תיאור וסודות של גידול מוצלח של פלפלי רמירו

היסטוריה וייעוד של פלפל רמירו

אחד מזני הפלפל המתוק הפופולריים ביותר כיום פותח באיטליה. הוא מגודל באירופה למעלה מ-20 שנה, אך גידולו אינו מוגבל לאזור זה, והוא התבסס בהצלחה באמריקה הלטינית.

אבל הוויכוח על מקורות הפלפל נמשך. רוב החקלאים הגיעו למסקנה שרמירו אינו זן, אלא סוג של זן המכיל מספר צורות היברידיות. חלק מהגננים המקצועיים משוכנעים שמדובר למעשה בזן, משום שהזרעים שומרים לעתים קרובות על מאפייני זן.

זרעי רמירו מיוצרים בהולנד, איטליה, ספרד ואפילו לבנון. אך מקור הזן הוא ללא ספק המותג האירופי דה רויטר.

מאפיינים ותיאור של הזן

מראהו של רמירו דומה לפלטפורמה גדולה של פלפל הצ'ילי המפורסם. אבל הדמיון מסתיים רק במראה.

דיוקן בוטני של צמח

מבחינה חיצונית, שיח הרמירו כמעט ולא ניתן להבחין בו מקרוביו הסולניים. עם זאת, לא כולם יכולים להתפאר בשיח חזק, המגיע לגובה של כמטר. הגבעולים חזקים וגמישים למדי. העלים הירוקים הבוהקים מתכהים עם הזמן ומקבלים גוון עז יותר. הפרחים קטנים, לבנים, עם מרכז צהוב. שיח בודד בדרך כלל מניב עד 12 פירות.

ניתן לשתול פלפלים הן בחממות והן באדמה פתוחה. רמירו אינו תובעני יחסית לתנאי מזג האוויר, אך דורש כמויות גדולות של ימי שמש.

תיאור וטעם של פלפל

למעשה, קל מאוד לזהות את פלפל הרמירו לפי הקמטים האופייניים ליד הגבעול. מכיוון שהפרי ארוך מאוד, עד 30 ס"מ, הוא נראה דק למדי. הקוטר הוא כ-4 ס"מ, עם עובי דופן של עד 6 מ"מ, ותרמיל הזרעים (מיכל הזרעים) קטן מאוד. הדפנות דקות מאוד וגמישות. פלפל בודד יכול לשקול 90-160 גרם.

באשר לצבעי פירות רמירו, הם יכולים להיות אדומים (הנפוץ ביותר), צהובים, כתום ולעתים רחוקות ירוקים.

מעניין לציין, פירות צהובים וכתומים הם עסיסיים ורכים יותר.

טעמו של הפלפל מתוק באופן מובהק, ללא שמץ של מרירות או פפריקה, עדין ועדין. לתרמילים ארומה נעימה ועדינה.

קצב הבשלת פירות

רמירו מבשיל מוקדם יותר מזנים נפוצים אחרים, אך לוקח קצת יותר משלושה חודשים מרגע הזריעה עד שהפרי מבשיל לחלוטין. מומלץ לזרוע את הזרעים לשתילים בסוף פברואר; בחממה ניתן לעשות זאת באמצע פברואר.

פרודוקטיביות והיקף היישום

שיח פלפל רמירו בודד יכול להניב עד 12 פירות גדולים. טעמו העדין, העדין והקליל הופך אותו למתאים לשימוש טרי ומבושל כאחד. הפלפלים טובים במיוחד בתבלינים וברטבים, הודות לדפנות הדקות שלהם, לעסיסיותם ולטבעם הכמעט נטול הגרעינים.

רמירו נחשב בצדק למוביל בין עמיתיו בתכולת ויטמין C. הפרי מכיל גם ויטמינים B, H ו-PP, כמו גם מינרלים רבים (סידן, אשלגן, סלניום, זרחן, ברזל ואחרים), סיבים וסוכרים טבעיים. צריכת מוצר זה משפיעה לטובה על מערכת העיכול, מקדמת סילוק רעלים, והוא אידיאלי לדיאטה וניקוי רעלים.

עם זאת, צריכת מוצר זה נא צריכה להיעשות בזהירות רבה: הוא עלול לגרום לתחושת כבדות ואי נוחות במעיים. אנשים הנוטים לתגובות אלרגיות צריכים גם הם לנקוט משנה זהירות.

יתרונות וחסרונות

נדיר ביותר למצוא מוצר שאין בו פגמים. רמירו אינו יוצא מן הכלל. בעוד שלפלפלים יש יתרונות רבים, יש להם גם כמה חסרונות שיכולים להרתיע גננים.

וידאו: גידול פלפלי רמירו

סרטון זה מראה כיצד להנביט זרעי גידולי גינה.

גידול וטיפול בפלפלי רמירו

גידול פלפלים מזרעים שנרכשו מיצרנים אינו תהליך קשה, אך הוא דורש עבודה רבה וגוזל זמן. עם זאת, אם תעקבו אחר העצות וההמלצות של גננים מנוסים, מובטחות לכם תוצאות מצוינות.

גננים מנוסים ממליצים לשתול פלפלים מאחורי גידולים גבוהים יותר כדי להגן על השיחים מפני רוחות חזקות וטיוטות.

שתילת זרעים

כדי לזרז את נביטת הזרעים, מומלץ להשרות את הזרעים בתמיסת אשלגן פרמנגנט (המשמשת גם כחומר חיטוי) עד שיתנפחו לחלוטין לפני הזריעה. לאחר מכן, יש להניח את הזרעים על צמר גפן לח מעט למשך מספר ימים.

ניתן להכין אדמה פורייה משלכם מאדמה, חומוס וחול. עם זאת, יש להיזהר ולמנוע חדירת נבגי פטריות וזחלי מזיקים לתוכה. לשם כך, הוסיפו כוס אפר לתערובת.

המיכל לנביטת זרעים צריך להיות קטן, בקוטר של לא יותר מ-12 ס"מ. הזרעים נזרעים בעומק של עד 1.5 ס"מ, והנבטים הראשונים יופיעו תוך 24 שעות. הנבטים המתפתחים מרטיבים היטב ומכוסים בכיפת זכוכית.

גידול שתילים

השתילים זקוקים לתנאי גידול נוחים. טמפרטורות היום צריכות להיות בין 21-22 מעלות צלזיוס (70-72 מעלות פרנהייט), כאשר טמפרטורות הלילה ירדו ל-15 מעלות צלזיוס (59 מעלות פרנהייט). לאחר שהשתילים מגיעים לגובה של 5 ס"מ (2 אינץ'), יש להעלות את הטמפרטורה ל-27 מעלות צלזיוס (80 מעלות פרנהייט). השקיה תכופה אינה מומלצת, שכן הדבר עלול להוביל לריקבון שורשים. כמו כן, אסור שהאדמה תתייבש; עדיף להסתמך על מצב שכבת האדמה העליונה. יש להסיר את כיסוי הזכוכית לזמן קצר לפחות פעם בשבוע כדי לאפשר לשתילים להתאוורר.

השתלה לאדמה פתוחה

חשוב לזכור דבר אחד: אי אפשר לשתול פלפלים באותו מקום; צריך לגדל לסירוגין מלפפונים, כרוב, קישואים או דלעת.

האדמה צריכה להיות קלה ומחוטאת מראש בנחושת גופרתית. בהתאם לאזור, שתילים נשתלים במאי או יוני, בקצב של 4-5 צמחים לכל מטר. עומק השתילה צריך להיות מעט עמוק יותר מזה של המיכלים המקוריים של השתילים.

השקיה ודישון

מים להשקיה צריכים להיות חמים ושקועים. ניתן להשיג זאת על ידי איסוף מים בבוקר וחימומם בשמש לאורך כל היום. בדרך כלל, השקיה מתבצעת פעם בשבוע, אך במזג אוויר חם, יש להשקות כל כמה ימים. יש להגביר את תדירות ההשקיה במהלך הפריחה.

היווצרות שיח

ההיווצרות מתבצעת בכמה שלבים. ראשית, הפרח העליון מוסר, ועיצוב נוסף מתרחש לאחר שהשיח צבר מספר גבעולים ולפחות 10 עלים. בדרך כלל, נותרים 3-4 גבעולים ומספר השחלות מווסת. שאר הנצרים מוסרים. גם העלים התחתונים מוסרים בהדרגה כדי להאיץ את תהליך ההבשלה.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

על ידי ביצוע כל הנחיות הטיפול בגידולים, ניתן למנוע מחלות בהצלחה. עם זאת, אם יוצרים תנאים נוחים למחלות - השקיה יתרה, טמפרטורות נמוכות - זיהומים פטרייתיים עלולים להתפתח. ניתן לשלוט במחלות באמצעות תכשירים המכילים נחושת וקוטלי פטריות, כגון "Barrier" ו-"Zaslon", בהם ניתן להשתמש גם כאמצעי מניעה.

פלפלים, כולל רמירו, מושכים לעתים קרובות שבלולים, כנימות, קרדית עכביש ותולעי תיל. קוטלי חרקים הם הטובים ביותר לשליטה בהם, אך ניתן להשתמש גם בתרופות עממיות כמו אפר עץ וחליטת שום כאמצעי מניעה.

ביקורות של גננים

רמירו הוא בחירה מצוינת עבור אלו המעדיפים זני פלפלים מתוקים. יתר על כן, גידול שתילים משלכם יחסוך לכם כסף ויבטיח שתקבלו את התוצאות שאתם מחפשים.