשתנות באופן משמעותי במשקל הפרי, בקצב הצמיחה ובצורת הפרי.

מתנה ממולדובה

פודארוק מולדובי הוא זן עמיד מאוד לתנאי מזג אוויר שונים, מסתגל היטב לחום ולגשמים תכופים, ואינו דורש פוריות קרקע. מסיבה זו, פודארוק מולדובי נטוע בחוץ ולא בחממות. לזן זה יבול גבוה והוא לעיתים רחוקות רגיש למחלות. פלפל סלט זה הוכיח את עצמו במגוון רחב של אזורים, דבר המעיד לטובה על יכולת ההסתגלות שלו. בממוצע, כל פרי פודארוק מולדובי שוקל 80-90 גרם. כמו רוב זני הפלפלים, יש לו צבע אדום בוהק, דפנות עבות וצורה חרוטית. פודארוק מולדובי יציב למדי לאחסון לטווח ארוך, קל להובלה ובעל יבול גבוה מאוד. פודארוק מולדובי גודל במיוחד לגידול בחצי האי קרים ובקובאן, אך אינו מתאים לאזורים הצפוניים.

פלפל דובדבן

זן זה הוא ירק נפוץ, אך פירותיו קטנים באופן אופייני. דבר זה הופך עגבניות שרי לאידיאליות לשימורים. הן עשירות בחלבונים, פחמימות, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. צבען יכול להיות צהוב או אדום.

אותלו סגול F1

זן שגודל גנטית, בעל שיחים גבוהים ופירות בצורת חרוט בגודל בינוני. לפני שהפלפלים מבשילים לחלוטין והופכים לחומים, הם הופכים לסגולים. סגול הוא צבע נדיר למדי.

פלפל סיני נחשב לאמצע העונה. רוב הזנים כה חריפים עד שלעתים קרובות מתבלבלים ביניהם לבין פלפלי צ'ילי. פלפל סיני מגיע במגוון צבעים, מלבן ועד סגול.

סרטון: "סקירת זני פלפלים מוצלחים"

ראה אילו זנים הוכיחו את עצמם כמוצלחים בתנאי חממה בצפון רוסיה.

עבור אזור מוסקבה

זני פלפל הגדלים באזור מוסקבה דורשים בדרך כלל עמידות מיוחדת למזג אוויר, מכיוון שהאקלים אינו מתאים לכל הזנים. לדוגמה, זן פודארוק מולדובי אינו מתאים במיוחד לאזור מוסקבה. לקבלת יבולים גבוהים יותר, שקלו לשתול את הצמחים בחממות ולא באדמה פתוחה.

פלפל אטלנטיק הוא אחד הזנים המתאימים ביותר לגידול בחממה. פלפל סלט היברידי זה מציע דפנות גדולות ועבות ומבשיל מוקדם למדי. לפירות צורה מוארכת בצורת חבית. ראוי לציין גם שהפירות עמידים למחלות רבות, מה שמביא ליבול טוב.

זנים נוספים שכדאי לשקול לשתילה כוללים את Malinovoye Chudo, Chardash, Funtik ו-Buratino. זנים אלה גודלו במיוחד עבור אקלים ממוזג ומניבים כשני קילוגרמים של פרי לשיח.

זנים מוקדמים להבשלה באזור מוסקבה כוללים את זזנייקה, קורנטה, ליטסדיי וקופידון. יש להם יבולים טובים מאוד וקלים לטיפול.

לסיביר

מכיוון שבסיביר יש אקלים קשה מאוד, לא ניתן לגדל את כל זני הפלפל המתוק באזורים אלה.

במהלך 30 השנים האחרונות פותחו זני ירקות עמידים שיכולים לשמור על יבולם בתנאים כאלה. נטיעת "מתנת מולדובה" באזורים אלה אינה מומלצת, מכיוון שאינה ידועה כסובלת קור.

אם לגננים אין הזדמנות לשתול זני פלפל המתאימים לאקלים שלהם, עדיף להימנע משתילת גידול ירק זה עד שיוכלו להשיג זרעים מתאימים.

צמחים הגדלים בחוץ יהיו פגיעים יותר וייתכן שלא ישרדו מזג אוויר סוער. לכן יהיה צורך לעבד את האדמה ולהגן על השתילים בחממות ובחוממות המצוידות במיוחד.

הזנים הטובים ביותר לאזור זה יהיו כלאיים, מכיוון שהם גודלו גנטית כדי לסבול אקלים קר.

קחו לדוגמה את זן הטריטון. זן צבעוני זה גודל לפרי מוקדם מאוד. הוא סובל היטב תנאי מזג אוויר קשים. לכן, ניתן לשתול אותו באזורים הדרומיים של סיביר. עבור אזור זה, הטריטון הוא אחת האפשרויות הטובות ביותר.

מתאים גם לגידול בסיביר טופולין, צ'רדש, רד ג'יאנט, לאסטוצ'קה, אליושה פופוביץ' ופרבנץ סיבירי.

וידאו: איך לבחור את זן הפלפל הנכון

כדי להימנע מטעויות בבחירת זרעים, צפו בסרטון הזה.