גידול פלפלי צ'ילי בבית
מה שאתם צריכים לדעת עליו
פלפל צ'ילי, המכונה גם פלפל קאיין, הוא אחד הצמחים העתיקים ביותר. מין זה שייך למשפחת הסולניים. גידולו כצמח תרבותי החל כבר בשנת 6,000-7,000 לפני הספירה. מין פלפל זה מקורו בבוליביה. עם זאת, הוא הגיע לאירופה הרבה יותר מאוחר.
פלפלי צ'ילי שימשו במקור כתבלין טעים למגוון מאכלים, אך מאוחר יותר גילו מדענים את סגולותיהם המועילות. הפלפלים עשירים בויטמינים C ו-A, מה שהופך את הצמח הזה לשימוש נרחב ברפואה העממית. מוצרים רפואיים המיוצרים מזן פלפל זה משמשים לטיפול במחלות הבאות:
- כְּאֵב רֹאשׁ;
- דַלֶקֶת פּרָקִים;
- הצטננות;
- הַרעָלָה.
לכן, נוכחות של צמח כזה לא רק תהיה מועילה מבחינה גסטרונומית, אלא גם שימושית מבחינת החזקת "מרפא עממי" בבית.
פירות הצמח הזה יכולים להיות ירוקים או אדומים. הצבע תלוי בסוג הפלפל. מעטים מבינים שניתן לגדל פלפלי צ'ילי חריפים (אדומים וירוקים כאחד) בבית. יתר על כן, לפלפלים עצמם, הגדלים בבית, יכולים להיות פירות בצבעים שונים (אדומים או ירוקים), כמו גם צורות שונות. גם כאן, הכל תלוי בזן הנבחר.
כל פלפל (אדום או ירוק) שגדל בדרך זו מכיל מספר רב של זרעים, אותם ניתן לאחסן ולאחר מכן להשתמש בהם לגידול שתילים. זרעי הפלפל הזה עגולים וצהובים, בקוטר של כשני מילימטרים.
פלפלים שגדלים בבית מייצרים פירות בטעמים עזים. ניתן להשתמש בהם במגוון יצירות קולינריות, ומשמשים כתבלין או מרכיב. ניתן גם לשמר אותם או להשתמש בהם כתרופה מסורתית בצורת תמיסות ותכשירים. יתר על כן, ניתן לאחסן פלפלים אלה (אדומים או ירוקים) בבית. באחסון נכון, הם יספקו תיבול טעים וחריף למנות החג בחורף הזה.
בנוסף, יש לומר כי לפלפלים שגדלו בבית יש מראה מצוין וניתן להשתמש בהם למטרות דקורטיביות לקישוט הבית.
כפי שאנו יכולים לראות, גידול פלפלים חריפים בבית יהיה פתרון מצוין.
הכנת שתילים
אנשים שמגדלים פלפלי צ'ילי חריפים (אדומים או ירוקים) בבית משתמשים לעתים קרובות בשתילים. כמובן, תמיד אפשר פשוט לשתול זרע בעציץ עם אדמה. אבל במקרה הזה, תצטרכו לחכות הרבה יותר זמן עד שיצוצו הנבטים הראשונים, והתוצאה הסופית עלולה לא להיות מה שציפיתם.
לכן, כדי לגדל צ'ילי בבית, צריך שתילים. הצעד הראשון הוא לשתול ולהנביט את הזרעים בצורה נכונה.
כדי להנביט זרעי פלפל צ'ילי, יש לא רק לאחסן אותם כראוי אלא גם לשתול אותם. לשם כך, בצעו את השלבים הבאים:
- הניחו את הזרעים בין מגבות נייר לחות והניחו אותם שם למשך 4-5 ימים. זה יאיץ את תהליך הנביטה.
- לאחר הזמן שצוין, הוציאו את הזרעים. הם אמורים להיראות נפוחים ולהתחיל לנבוט. משמעות הדבר היא שהגיע הזמן לזרוע אותם.
- זרעו את זרעי הצ'ילי המונבטים בקופסה רדודה.
- יש להרחיק את חומרי השתילה במרחק של 5 ס"מ זה מזה. זה ימנע מהשתילים להתארך יתר על המידה.
- יש לשתול את הזרעים באדמה פורייה אליה הוסיפו ורמיקוליט.
- מומלץ לטבול את חומר השתילה באדמה בצורה רדודה, כ-0.5 ס"מ.
- לאחר השלמת השתילה, יש להשקות את האדמה.
שימו לב שלכל זן פלפל (אדום או ירוק) יש זמן נביטה משלו.
יש לקחת זאת בחשבון בעת גידול צמחים באמצעות שתילים, שכן תקופה זו יכולה להימשך עד 3-4 שבועות.
בזמן מעקב אחר צמיחת השתילים, חשוב לבדוק את האדמה מעת לעת. אם היא מתחילה להתייבש, יש לפזר עליה מים. יש לשמור על משטר ההשקיה של צמחי צ'ילי, תוך שמירה על שילוב טוב. משמעות הדבר היא שהאדמה צריכה להישאר לחה, אך לעולם לא להשקות אותה יתר על המידה. גם לחות מוגזמת וגם יובש משפיעים לרעה על נביטת הזרעים.
יתר על כן, כדי לגדל בהצלחה שתילי פלפל חריף, בדיוק כמו עגבניות, יש לשמור על משטר טמפרטורה מסוים. חשוב לזכור שכל זן של פלפל חריף (אדום או ירוק) דורש רמת טמפרטורה מסוימת לאחסון וגידול זרעיו. בממוצע, הטמפרטורה עבור צמחים אלה הגדלים בתוך הבית צריכה להישמר בין 22-25 מעלות צלזיוס (72-77 מעלות פרנהייט). יש לשמור על טמפרטורה זו באופן עקבי.
כאשר הנבטים הירוקים הראשונים של שתילים עתידיים מופיעים על פני השטח, הגיע הזמן להתאים את תנאי הגידול שלהם. שמירה על התוצאות הרצויות היא קריטית בשלב זה. כדי להבטיח שהשתילים ימשיכו להתפתח ולגדול, הם זקוקים לאור הדרוש. אור לא מספיק יגרום להם להתמתח יתר על המידה, מה שיוביל לדילול ושינוי צבע.
הדרך האמינה והיעילה ביותר להאיר שתילי פלפל חריף היא באמצעות אור מלאכותי. יש למקם את המנורות במרחק של 25-30 ס"מ מעל השתילים. צמחי צ'ילי צריכים לקבל 18 שעות של אור יום ביום. כדי להבטיח דיוק, ניתן לצייד את המנורה בטיימר.
לאחר שיצרתם את כל התנאים הדרושים לנביטת הזרעים, כל שעליכם לעשות הוא להתאזר בסבלנות ולהמשיך להשקות ולטפל בהם עד שיפתחו שתילים חזקים שניתן לשתול במקומם הקבוע - עציץ.
נְחִיתָה
שתילי פלפל חריף נשתלים רק לאחר שפיתחו שני זוגות עלים. נוכחותם מאותתת על הצורך בשתילה מחדש. הליך זה הוא כדלקמן:
- קוטר מיכל השתילה צריך להיות 8-10 ס"מ ורדוד. עציצים מפלסטיק הם המתאימים ביותר. ניתן להשתמש גם באלו שנשארו מצמחי בית אחרים. עציצים מקרמיקה אינם מומלצים.
- בתחתית המיכל אנו יוצרים שכבת ניקוז בעובי של לפחות 3 ס"מ.
- לאחר מכן, אנו יוצקים לתוך העציץ תערובת אדמה המתאימה לגידול פלפלים.
- אנו שותלים את השתילים לעומק של 0.5 ס"מ, מבלי לקבור את הגבעולים.
- לאחר מכן, אנו מפזרים את הנבט באדמה.
לאחר השתילה, יש ללחוץ את השתילים סביב הנבט כדי לשמור על לחות. לאחר מכן יש להשקות את הצמח. את ההשקיה הבאה יש לבצע בעוד שבוע. בשלב זה, למערכת השורשים של השתילים יהיה זמן להסתגל ולהתבסס. עד אז, יש להימנע מהשקיית יתר של האדמה. הסיבה לכך היא מערכת שורשים לא בשלה. השקיית השתילים מוקדמת מדי תגרום להם להירקב. יש להגן על השתילים מלחות עודפת לאורך כל עונת הגידול. עם זאת, כדי להשיג יבול מצוין, פלפלים דורשים טיפול מיוחד.
לְטַפֵּל
טיפול בפלפלים חריפים מתחיל בשתילת הזרעים המונבטים. בשלב זה, הדבר החשוב ביותר הוא יצירת תנאי תאורה אופטימליים לצמח. בעוד שמנורות מספקות תאורה נוספת בשעות החשיכה, במהלך היום יש למקם את מגשי השתילים במקום מואר, תוך הימנעות מאור שמש ישיר.
כאשר השתילים יצרו 2-3 עלים אמיתיים, הם נדקרים למרחק של 10-12 ס"מ. במקרה זה, יש צורך לצבוט רבע מהשורש הראשי. זה הכרחי כדי לאפשר למערכת השורשים להתחיל לצמוח. נדקרים כל צמח בנפרד. אי ביצוע פעולה זו עלול לגרום לשתילים להיות ארוכים מאוד.
בעת השתילה, חשוב לזכור שלא מומלץ לשתול את השתילים מתחת לגובה שבו היו כשהם צצו.
טיפול בשתילים ובנבטים מושתלים כרוך בהשקיה תקופתית, אך יש להימנע מהשקיית יתר של האדמה. אם לחות הקרקע בתוך הבית נמוכה מ-50%, יש לרסס את עלי הפלפל במים חמים. יש להגן הן על השתילים והן על הצמחים הבוגרים מפני השקיית יתר.
תחילת הצמיחה של שתילים מושתלים והשרשה הסופית שלהם מתחילה כ-15-20 יום לאחר השתילה.
שימו לב שאין צורך בשתילה צדדית של פלפלים הגדלים על אדן החלון. יתר על כן, אין צורך בשתילה, מכיוון שהגבעולים יהיו חזקים מספיק כדי לתמוך בצמח כולו ובפריו.
במהלך הפריחה, יש לנער בעדינות את ענפי השיח כדי לקדם האבקה. מומלץ גם לסובב את העציץ לכיוון החלון מדי יום. זה יבטיח צמיחה אחידה. פלפלים חריפים הגדלים בתוך הבית דורשים הזנה קבועה כל 2-3 שבועות. אם מטפלים בהם כראוי, ניתן לאחסן את הפרי שנקטף מהשיח בתוך הבית.
כפי שאתם רואים, גידול פלפלי צ'ילי אינו קשה. עקבו אחר ההנחיות לעיל ותצליחו.
וידאו: גידול פלפלים חריפים בבית
סרטון זה ייתן לכם טיפים ועצות מעשיות כיצד לגדל פלפלים חריפים בבית בעציץ.